Resep Donat Stick, clubmasak.com
Resep Donat Stick, clubmasak.com

Seringkali ada keinginan untuk memberikan yang terbaik bagi keluarga. Termasuk membuat aneka camilan dan makanan lezat yang tak perlu harus setiap kali beli di luar. Namun, karena kesibukan, wanita jaman sekarang jadi kekurangan waktu untuk beraktivitas di dapur. Akibatnya, keluarga jadi sering bosan karena makan menu itu-itu saja.

Hadirkan aneka camilan lezat dan bergizi buatan sendiri dengan cara yang mudah dan bahan yang gampang ditemukan. Tak perlu harus makan waktu seharian, Anda bisa kok mencuri waktu dan menghidangkan menu camilan lezat ini.

Resep Martabak Mini

Resep Martabak Mini, clubmasak.com
Resep Martabak Mini, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 250 gr tepung terigu
  • 50 gr gula pasir
  • 1/4 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 300 cc susu cair
  • 3 butir telur
  • 30 gr gula
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 50 gr mentega dicairkan

Bahan untuk topping :

  • Butter
  • Gula pasir
  • Susu kental manis
  • Keju parut
  • Cokelat meises

Cara membuat :

  • Pertama-tama, masukkan terigu, gula, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Sembari diaduk dengan mixer,  tambahkan susu sedikit demi sedikit.
  • Jika adonan sudah rata, masukkan ragi instan lalu diamkan selama 30 menit.
  • Sembari menunggu adonan mengembang, kocoklah telur dan gula menggunakan sendok. Kemudian masukkan telur ini dalam adonan beserta mentega dan baking powder.
  • Setelah itu, panaskan cetakan dan masukkan adonan sesuai cetakan.
  • Jika sudah mengembang dan terbentuk pori diatasnya, kamu taburi gula pasri sesuai selera. Lalu tutup dan biarkan hingga matang.
  • Kemudian lepaskan martabak dari cetakan. Lalu olesi dengan butter dan tambahan bahan topping diatasnya.
  • Jadi deh.

Resep Donat Stick

Resep Donat Stick, clubmasak.com
Resep Donat Stick, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 300 gr tepung terigu
  • 1/2 sdm ragi instan
  • 50 gr gula pasir
  • 20 gr susu bubuk
  • 1 butir telur
  • 100 ml air es
  • 30 gr margarin
  • 1 sdt garam
  • 20 buah tusuk sate

Bahan untuk isian :

  • 150 gr keju dipotong dadu

Cara membuat :

  • Pertama-tama kamu aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula, dan susu bubuk dalam satu wadah.
  • Setelah itu masukkan telur dan air es sedikit demi sedikit sembari diaduk rata.
  • Lalu masukkan margarin dan garam. Dan diamkan selama 15 menit agar menggembang.
  • Setelah itu, bikin bulatan dan masukkan dadu keju ke dalamnya. Dan diamkan selama 30 menit.
  • Goreng hingga kecoklatan. Lalu rangkai 3-4 potong donat isi pada tusuk sate.
  • Agar lebih menarik, kamu bisa tambahkan lelehan coklat, ceres, atau trimit di atasnya.

Resep Banana Stick

Resep Banana Stick, clubmasak.com
Resep Banana Stick, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 3 Pisang ambon matang berukuran sedang
  • 150 gram coklat batang yang dilelehkan dengan 1 sdm mentega

Bahan untuk topping :

  • ceres, trimit, kacang, kismis atau almond.

Cara membuatnya :

  • Pertama-tama tusukkan potong pisang 10-14 cm pada stick eskrim.
  • Lalu celupkan pada lelehan coklat yang sudah kamu buat.
  • Tunggu sebentar, lalu gulingkan atau taburi pisang pada topping yang sudah kau sediakan.
  • Jadi deh.

Resep Popsicle Buah

Resep Popsicle Buah, clubmasak.com
Resep Popsicle Buah, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • Buah -buahan segar
  • Air
  • Gula atau susu (tidak wajib)

Cara membuatnya :

  • Cuci bersih 2-3 buah yang akan kamu gunakan sebagai varian rasa (misalnya strawberi, mangga, dan anggur)
  • Potong salah satu buah dan haluskan dengan blender. Jangan lupa tambahkan air ya. Jika kamu suka rasa yang agak manis, tambahkan susu atau gula pasir. (Lakukan untuk 2 jenis buah lainnya)
  • Lalu masukkan jus pertama pada cetakan, cukup 1/3 bagian saja dan dinginkan hingga mengeras.
  • Kemudian tambahkan jus kedua pada lapisan atasnya 3/4 bagian dan masukkan freezer. Setelah itu masukkan jus ketiga hingga penuh. Dan tunggu hingga mengeras.

Resep Pastel Mini Isi Abon

Resep Pastel Mini Isi Abon, clubmasak.com
Resep Pastel Mini Isi Abon, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 butir telur
  • 50 gram margarin, lelehkan
  • 1/2 sdt garam halus
  • 75 ml air
  • 175 gram abon sapi kualitas baik

Cara membuat :

  • Campur tepung terigu, garam dan telur, aduk hingga tercampur rata.
  • Tuang margarin dan air ke dalam adonan, uleni hingga kalis.
  • Diamkan adonan selama 15 menit.
  • Ambil adonan, giling hingga ketebalannya 2 mm.
  • Potong bulat dengan cetakan diameter 6 cm.
  • Isi adonan yang sudah dicetak dengan 1 sdt abon.
  • Lipat dua adonan, pilin berbentuk seperti pastel.
  • Lakukan hingga adonan habis.
  • Goreng Pastel Mini Isi Abon dalam minyak panas menggunakan api sedang, tunggu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
  • Tunggu hingga Pastel Mini Isi Abon dingin, masukkan dalam wadah bertutup rapat.

Resep Pisang Molen

Resep Pisang Molen, clubmasak.com
Resep Pisang Molen, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram gula halus
  • 1 sdt baking powder
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gram margarin
  • 1 sdm air es
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

  • 8 buah pisang (sesuai selera), potong menjadi 3-4 bagian
  • keju cheddar parut

Cara membuat :

  • Ayak bersamaan: tepung terigu, gula halus, baking powder di sebuah wadah.
  • Kocok margarin dan telur di wadah berbeda hingga mengembang.
  • Campurkan kedua adonan dan aduk menjadi satu. Tambahkan air es dan uleni adonan hingga rata. Diamkan selama 15-20 menit.
  • Giling adonan dengan alat penggiling hingga ketebalan yang diinginkan. Ulangi hingga 2-3 kali sebelum kulit digunakan.
  • Potong kulit yang sudah jadi dan lilitkan pada pisang yang telah ditaburi keju. Sisihkan.
  • Panaskan wajah, kemudian goreng molen hingga kuning kecokelatan.

Resep Bubur Mutiara Buah Naga

Resep Bubur Mutiara Buah Naga, clubmasak.com
Resep Bubur Mutiara Buah Naga, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 2 buah naga berwarna ungu
  • 200 ml santan
  • 180 gram mutiara sagu
  • 250 ml air mineral
  • 120 gram gula pasir

Cara membuat :

  • Potong-potong buah naga menjadi beberapa bagian kecil (potong balok)
  • Didihkan air, kemudian masukkan sagu mutiara. Masak kurang lebih selama 5 menit. Matikan kompor. Saring dan siram sagu mutiara dengan air dingin untuk menghentikan proses pemasakannya.
  • Di wadah yang lain, masukkan 250 air mineral, tambahkan gula dan aduk hingga mendidih. Kecilkan api.
  • Masukkan sagu, buah naga, dan santan. Matikan api dan sajikan selagi hangat.

Resep Macaroon

Resep Macaroon, clubmasak.com
Resep Macaroon, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 3 putih telur
  • 2 sdm gula kastor atau caster sugar
  • 200 gram gula icing atau icing sugar
  • 120 gram tepung almond atau almond meal
  • Pewarna makanan sesuai selera
  • 2 sdm icing sugar untuk taburan

Bahan Ganache (Olesan) :

  • 100 gram cokelat putih, potong-potong
  • 2 sdm krim kental atau heavy cream
  • 1/2 sdt vanila bubuk

Cara membuat ganache :

  • Masak cokelat putih bersama krim kental dalam panci di atas api kecil. Aduk-aduk hingga adonan tercampur dan halus.
  • Letakkan adonan ganache ke dalam mangkuk, tunggu hingga dingin hingga kental dan bisa dioles.

Cara membuat macaroon :

  • Siapkan loyang yang diberi olesan mentega tipis, tutup dengan kertas roti. Sisihkan.
  • Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga lembut berjejak. Tambahkan gula kastor dan kocok terus hingga gula larut. Matikan mixer.
  • Tambahkan icing sugar dan tepung almond, aduk rata dengan spatula.
  • Pindahkan adonan ke dalam mangkuk yang lebih kecil. Jika Anda ingin beberapa warna, bagi adonan dalam mangkok yang berbeda lalu beri pewarna makanan, aduk hingga rata.
  • Masukkan adonan dalam kantong kue bentuk segitiga, lubangi ujungnya.
  • Semprot adonan di atas loyang berbentuk bulatan-bulatan yang sama. Beri jarak sekitar 2 cm di antara adonan.
  • Taburkan adonan yang sudah dicetak dengan icing sugar, diamkan selama 15-20 menit.
  • Panggang adonan dalam over bersuhu 150 derajat celsius selama 20 menit atau hingga matang.
  • Angkat, dinginkan macaroon.
  • Oleskan satu bagian macaroon dengan ganache, lalu tutup dengan macaroon berwarna sama.
  • Macaroon siap disajikan.

Resep Puding Roti

Resep Puding Roti, clubmasak.com
Resep Puding Roti, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 4 lembar roti tawar
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 300 ml susu cair putih
  • 1/2 cup gula
  • 1 sendok makan margarin
  • 1 sendok makan butter, cairkan
  • 1 bungkus vanilla

Pelengkap :

  • Kismis
  • Pisang yang dihancurkan

Cara membuat :

  • Potong roti tawar menjadi beberapa bagian,sesuai selera. Tuangkan susu dan aduk hingga semua bagian roti terendam susu.
  • Tuang telur yang sudah dikocok, aduk hingga rata. Tuang pelengkap yaitu pisangyang sudah dihancurkan, aduk kembali.
  • Masukkan gula dan mentega serta butter yang sebelumnya telah dicairkan. Aduk kembali.
  • Siapkan loyang atau pinggan anti panas dan olesi dengan butter. Tuang adonan.
  • Kukus selama 30 menit. Angkat taburi dengan kismis. Masukkan ke dalam lemari pendingin atau santap selagi hangat.

Resep Es Cendol

Resep Es Cendol, clubmasak.com
Resep Es Cendol, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 75 gram tepung beras
  • 50 gram tepung sagu aren/hunkwe
  • 2 sdt air kapur sirih (boleh pake boleh tidak)
  • 100 ml air perasan pandan dan daun suji untuk pewarna alami *
  • 500 ml air
  • ¼ sdt garam

( * diperoleh dari 40 lembar daun suji, 10 lembar daun pandan dan 100 ml air, kalau mau praktis pasta pandan+air )

Kinca :

  • 200 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 3 lembar daun pandan, iris-iris
  • 6 lembar daun jeruk
  • 150 ml air

Kuah santan :

  • 600 ml santan, dari ½ butir kelapa
  • ½ sdt garam
  • 2 lembar daun pandan, potong-potong 2 cm
  • 4 mata nangka tanpa biji, potong-potong

Cara membuat :

  • Siapkan saringan cendol, taruh di atas wadah (panci, mangkuk besar atau baskom) berisi air dingin yang banyak.
  • Cendol: Campur tepung beras, tepung sagu, air kapur sirih dan air daun suji. Aduk sampai licin dan rata, sisihkan.
  • Didihkan air dalam panci, bubuhkan garam. Tuang larutan tepung, aduk sampai kental dan licin, angkat. Tuang ke dalam saringan cendol. Tekan-tekan agar adonan keluar melalui saringan. Tiriskan cendol, buang air. Sisakan sedikit air agar cendol terendam dan tidak melekat satu dan lainnya.
  • Kinca: Masak bahan kinca sampe mendidih. Kecilkan api, masak terus sampe gula larut, angkat, saring, buang ampasnya.
  • Kuah santan: Rebus santan, garam dan daun pandan sambil timba-timba agar santan tidak pecah. Masukkan nangka, masak terus sampai mendidih dan nangka layu. Angkat

Mudahkan cara membuatnya? Yuk tunggu apalagi? Segera sajikan camilan kesukaan keluarga buatan kita sendiri. Selamat mencoba.