Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert
Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert

Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk susu seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar.

Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.

Resep Es Krim Strawberry

Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert
Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert

Bahan-bahan :

  • 200 gram strawberry (cincang kasar)
  • 100 gram strawberry (blender halus)
  • 150 gram whipped cream bubuk
  • 150 gram susu kental manis putih
  • 300 ml air putih dingin
  • sdt air lemon

Toping :

  • Bisa tambahkan permen strawberry
  • Choco cip strawberry
  • Wafer roll strawberry
  • Potongan buah strawberry

Cara membuat Es Krim Strawberry :

  • Campurkan whipped cream dan air putih dingin. Kemudian kocok kedua bahan tersebut hingga kaku dan mengembang. Lalu simpan whipped cream tersebut ke dalam lemari es pendingin.
  • Setelah itu campurkan strawberry yang sudah di blender halus, air lemon, dan susu kental manis. Aduk rata dan tuangkan ke dalam whipped cream. Kocok rata.
  • Tambahkan strawberry yang sudah dicincang. Aduk rata kembali.
  • Tuangkan adonan ke dalam wadah yang berkedap udara atau bisa juga ke dalam loyang yang tidak terlalu besar. Sebelum menuangkannya ke dalam loyang, alasi loyang tersebut dengan alumunium foil.
  • Kemudian ratakan adonan tersebut dan simpan adonan ke dalam freezer. Biarkan beku selama beberapa jam (tergantung kondisi kulkas masing-masing).
  • Setelah beku, hias es krim strawberry dengan topping sesuai selera anda

Resep Es Krim Blueberry Yoghurt

Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert
Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert

Bahan-bahan :

  • Yoghurt vanila rendah lemak 3,5 gelas
  • Buah blueberry segar dan beku sesuai selera
  • Madu 1 sendok makan

Cara membuat es krim blueberry yoghurt :

  • Siapkan wadah
  • Masukkan madu, blueberry serta dua gelas yoghurt
  • Aduk rata dan halus kan menggunakan blender
  • Haluskan dengan mode frozen
  • Ambil 1/2 sendok makan yoghurt
  • Masukkan dalam cetakan es
  • Letakkan campuran madu blueberry diatas yoghurt
  • Beku kan selama 4 – 24 jam dalam freezer
  • Es krim yoghurt blueberry siap dinikmati

Resep Es Krim Coklat

Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert
Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert

Bahan-bahan :

  • ¼ kg gula pasir.
  • ½ liter susu.
  • Telur ayam sebanyak 3 butir.
  • 3 sdm bubuk cokelat.
  • Garam dan vanili secukupnya.

Cara Membuat Es Krim Coklat :

Berikut kami sampaikan tata cara proses cara membuat es krim coklat yang bisa anda buat sendiri di rumah.

  • Ambil telur yang sudah anda persiapkan sebelumnya, kemudian pisahkan kuning telur dan putih nya, setelah itu ambil kuning telur nya saja.
  • Kemudian campurkan kuning telur tersebut dengan gula dan aduk dengan menggunakan mixer hingga adonan tersebut mengembang.
  • Setelah itu untuk putih telur yang anda pisahkan tadi campurkan dengan vanili dan garam, kemudian aduk kembali adonan tersebut hingga tercampur rata dan mengembang.
  • Campurkan adonan yang pertama anda buat tadi dengan adonan yang kedua tadi, kemudian masak campuran adonan 1 dan 2 hingga mendidih, dan selama anda memasaknya, anda harus terus mengaduknya.
  • Langkah terakhir yang harus anda lakukan dalam cara membuat es krim rasa coklat yang lembut sendiri adalah melarutakan coklat dengan susu dan masukkan ke dalam adonan yang sedang anda didihkan tersebut. Kemudian aduk adonan tersebut hingga bener-benar mengental.
  • Angkat adonan yang sudah matang tersebut dan dinginkan, setelah itu masukkan ke dalam mesin  pembuat es krim. Jangan lupa untuk memasukkan es dan garam kedalam mesin es krim

Resep Es Krim Pisang Saus Karamel

Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert
Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert

Bahan-bahan :

  • 4 buah pisang ambon yang sudah matang
  • 200 ml susu cair murni atau UHT juga boleh
  • 200 ml air dingin
  • 2 sendok makan susu kental manis
  • 1 bungkus whipped cream instant (cara membuat whipped cream)
  • Choco chips secukupnya

Bahan Saus Karamel :

  • 5 sendok makan gula pasir
  • 7 sendok makan air
  • 1 sendok makan margarin atau mentega
  • 1 sendok teh ekstrak vanila

Cara membuat :

  • Potong terlebih dahulu pisang ambon sampai bentuknya menyerupai koin. Kemudian masukkan ke dalam freezer sampai membeku.
  • Setelah pisang membeku, blender bersama dengan susu kental manis sampai berbentuk seperti bubur, sisihkan.
  • Campur whipped cream, susu cair, dan air dingin sampai adonan tidak terjatuh ketika wadah dibalik.
  • Campurkan pisang yang sudah di blender tadi ke dalam adonan whipped cream, aduk sampai rata dan teksturnya menjadi creamy.
  • Tambahkan choco chip dan aduk kembali sampai rata.
  • Setelah itu, kita buat saus karamel-nya, campurkan gula, air, dan mentega. Masak menggunakan api kecil sampai mengeluarkan gelembung, lalu masukkan ekstrak vanila.
  • Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat karamel dan campurkan ke dalam es krim, aduk lagi sampai rata.
  • Es krim buah pisang siap disantap bersama keluarga

Resep Es Krim Buah Naga

Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert
Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert

Bahan-bahan :

  • 1 buah naga yang sudah diblender menjadi jus
  • 850 ml susu cair
  • 5 sendok makan tepung maizena
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 1 bungkus santan kara
  • 1 sendok makan sp yang sebelumnya sudah di tim terlebih dahulu dan didinginkan

Cara membuat :

  • Masak susu cair, santan, dan tepung maizena di dalam satu panci, rebus menggunakan api kecil sambil terus diaduk sampai meletup-letup.
  • Mixer susu kental manis dan sp sampai mengembang dan kental.
  • Masukkan campuran yang sebelumnya sudah direbus ke dalam susu kental manis. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental.
  • Tambahkan jus buah naga dan aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata.
  • Masukkan ke dalam freezer dan diamkan sampai benar-benar membeku.
  • Es krim buah naga siap disantap di kala cuaca panas.

Es Krim Mangga Gurih

Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert
Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert, Resep Dessert

Bahan-bahan :

  • 2 buah mangga harum manis yang berukuran besar
  • 1 buah mangga harum manis yang sudah dipotong dadu
  • 200 ml air es
  • 100 ml susu kental manis
  • 150 gram whipped cream

Cara membuat :

  • Kupas terlebih dahulu mangga yang sudah disiapkan, kemudian ambil dagingnya dan blender tanpa menggunakan air sampai benar-benar halus.
  • Tambahan susu kental manis dan aduk atau blender kembali sampai rata, sisihkan.
  • Mixer whipped cream dan tambahkan air es sampai mengental, kemudian tambahkan mangga yang sudah diblender dan mixer kembali sampai tercampur rata.
  • Masukkan ke dalam freezer, dan diamkan selama 2-3 jam.
  • Setelah 2-3 jam, keluarkan adonan es krim dan kocok lagi kembali sampai rata, jangan lupa tambahkan potongan mangga. Lalu masukkan kembali ke dalam freezer sampai benar-benar menjadi es krim yang beku.
  • Es krim buah mangga siap disajikan.

Itulah Aneka Resep Es Krim Untuk Dessert yang dapat anda praktikkan dirumah. Semoga bermanfaat.