Resep Sup Jagung Ayam, clubmasak.com
Resep Sup Jagung Ayam, clubmasak.com

Sup atau sop sudah jamak dikenal di Indonesia. Sup sendiri merupakan masakan berkuah dari kaldu yang dibuat dengan cara mendidihkan bahan, diberi bumbu serta bahan lainnya untuk menambah kekayaan rasa. Bahannya terdiri dari aneka ragam. Biasanya sih, terdiri dari daging, sayur, atau kacang-kacangan yang direbus sampai membentuk sari. Sup sendiri dibagi menjadi dua, yakni sup jernih dan sup kental.

Dikenal sebagai makanan yang mudah dicerna oleh lambung, sup juga dikenal sebagai comfort food yang jadi andalan kalau kita lagi sakit atau nggak enak badan. Di balik semua manfaatnya kabar baiknya sup juga mudah dibuat bahkan oleh kita yang nggak bisa masak.

Berikut ini 6 Resep Sup Enak yang mudah dibuat

Resep Sup Jagung Ayam

Resep Sup Jagung Ayam, clubmasak.com
Resep Sup Jagung Ayam, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 1/2 ekor ayam kampung
  • 1 liter air (boleh lebih kalau dikira kurang)
  • 2 buah jagung manis, disisir
  • 2 butir telur, dikocok
  • 4-5 sdm meizena (boleh lebih atau kurang sesuai selera, kentalnya mau semana)
  • Garam
  • Gula
  • Perasa makanan (perasa jamur misalnya, yang non MSG)
  • Lada

Cara membuat :

  • Rebus air hingga matang, lalu masukkan ayam, rebus hingga si ayam matang. Lalu dinginkan, dan suwir-suwir ayam tersebut.
  • Rebus jagung dengan air bekas rebusan ayam tadi hingga empuk dan mengeluarkan aroma jagung.
  • Kecilkan api, hingga air tidak lagi seperti air yang terlalu mendidih. Lalu masukkan kocokan telur ke dalam sup, sambil diaduk-aduk agar telur menyebar.
  • Selanjutnya, masukkan meizena yang sudah dilarutkan dengan air hingga sup jagung ayammu mengental sesuai selera.
  • Tambahkan daun bawang iris juga boleh kok supaya sup jagung ayam jadi lebih sedap dan nikmat.

Resep Sup Daging Tetelan Dan Kacang Merah

Resep Sup Daging Tetelan Dan Kacang Merah, clubmasak.com
Resep Sup Daging Tetelan Dan Kacang Merah, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 250 gr daging sapi tetelan
  • 100 gr kacang merah (selera)
  • 1 buah wortel import
  • 10 buah buncis
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Gula secukup nya
  • Garam secukup nya
  • Lada bubuk secukupnya
  • 2 cm jahe
  • 1 lembar daun bawang dan seledri

Cara membuat :

  • Rebus daging dan kacang merah terlebih dahulu, rebusnya secara terpisah ya. Kalau kacang merah sudah empuk tiriskan, airnya dibuang ya.
  • Jika daging sudah lunak atau empuk, segera masukkan wortel lalu buncis.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah di haluskan. Lalu masukkan jahe. Tumis hingga wangi, lalu masukkan ke rebusan daging dan wortel tadi.
  • Apabila daging dan wortel telah matang, baru masukkan buncis. Setelahnya, masukkan gula dan juga garam.
  • Masukkan daun bawang seledri, baru kemudian dihidangkan.

Resep Sup Bihun Oyong Wortel + Telur Puyuh

Resep Sup Bihun Oyong Wortel + Telur Puyuh, clubmasak.com
Resep Sup Bihun Oyong Wortel + Telur Puyuh, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 3 bh wortel
  • 2 bh oyong
  • 1 pack bihun jagung (mie putih)
  • 4 bh bawang putih
  • 1 sdt merica
  • Garam dan gula secukupnya
  • 10 bh telur puyuh

Cara membuat :

  • Kupas semua bahan. Potong wortel dan oyong.
  • Goreng bawang putih, jangan sampai gosong
  • Haluskan bawang putih yang sudah digoreng, tambahkan merica
  • Rendam bihun dengan air
  • Rebus air sampai mendidih. Setelahnya, masukkan bawang putih dan merica yang sudah kamu haluskan tadi
  • Masukkan wortel, tunggu sampai empuk baru kemudian masukkan oyong (jangan lama-lama cuy, nanti aneh)
  • Masukkan bihun dan telur puyuh
  • Tambahkan gula dan garam secukupnya

Resep Sup Pangsit Tuna

Resep Sup Pangsit Tuna, clubmasak.com
Resep Sup Pangsit Tuna, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 1 buah punggung ayam, dikerat
  • 2 siung bawang putih, dikeprek
  • 1 sdm saus tiram
  • Brokoli secukupnya
  • Wortel secukupnya
  • Lada, garam dan gula secukupnya
  • 1 liter air
  • 1 sdt minyak wijen

Pangsit tuna :

  • 1 pack pangsit siap pakai
  • 1 kaleng tuna in water
  • 3 sdm tepung sagu
  • Secukupnya lada dan garam
  • 1/2 sdt royco ayam
  • 1 batang daun bawang iris tipis
  • 1 butir telur

Cara membuat :

  • Buat kaldu ayam, rebus punggung ayam hingga mendidih. Masukkan lada, garam, dan gula. Kemudian masukkan saus tiram dan minyak wijen. Saring hingga mendapat kaldu yang bersih. Sisihkan.
  • Tuang tuna kaleng beserta airnya ke wadah. Lalu, masukkan tepung sagu, telur, daun bawang, lada garam.
    Masukkan 1 sdt adonan isi ke pangsit, kemudian rebus hingga matang. Sisihkan.
  • Atur pangsit dalam mangkuk, tata dengan wortel dan brokoli, siram dengan kaldu. Siap disajikan..

Resep Sup Baso Tahu

Resep Sup Baso Tahu, clubmasak.com
Resep Sup Baso Tahu, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 1 biji tahu kain putih
  • Buncis secukupnya
  • Daun bawang secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 15 biji bakso sapi

Cara membuat :

  • Bawang putih dicincang, lalu ditumis sampai harum. Kemudian masukkan bakso, wortel dan kentang.
  • Masukkan garam dan penyedap, lalu tunggu sampai empuk kentang dan wotelnya, baru masukkan tahu.
  • Terakhir, masukkan buncis dan seledri.

Resep Sup Sayur

Resep Sup Sayur, clubmasak.com
Resep Sup Sayur, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 1 buah Kubis
  • 2 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • Lada bubuk secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • 1 tahu putih
  • Garam secukupnya
  • Daun bawang dan daun seledri

Cara membuat :

  • Siapkan semua bahan. Lalu kupas wortel dan kentang, kemudian dipotong dadu. Potong kubis dan cuci semua bahan. Tumbuk bawang putih bersama garam. Iris tipis bawang merah.
  • Tuang 1 sendok minyak goreng ke wajan, lalu panaskan. Tumis bumbu yg sudah di tumbuk sampai harum. Setelah itu, tuang air dan masukan kaldu ayam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya.
  • Iris daun bawang dan daun seledri lalu taburkan, bawang merah yang sudah digoreng dimasukan juga. Cicipi, lalu tiriskan. Dan siap untuk dinikmati…

Nah itulah Resep Sup Enak yang mudah kamu buat dan sajikan untuk keluarga tercinta. Semoga bermanfaat.