10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak
10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak

Saat memikirkan makanan apa yang cocok untuk disajikan bagi sang buah hati, pastinya makanan yang sehat dan mengenyangkan yang menjadi prioritas anda dalam memasak. Namun terkadang apa yang anda ingin sajikan di pagi hari tidak sejalan dengan apa yang anak anda inginkan. Mungkin saja resep berikut ini bisa membantu anda.

Pancake

Terkadang orang tua ingin menyajikan sesuatu yang mengeyangkan selain nasi putih. Pancake bisa jadi salah satu variasi sajian anda selain nasi putih dan roti.

10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak
10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak

Bahan-bahan :

  • 4 gelas tepung serba guna
  • ¼ gelas gula pasir
  • 2 sdt baking soda
  • 2 sdt garam
  • 4 butir telur
  • 1 – 1 ½ sdt baking powder
  • 4 gelas susu mentega

Cara membuat :

  • Campur tepung, gula, baking soda, baking powder, dan juga garam. Pada mangkuk yang lain kocok susu mentega dan telur hingga rata campur ke adonan kering hingga lembut.
  • Tuang ¼ adonan ke atas penggorengan dan masak hingga warna berubah menjadi emas kecokelatan. Anda bisa menyajikannya dengan madu.

Bubur Ayam

Bubur ayam ini selain sangat baik untuk pencernaan ternyata juga sangat mudah dipadukan dengan bahan pelengkap yang anda miliki. Sebut saja, cakwe iris, telur, daging ayam suwir, telur pitan, dll.

10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak
10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak

Bahan-bahan :

  • 200 gram beras yang sudah dicuci bersih
  • ½ ekor ayam kampung
  • 2 liter air
  • 1 sdm garam halus
  • 5 sdm santan kental

Pelengkap :

  • 1 batang selederi diiris halus
  • 2 batang daun bawang diiris halus
  • Kecap manis dan asin
  • 1 buah cakwe iris
  • Telur rebus belah jadi 4

Cara membuat :

  • Masukkan beras, air, garam, dan juga ayam ke dalam panci. Rebus sambil terus diaduk hingga mendidih. Goreng ayam sebentar lalu suwir. Sisihkan.
  • Tambahkan santan ke adonan bubur dan masak hingga mengental. Angkat.
  • Siapkan mangkuk saji, tuang bubur dengan kecap manis dan asin. Tambahkan bahan pelengkap dan sajikan saat hangat.

Pom-Pom Potato

Cemilan yang satu ini bisa anda sajikan di rumah saat anak anda sedang tidak ingin makan nasi. Setidaknya sajian berbahan kentang ini bisa membuat mereka kenyang.

10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak
10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak

Bahan-bahan :

  • 500 gram kentang rebus
  • 200 gram keju
  • 1 buah wortel sudah diparut
  • 1 butir telur dikocok lepas
  • Garam, merica, tepung roti secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat :

  • Haluskan kentang dengan ulekan lalu campur dengan wortel dan juga keju. Campur hingga rata. Tambahkan merica dan garam sesuai selera.
  • Bentuk adonan sampil ditekan supaya padat dan celupkan ke dalam telur kocok. Gulingkan ke tepung roti.
  • Simpan ke dalam freezer selama 2 jam sebelum menggorengnya.
  • Goreng ke dalam minyak panas hingga warna berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Puding Sutra Cokelat

Siapa yang tidak suka dengan cokelat? Pastinya anak-anak yang susah makan akan dengan senang hati menyantapnya dengan lahap.

10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak
10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak

Bahan-bahan :

  • 500 gram susu kental manis cokelat
  • 1350 ml air
  • 50 gram cokelat blok diserut kasar
  • 1 bungkus agar-agar cokelat Agarasa yang besar

Cara membuat :

  • Campur semua bahan dan didihkan sambil terus diaduk di atas api berukuran sedang. Lakukan hingga mendidih.
  • Saring adonan dan tuang ke dalam cetakan yang sudah anda persiapkan. Dinginkan.

Tumis Brokoli

Nah, untuk mereka yang tidak suka sayur pastinya akan menjadi anak yang pemilih dalam menyantap makanan. Namun, coba deh resep yang satu ini dijamin mereka akan suka.

10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak
10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak

Bahan-bahan :

  • 1 buah brokoli yang sudah dipisah batang dan bunganya
  • 50 ml air
  • 4 butir bawang putih dicincang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • ¼ sdm tepung maizena yang dicampur 2 sdm air
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdm gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat :

  • Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan brokoli dan masak hingga setengah matang.
  • Tambahkan gula pasir, saus tiram, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, serta larutan maizena dan air. Aduk hingga kuah menjadi kental dan mendidih. Sajikan.

Udang Goreng Tepung

Mungkin akan sangat mudah memadukan nasi putih dengan nugget atau sosis goreng untuk bekal anak ke sekolah. Apa salahnya kini anda mencoba menyajikan udang goreng tepung untuk sajian di rumah?

10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak
10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak

Bahan-bahan :

  • ¼ kg udang
  • ¼ kg tepung terigu
  • 1 butir telur
  • Merica dan garam secukupnya
  • 2 siung bawang putih

Cara membuat :

  • Pisahkan udang dari kulitnya dan cuci bersih. Bumbui dengan bawang putih.
  • Campurkan tepung, merica, dan juga telur, lalu masukkan udang ke dalam adonan tepung. Ratakan.
  • Goreng udang dengan api berukuran sedang hingga warna udan berubah kekuningan dan matang.

Cah Kangkung

Jika anda bertanya sebuah menu masakan yang hanya bermodal beberapa ribu rupiah saja namun bisa menyajikan rasa yang fantastis, cah kangkung adalah juaranya. Anda bisa menambahkan atau bahkan tidak menggunakan cabe saat menyajikannya.

10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak
10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak

Bahan-bahan :

  • 2 ikat kangkung yang sudah dipotong dan dicuci bersih
  • 150 ml air putih
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih iris tipis
  • 3 siung bawang merah iris tipis

Cara membuat :

  • Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
  • Masukkan kangkung dan tumis sebentar. Tuang air ke dalamnya dan tambahkan garam. Aduk hingga rata.
  • Masak hingga kangkung berubah layu dan rasa asinnya sudah pas. Sajikan.

Nasi Panggang Tom Yum

Tunggu dulu, ini bukan nasi goreng biasa. Ini adalah nasi panggang tomyum yang jauh berbeda dengan nasi goreng ala Indonesia. Namun rasa dari nasi panggang ini tetap nempel banget di lidah.

10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak
10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak

Bahan-bahan :

  • 75 gram saus lemon lengkuas ala Thailand
  • 1 butir telur dikocok lepas
  • 50 gram bawang merah dicincang
  • 1 sdt gula dan garam
  • 1 sdt jeruk nipis

Bahan nasi :

  • 250 gram nasi
  • 60 gram sosis dipotong serong
  • 1 sdm mentega
  • ¼ sdt garam
  • 30 gram keju mozzarella parut

Cara membuat :

  • Untuk saus, panaskan minyak dan tumis bawang merah, saus lemon lengkuas ala Thailand, gula, garam, dan juga jeruk nipis. Aduk dan biarkan mendidih.
  • Tambahkan telur ke dalam saus dan aduk hingga telur tercampur rata di dalam saus. Biarkan mendidih dan mengental.
  • Untuk nasi, lelehkan mentega di wajan dan tambahkan nasi, garam, dan sosis. Masak hingga nasi menjadi harum.
  • Letakkan nasi pada loyang dan tuang saus di bagian atasnya bersama dengan keju. Panggang hingga keju meleleh sepenuhnya. Sajikan.

Tumis Tahu Saus Tiram

Tumis tahu saus tiram bisa anda sajikan untuk anak dan suami yang suka dengan masakan berkuah daripada makanan yang tanpa kuah.

10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak
10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak

Bahan-bahan :

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 bungkus tahu putih dipotong dadu
  • 1 siung bawang Bombay diiris halus
  • 50 ml air
  • 30 gram saus tiram
  • 500 ml minyak goreng

Cara membuat :

  • Balut tahu dengan tepung terigu dan goreng hingga matang ke dalam minyak panas.
  • Tumis bawang Bombay hingga harum dan masukkan tahu dan juga saus tiram. Aduk hingga rata.
  • Tuang air dan masak hingga mendidih.

Oreo Brownies

Jika anda dan keluarga tidak biasa dengan menyantap nasi di pagi hari, anda bisa mencoba mempraktekkan resep Oreo brownies ini yang bisa selesai disajikan hanya dalam waktu 5 menit. Praktis bukan?

10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak
10 Resep Sehat Dan Bergizi Ini Untuk Anak Anda, Aneka Olahan Sayur Untuk Anak

Cara membuat :

  • 4 butir Oreo rasa vanilla
  • 2 sdm tepung
  • 2 sdm bubuk cokelat
  • 2 sdm gula
  • 2 ½ sdm air
  • 1 ½ mentega cair

Cara membuat :

  • Tumbuk kasar 3 buah Oreo yang ingin digunakan. Campurkan dengan tepung, gula, serta bubuk cokelat.
  • Campur dengan mentega cair dan juga air. Campur dengan adonan tepung. Letakkan pada sebuah mangkuk tahan panas.
  • Tambahkan 1 buah Oreo di bagian atasnya dan panggang selama 1,5 menit pada suhu tinggi. Sajikan.

Nah itulah 10 Resep Sehat Dan Bergizi Untuk Anak Anda. Yang mudah dibuat dengan bahan yang banyak dijual di pasaran. Semoga bermanfaat.