Aneka Resep Membuat Kuah Bakso, Club Masak
Aneka Resep Membuat Kuah Bakso, Club Masak

Membuat baso bisa dilakukan oleh siapapun dengan langkah-langkah yang cukup mudah. Bahan-bahan dan bumbu baso pun bisa dengan mudah didapatkan di pasaran. Tapi, bagaimana ya cara untuk membuat kuah baso yang enak dan lezat? Berikut ini, terdapat 4 jenis kuah baso yang bisa dicoba untuk menambah cita rasa bakso buatan Anda.

Kuah Baso Bening

Aneka Resep Membuat Kuah Bakso, Club Masak
Aneka Resep Membuat Kuah Bakso, Club Masak

Resep kuah baso bening ini bisa digunakan sebagai kuah untuk bakso daging sapi, ayam, maupun ikan. Rasanya yang pas cocok untuk mendampingi segala macam jenis baso:

Bahan dan bumbu kuah bakso :

  • 1 potong tulang iga sapi
  • 4 liter air
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang daun bawang
  • 2 biji pala
  • 1 sdt merica halus
  • 2 tangkai daun seledri, iris halus
  • 1 sdm margarin
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  • Lelehkan margarin untuk menumis bawang putih hingga harum
  • Tambahkan biji pala, aduk rata
  • Masak air hingga mendidih, masukkan tulang iga sapi dan daun bawang
  • Masukkan  bumbu kuah baso yang terdiri dari tumis dan bumbu mentah lainnya, tambahkan Happy booster atau Power booster universal sebagai penguat rasa daging pada kuah
  • Aduk merata, biarkan mendidih, angkat.

Kuah Bakso Ayam

Aneka Resep Membuat Kuah Bakso, Club Masak
Aneka Resep Membuat Kuah Bakso, Club Masak

Selain bakso sapi, bakso ayam juga menjadi salah satu jenis bakso yang populer. Meskipun masih jarang di pasarannya, tapi tak sedikit yang menyukai bakso ayam. Ini resep untuk membuat kuahnya :

Bahan dan bumbu kuah bakso :

  • 2 liter kaldu ayam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdm bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm bawang merah, cincang halus
  • 1 sdm margarin
  • Gula dan garam secukupnya

Cara membuat :

  • Panaskan margarin, tumis semua bumbu hingga harum
  • Panaskan kaldu ayam dalam panci berukuran sedang
  • Masukkan bumbu kuah baso yang sudah ditumis, dan Chicken Booster untuk memperkuat rasa kaldu ayam pada kuah
  • Angkat setelah mendidih

Kuah Bakso Ikan

Aneka Resep Membuat Kuah Bakso, Club Masak
Aneka Resep Membuat Kuah Bakso, Club Masak

Baso ikan cukup populer di kalanga pecinta seafood. Rasanya yang khas dan kental dengan aroma seafood membuat baso ikan memiliki tempat tersendiri di hati penikmat kuliner. Untuk membuat kuahnya, Anda bisa menggunakan resep berikut:

Bahan dan bumbu kuah bakso :

  • 2 liter kaldu ayam
  • 250 gram bihun
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 4 sdm bawang merah, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 tangkai daun seledri, iris halus
  • Garam secukupnya
  • 2 tangkai daun seledri, iris halus sebagi taburan

Cara membuat :

  • Panaskan minyak wijen, masukkan bumbu, tumis hingga harum
  • Panaskan kaldu ayam dalam panci berukuran sedang
  • Masukkan bumbu kuah baso yang sudah ditumis, aduk merata, masak hingga mendidih
  • Angkat dan taburi dengan irisan seledri

Kuah Baso Sapi

Aneka Resep Membuat Kuah Bakso, Club Masak
Aneka Resep Membuat Kuah Bakso, Club Masak

Baso sapi merupakan salah satu yang paling populer di Indonesia. Bahkan, pedagang baso sapi menjamur di mana-mana. Untuk membuat kuah baso sapi yang nikmat, berikut resepnya:

Bahan dan bumbu kuah bakso :

  • 4 liter air
  • 400 gram tulang sapi
  • 1 sdt lada bubuk
  • 4 batang daun bawang
  • 2 sdt gula pasir
  • 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
  • 1 sdm bawang merah goreng, haluskan
  • 2 sdt kaldu sapi instan

Cara membuat :

  • Panaskan air dalam panci berukuran besar
  • Masukkan bumbu kuah baso dan tulang sapi, tambahkan juga happy booster atau power booster universal untuk memperkuat cita rasa daging pada kuah bakso
  • Aduk merata, biarkan hingga mendidih
  • Kuah baso sapi siap disajikan

Itulah 4 Cara Membuat Kuah Bakso Yang Mudah, semoga bermanfaat.