Burger Telur Mata Sapi, clubmasak.com
Burger Telur Mata Sapi, clubmasak.com

Hidangan yang berasal dari negara barat ini terbagi menjadi dua bagian, yakni roti dan isiannya. Roti yang digunakan untuk burger biasanya berbentuk bulat mengembang. Sedangkan isiannya dapat disesuaikan dengan selera, seperti daging burger, telur, keju, sayur-sayuran, dan lain sebagainya.

Ya, makanan asal negeri Paman Sam ini pun juga sudah akrab di lidah Indonesia. Bahkan, makanan ini dengan mudah bisa ditemui di mana saja. Mulai dari dijajakan di pinggir jalan hingga dijual di kafe dan restoran mahal. Namun, mengonsumsi burger enak tentu gak aman buat kantong karena bisa jadi ajang pemborosan.

Apakah kamu gemar makan makanan satu ini tapi gak mau boros? Tenang! Ada 7 resep burger ini yang bisa dijajal dan aman buat kantongmu!

Beef burger

Beef burger, clubmasak.com
Beef burger, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 100 g daging cincang
  • 1 butir telur
  • 50 g tepung roti
  • 1 sendok teh beef base (penyedap rasa daging)
  • bawang bombay cincang halus

Cara membuat patty :

  • Campur semua bahan beef patty menjadi satu dan aduk hingga rata
  • Kemudian cetak dengan dibentuk pipih sesuai selera
  • Simpan dalam freezer, kemudian pindahkan daging dari freezer ke chiller
  • Setelah lunak, panggang dengan suhu 150 C selama 20 menit
  • Sajikan dengan roti burger dan pelengkap

Burger Telur Mata Sapi

Burger Telur Mata Sapi, clubmasak.com
Burger Telur Mata Sapi, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 1 buah roti burger bun
  • 1 butir telur ayam
  • 1 buah kentang
  • Tomat dan mentimun segar, dipotong bulat
  • Daun selada segar secukupnya
  • Mayones secukupnya
  • Merica bubuk dan garam halus secukupnya
  • Mentega secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat :

  • Goreng telur ayam dengan bentuk mata sapi setengah matang, sisihkan
  • Potong kentang memanjang, taburi dengan garam dan merica lalu goreng hingga matang
  • Belah roti burger bun, olesi dengan mentega di kedua sisinya lalu panggang
  • Susun mentimun, tomat, selada di atas roti, tambahkan pula telur dan kentang, terakir olesi dengan mayones dan saus lalu tutup dengan roti yang lain

Burger Mie

Burger Mie, clubmasak.com
Burger Mie, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 2 bungkus mie instan, rebus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sdm margarin
  • 3 butir telur

Bahan patty :

  • 100 gram daging giling
  • 2 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Bahan pelengkap :

  • Timun dan tomat, iris tipis
  • Selada secukupnya
  • Mayones dan saus sambal secukupnya

Cara membuat :

  • Mie : Campurkan mie dengan bumbu mie, telur dan daun bawang. Aduk rata. Panaskan teflon lalu letakkan ring cutter dengan diameter 8 cm dan beri sedikit margarin. Setelah itu masukkan adonan mie dan masak sangpai matang lalu angkat. Sisihkan.
  • Patty: Campurkan daging dengan garam, merica, dan bawang putih lalu aduk sampai rata. Kemudian ambil 2 sdm adonan lalu bulatkan dan pipihkan. Panaskan teflon dan masak burger hingga kecokelatan lalu angkat.
  • Cara Penyajian : Ambil satu buah mie lalu letakkan selada, patty, tomat dan timun. Lalu beri mayones dan saus sambal dan tutup dengan mie.

Burger Ayam Giling Crispy

Burger Ayam Giling Crispy, clubmasak.com
Burger Ayam Giling Crispy, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • Roti burger siap pakai
  • Daun selada
  • 1 buah timun dan tomat, iris tipis
  • Mayones secukupnya
  • Saus tomat dan sambal secukupnya

Bahan patty ayam :

  • 100 gr ayam giling
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 50 gr tepung roti
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan saus tomat
  • garam dan merica bubuk secukupnya

cara membuat :

  • Patty : campurkan semua bahan dan aduk rata, bulatkan lalu pipihkan
  • Panaskan teflon dengan sedikit margarin lalu goreng patty hingga kecokelatan
  • Penyajian : Belah roti burger, olesi dengan mayones dan saus, susun daun selada, tomat, timun, dan patty.

Burger Alpukat

Burger Alpukat, clubmasak.com
Burger Alpukat, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 100 gram daging giling
  • 2 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Bahan pelengkap :

  • Timun dan tomat, iris tipis
  • Selada secukupnya
  • Mayones secukupnya
  • 1 buah alpukat matang, kupas, potong memanjang

Cara membuat :

  • Patty: Campurkan daging dengan garam, merica, dan bawang putih lalu aduk sampai rata. Kemudian ambil 2 sdm adonan lalu bulatkan dan pipihkan. Panaskan teflon dan masak burger hingga kecokelatan lalu angkat.
  • Susun timun, tomat, daun selada, patty, dan irisan alpukat. Siram dengan mayones lalu tutup dengan roti burger.

Burger Waffle

Burger Waffle, clubmasak.com
Burger Waffle, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • Telur ayam
  • Tepung waffle instan
  • Timun dan tomat, iris tipis
  • Selada secukupnya
  • Mayones dan saus sambal secukupnya

Bahan patty :

  • 100 gram daging giling
  • 2 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya

Cara membuat :

  • Patty: Campurkan daging dengan garam, merica, dan bawang putih lalu aduk sampai rata. Kemudian ambil 2 sdm adonan lalu bulatkan dan pipihkan. Panaskan teflon dan masak burger hingga kecokelatan lalu angkat.
  • Waffle : Campur tepung instan dengan 2 butir telur ayam, kocok rata. Tuangkan satu sendok adonan ke dalam teflon panas dan goreng hingga kuning kecokelatan.
  • Ambil selembar waffle olesi dengan mentega lalu susun timun, tomat, daun selada, dan patty. Siram dengan mayones dan saus sambal lalu tutup dengan waffle.

Burger Tahu Dan Jamur

Burger Tahu Dan Jamur, clubmasak.com
Burger Tahu Dan Jamur, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 400 g tahu putih, dihaluskan
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm tepung sagu
  • garam, merica, dan gula secukupnya
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan topping :

  • 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 2 buah tomat merah, seduh, kupas, buang bijinya lalu cincang
  • 2 sendok makan saus tomat
  • garam, merica, gula secukupnya
  • 100 ml air
  • 100 gram jamur kancing kaleng, belah 3 bagian
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, dipotong kotak
  • 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak
  • 25 gram keju cheddar parut untuk taburan
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

  • Topping: tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat merah cincang. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
  • Tuangkan air dan masak sampai matang. Tambahkan jamur kancing, cabai merah besar, dan cabai hijau besar. Aduk sampai agak layu, lalu sisihkan.
  • Alas : campur tahu putih, telur, tepung sagu, garam, merica, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Kemudian aduk rata. Tuang sedikit adonan ke dalam ring diameter 7 cm di atas wajan datar dan goreng sampai matang.
  • Ambil satu lembar bahan alas. Oleskan bahan toping. Tabur keju parut lalu di tutup dengan bahan alas yang lain.