Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari, Resep Tahu
Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari, Resep Tahu

Salah satu makanan yang sudah akrab sebagai bahan baku olahan makanan dalam kehidupan sehari-hari adalah Tahu. Makanan berasal dari olahan kedelai ini bertekstur lembut dan cukup memiliki kandungan gizi bagi tubuh. Tahu termasuk dalam bahan olahan yang sederhana karena mudah ditemukan dan harga yang terjangkau oleh semua kalangan, tetapi bisa menjadi aneka kuliner yang lezat yang sangat beragam variasinya, baik sebagai bahan dasar utama atau pelengkap masakan lainnya. Berikut ini akan kami sajikan resep olahan aneka tahu yang dapat anda buat dirumah dengan mudah. Simak berikut ini resepnya.

Resep Tahu Bacem

Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari, Resep Tahu
Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari, Resep Tahu

Bahan-bahan :

  • 2 buah tahu cina ( potong kotak )
  • garam secukupnya
  • penyedap rasa 1 sendok teh
  • daun salam 2 lembar ( dicuci bersih )
  • air secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 1 lingkar gula merah
  • 2 cm lengkuas
  • bawang putih 3 siung
  • 3 butir bawang merah
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat :

  • Rebus bumbu yang dihaluskan dalam air mendidih secukupnya.
  • Masukkan juga daun salam yang sudah dicuci bersih.
  • Masukkan tahu cina yang sudah dipotong kotak kedalam rebusan air bumbu hingga semua tahu terendam dengan air.
  • Masukkan garam dan penyedap rasa kedalam tahu bumbu.
  • Tunggu sampai bumbu meresap dengan tahu dan diamkan hingga kuah menyusut, angkat tiriskan.
  • Goreng tahu dalam minyak panas diatas api sedang hingga berwarna sedikit kecoklatan dan matang, angkat tiriskan.
  • Sajikan tahu bacem dan dipadukan dengan nasi.

Resep Tahu Goreng Crispy

Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari, Resep Tahu
Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari, Resep Tahu

Bahan-bahan :

  • Tahu putih 10 buah
  • Tepung terigu 3/4 kg
  • Penyedap rasa 1 bungkus
  • Baking powder 2 Sdt
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya

Bumbu halus :

  • Penyedap rasa 1 bungkus
  • Merica bubuk secukupnya
  • Bawang putih 4 siung
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya, digunakan untuk merendam bumbu yang sudah di haluskan

Cara membuat tahu crispy :

  • Langkah awal dari cara membuat tahu crispy ini adalah mencuci bersih tahu yang sudah disiapkan, lalu dikukus selama kurang lebih 15 menit.
  • Kemudian potong tahu yang sudah dikukus dengan bentuk kotak atau sesuai dengan keingingan Anda.
  • Selanjutnya haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan tadi, lalu rendam dalam air.
  • Tahu yang sudah dipotong-potong direndam di dalam air yang sudah diberi bumbu halus, kemudian masukkan ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih 1 jam.
  • Selagi menunggu tahu didinginkan, Anda bisa membuat adonannya dengan cara mencampurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan penyedap rasa, lalu aduk sampai rata.
  • Setelah itu, keluarkan tahu dari kulkas, lalu campurkan tahu ke dalam campuran adonan yang sudah dibuat tadi, sambil ditekan secara perlahan supaya saat digoreng bisa membentuk crispy.
  • Panaskan minyak pada wajan penggorengan dengan minyak yang banyak, lalu goreng tahu sampai matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
  • Kemudian angkat dan tiriskan. Tahu crispy gurih dan renyah buatan Anda siap disajikan

Resep Semur Tahu

Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari, Resep Tahu
Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari, Resep Tahu

Bahan-bahan :

  • 200 gr tahu putih ( potong sesuai selera )
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok makan
  • 200 ml air bersih
  • Bawang putih 1 siung ( iris tipis )
  • Bawang merah 2 butir ( iris tipis )
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Penyedap rasa 1/2 sendok teh
  • 1 buah cabe merah besar ( potong serong )
  • 15 buah cabe rawit hijau ( potong-potong )
  • 1 batang bawang polong ( iris tipis )
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 buah tomat ( potong sesuai selera )
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat :

  • Panaskan minyak lalu ambil irisan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum.
  • Tuang air lalu masukkan potongan tomat dan cabe, tunggu sampai mendidih.
  • Masukkan potongan tahu lalu tambahkan garam, penyedap rasa, merica bubuk, gula pasir, kecap dan saus tiram.
  • Tunggu sampai kuah menyusut sambil diaduk hingga bumbu meresap dan matang.
  • Matikan api lalu diangkat dan sajikan.

Resep Tahu Isi Sayuran

Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari, Resep Tahu
Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari, Resep Tahu

Bahan-bahan :

  • 2 buah tahu putih (potong 10 X 15 cm, lalu goreng hingga mengembang bagian dalamnya)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 3 sdm tepung bumbu siap saji
  • Garam (secukupnya)
  • 2 siung bawang (haluskan)
  • Air (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bahan sayuran :

  • 2 genggam bunga kol (iris halus)
  • 1 buah wortel (iris halus)
  • 1 batang daun bawang (cincang kasar)
  • 2 genggam taoge
  • 1 batang daun seledri (cincang kasar)
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • 3 siung bawang merah (cincang halus)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • Merica bubuk (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis)

Cara Membuat :

  • Siapkan tahu yang telah digoreng hingga bagian tengah mengembang kemudian belah jadi dua.
  • Campur tepung terigu, beras, tepung bumbu cepat saji, bawang, garam dan air secukupnya. Sisihkan sebentar.
  • Tumis sayuran sebagai isi. Pertama-tama, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Masukkan sayur kol, wortel, daun bawang, taoge dan daun seledri. Tambahkan garam, gula, merica dan kaldu ayam secukupnya. Masak hingga sayur matang.
  • Ambil tahu kemudian isi bagian dalamnya dengan sayuran yang telah ditumis.
  • Gulingkan tahu ke adonan tepung kemudian goreng hingga berwarna kuning kecokelatan kira-kira selama 3-4 menit.
  • Segera angkat tahu isi sayur yang telah matang dan sajikan selagi masih hangat.

Resep Tahu Balado

Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari, Resep Tahu
Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari, Resep Tahu

Bahan-bahan :

  • 200 gram tahu putih segar
  • 1 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan kecap
  • 2 cm lengkuas memarkan dahulu
  • 2 lembar daun salam
  • Garam halus secukupnya
  • Minyak sayur untuk menumis
  • 250 ml air putih

Bahan yang dihaluskan :

  • 8 cabe rawit merah
  • 4 cabe merah besar
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siungbawang putih
  • 4 butir kemiri

Cara membuat :

  • Siapkan minyak sayur untuk menumis bahan yang dihaluskan, tunggu sampai harum.
  • Kemudian masukan air putih , tunggu hingga air mendidih, jangan lupa sambil di aduk-aduk.
  • Mulai masukan bumbu pelengkap yang masih tersisa seperti, gula merah, daun salam, kecap, dan lengkuas yang sudah dimemarkan.
  • Bila sudah mendidih, masukan tahu yang sudah dipotong-potong kedalam tumisan tadi, tunggu sampai kuah tumisan menyusut dan meresap.
  • Bila sudah matang sajikan tahu balado diatas wadah atau piring saji, sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.

Itulah Aneka Resep Olahan Tahu Sehari-Hari yang dapat anda buat dirumah dengan resep diatas tadi. Semoga bermanfaat.