10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah
10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah

Es krim merupakan salah satu kuliner yang menyegarkan dan memiliki banyak penggemar. Mulai dari anak kecil yang giginya belum lengkap, sampai orang tua yang giginya tinggal dua. Semua suka dengan makanan yang rasanya manis dan memberikan sensasi dingin ini. Dengan disukai hampir semua kalangan, es krim menjadi salah satu dessert yang paling disukai lho, bukan hanya di Indonesia saja, bahkan di dunia.

Berbeda dengan es krim, ada juga makanan yang biasanya menjadi dessert atau makanan penutup, tetapi tidak semua orang suka, ya, buah-buahan. Walaupun buah memiliki kandungan gizi yang banyak, nggak semua orang suka mengonsumsinya lho.

Nah, buat yang nggak suka makan buah, gimana kalau kita buat aja perpaduan antara es krim dan buah-buahan. Kelezatan dari es krim, berpadu dengan nilai gizi yang ada dalam buah-buahan. Tentunya akan menjadi kuliner menyegarkan dan juga menyehatkan.

Resep Strawberry Ice Cream

10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah
10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah

Bahan-bahan :

  • 2 sdm ovalet, di tim
  • 6 sachet SKM putih
  • 10 sdm gula pasir
  • 10 buah strawberry, diblender
  • 4 gelas air dingin
  • 2 tetes perisa strawberry

Cara membuat :

  • Blender 10 buah stroberi dengan 1 gelas air es sampe halus.
  • Siapkan wadah lain. Ambil 2 sdm ovalet & 2 gelas air es tuang di wadah tadi. Mixer 5 menit / sampai busa menghilang & adonan menjadi putih.
  • Masukan buah stroberi yang sudah di blend tadi ke dalam adonan pada langkah nomer 2, masukan juga 6 sachet SKM putih, 10 sdm gula pasir, 2 tetes perisa merah, dan 1 gelas air es sisa. Mixer semua bahan selama 30 menit dengan kecepatan sedang atau no 3 di tombol. Tangan harus aktif berputar agar adonan mengembang.
  • Setelah 30 menit, matikan mixer.adonan sudah jadi. Tuang di dalam cup.masukan freezer selama 8 jam.siap di nikmati.

Resep Es Krim Jambu Biji

10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah
10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah

Bahan-bahan :

  • 3 buah jambu biji masak
  • 1 sachet SKM
  • 4 sdm gula pasir
  • 100 ml air

Cara membuat :

  • Kupas jambu biji buang biji nya, lalu blender bersama semua bahan.
  • Masukan ke frezer setengah beku, jika sudah setengah beku blender lagi kira-kira 15 menit lalu masukan lagi ke frezer sampai beku.

Resep Es Krim Buah Naga

10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah
10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah

Bahan-bahan :

Bahan-bahan :

  • 850 ml susu cair
  • 1 kaleng skm
  • 5 sdm tepung maizena
  • 1 buah naga merah di blender
  • 1 sdm sp, tim terlebih dahulu dan dinginkan
  • 1 bungkus santan kara

Cara membuat :

  • Masukan susu cair, santan, tepung maizena ke dalam panci dan rebus dengan api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup.
  • Mixer SKM dan sp yang yang sudah di tim sampai mengembang dan putih kental.
  • Masukan campuran (susu maizena dan santan) yang sudah di rebus tadi ke skm yang sudah di campurkan.
  • Aduk lagi dengan kecepatan tinggi hingga lebih mengembang dan kental. Masukan jus buah naga.
  • Masukan ke wadah ice cream dan masukan ke dalam freezer, diamkan beberapa jam.

Resep Banana Ice Cream

10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah
10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah

Bahan-bahan :

  • 4 buah pisang chavendish matang
  • 1 bungkus whiped cream instant
  • 3 sdm susu kental manis
  • 200 cc susu murni
  • 200 cc air dingin
  • Choco chips sesuai selera

Bahan saus caramel :

  • 5 sdm gula pasir
  • 7 sdm air
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdt ekstrak vanila

Cara membuat :

  • Potong-potong pisang hingga berbentuk koin. Diamkan hingga membeku.
  • Blender pisang yang sudah beku dengan susu kental manis hingga membentuk pure.
  • Aduk whip cream bubuk dengan susu cair dan air putih dingin hingga soft peak (adonan tidak jatuh saat diterbalikkan).
  • Campur puree pisang dengan adonan whip cream hingga mencapai tekstur creamy. Masukkan chocochip lalu adul dengan spatula.
  • Membuat saus caramel: Tuang gula, air, dan mentega. Biarkan hingga muncul gelembung lalu masukkan ekstrak vanilla. Setelah berwarna kecokelatan angkat lalu tuang dan aduk ke dalam es krim.

Resep Es Krim Mangga

10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah
10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah

Bahan-bahan :

  • 150 gram whipped cream
  • 2 buah mangga harumanis ukuran besar
  • 1 buah mangga harumanis, potong dadu
  • 200 ml air es
  • 100 ml susu kental manis

Cara membuat :

  • Kupas 2 mangga, ambil daging mangganya dan blender tanpa air sampai halus. Tambahkan SKM aduk rata, sisihkan.
  • Kocok dengan mixer whiiping cream dan tambahkan air es sampai mengental, campur pure manggo tadi kedalam whipping cream kocok dengan mixer sampai rata, masukkan freezer 2-3 jam.
  • Keluarkan dari freezer dan kocok kembali sampai rata dan tambahkan potongan manga, masukkan freezer lagi tunggu sampai benar-benar beku.

Resep Es Krim Alpukat

10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah
10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah

Bahan-bahan :

  • 3 buah alpukat matang
  • 2 sachet susu bubuk dancow
  • 3 sachet susu kental manis
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • 1 gelas sedang air hangat
  • 1 sdm gula pasir

Cara membuat :

  • Larutkan susu bubuk dengan air di gelas sedang sampai semua larut.
  • Alpukat ambil dagingnya, masukan ke blender berikut semua bahan, blender sampai lembut.
  • Masukan ke cetakan es, bekukan di fresher sampai padat. Es cream buah siap di nikmati.

Resep Es Krim Ubi Ungu

10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah
10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah

Bahan-bahan :

  • 200 gram ubi ungu kukus, kupas kulitnya
  • 200 gram whiped crream, kocok hingga kaku dengan 400 cc air
  • 400 cc air santan dari 1 buah kelapa
  • 50 gram susu bubuk full cream
  • 150 gram gula pasir
  • 3 lembar daun pandan

Cara membuat :

  • Campur santan, daun pandan, gula dan susu bubuk sambil dipanaskan dengan api kecil tunggu hingga mendidih.
  • Kemudian setelah mendidih, buang daun pandan, kemudian blender dengan ubi kukus. Setelah diblender, masukkan ke kulkas sekitar 3 jam. Kemudian keluarkan dan dimixer.
  • Setelah itu campur dengan whipped cream yang telah dikocok kaku, kemudian masukkan kembali ke freezer.

Resep Es Krim Pepaya

10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah
10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah

Bahan-bahan :

  • 50 gram pepaya penang, kupas lalu potong-potong
  • 2 sachet susu bubuk putih
  • 2 sdm gula pasir
  • 150 ml air es

Cara membuat :

  • Blender semua bahan sampai halus dan lembut.
  • Tuang adonan dalam wadah kemudian masukkan dalam freezer dan biarkan hingga beku. Es krim pepaya siap dinikmati.

Resep Es Krim Durian

10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah
10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah

Bahan-bahan :

  • 100 gram daging durian
  • 500 ml susu cair (UHT plain)
  • 75 gram gula pasir
  • 25 gram maizena, larutkan dengan 4 sdm air matang
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat :

  • Blender daging durian dengan sebagian susu cair.
  • Siapkan panci, campur sisa susu cair dengan gula pasir. Rebus dengan api kecil.
  • Masukkan blenderan durian, tambahkan garam, larutan maizena, aduk rata. Masak hingga meletup. Matikan api. Angkat, biarkan agak dingin.
  • Masukkan ke cetakan/cup. Simpan di freezer hingga beku. Setelah beku, bisa dinikmati dengan biskuit krim coklat.

Resep Coconut Ice Cream

10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah
10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa, Resep Es Krim Buah

Bahan-bahan :

  • 250 ml susu cair putih UHT
  • 3 sdm tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Campur semua bahan jadi satu, rebus dan masak hingga mengental, dinginkan

Bahan B :

  • 3 sdm susu bubuk

Bahan C :

  • 1 liter air santan dari 2 kotak santan kara instant 200 ml dan air panas
  • 150 gram gula pasir halus
  • Campur semua bahan jadi satu, rebus dan matikan sebelum santan mendidih, dinginkan

Bahan D :

  • Pasta/perisa kelapa secukupnya

Cara membuat :

  • Masukkan bahan A kedalam wadah/baskom, tambahkan bahan B, kocok dengan mixer pelan-pelan hingga adonan tercampur rata.
  • Tuangkan bahan C sedikit demi sedikit sambil di mixer hingga adonan halus, mengembang dan kental berjejak. kurang lebih mengocoknya selama 10-15 menit (tergantung kecepatan putar mixer).
  • Simpan adonan es krim di dalam freezer selama kurang lebih 4 jam.
  • Keluarkan dari freezer, kemudian mixer kembali selama 5-10 menit agar adonan es krim semakin halus dan mengembang volumenya, lalu tambahkan pasta /perasa.
  • Setelah di mixer ulang, sumpan kembali adonan es krim dalam frezer selama 6 jam, dan ice cream siap untuk di nikmati.

Nah itulah 10 Cara Membuat Es Krim Aneka Rasa yang dapat anda coba buat dirumah. Semoga bermanfaat.