Aneka Resep Roti Manis, Resep Roti Manis
Aneka Resep Roti Manis, Resep Roti Manis

Roti sudah sejak lama menjadi salah satu makanan yang paling digemari. Di beberapa negara, roti bahkan dijadikan makanan pokok, dan dijadikan menu sarapan yang umum. Di Indonesia, meski bukan makanan pokok atau makanan yang dikonsumsi sebagai menu sarapan, roti tetap tidak kehilangan penggemarnya. Buktinya ada banyak sekali toko roti yang dapat kita temukan di kota-kota besar di Indonesia. Ditambah lagi, semakin hari, semakin banyak varian jenis roti, entah itu roti dengan rasa tawar atau manis, bahkan sudah banyak roti yang memiliki isian gurih seperti daging dan sosis. Jika anda penggemar roti, tapi belum pernah mencoba membuatnya, anda mungkin akan berfikir sangat sulit untuk menghasilkan roti yang enak dan empuk seperti yang dijual di toko kue dan roti. Tapi hal itu tidak benar. Jika kita mau belajar, apa pun akan terasa mudah bukan? Seperti membuat roti, awalnya mungkin anda akan merasa hal itu sulit, tapi jika tidak menyerah dan berlatih terus, lama kelamaan anda akan berhasil menemukan formula yang sesuai untuk membuat roti yang enak dan empuk. Nah untuk membantu anda, berikut ini kami akan memberikan 5 Resep Roti Manis Rumahan yang harus anda coba.

Resep Potato Bread

Aneka Resep Roti Manis, Resep Roti Manis
Aneka Resep Roti Manis, Resep Roti Manis

Bahan-bahan :

  • 190 gram gula
  • 1 1/2 sdt garam
  • 5 butir telur, buang 1 butir putihnya
  • 1 kg kentang
  • 100 gram blue band
  • 50 gram butter
  • 90 gram tepung terigu
  • 2 sdm susu kental manis
  • 1 sdt vanili extract

Cara membuat :

  • Kukus Kentang, lalu haluskan. Diamkan hingga bersuhu normal.
  • Mixer garam, gula, telor dan vanilla extract sampai putih dan tidak ada balon kecil kecilnya.
  • Masukkan kentang, mixer lagi sebentar dengan kecepatan rendah.
  • Terakhir masukkan tepung dan mentega (sudah di cairkan terlebih dahulu dan bersuhu normal) Aduk lagi dengan spatula sampai merata.
  • Tuang ke dalam pyrex yang sudah di oles dengan mentega dan di beri taburan tepung agar tidak lengket. Lalu beri topping sesuai selera (kismis/keju/almond dll) lalu oven kurang lebih 45 menit sampai golden brown, panas api dan lama pengovenan tergantung oven masing masing.

Resep Date Nut Bread

Aneka Resep Roti Manis, Resep Roti Manis
Aneka Resep Roti Manis, Resep Roti Manis

Bahan-bahan :

  • 175 gram butter
  • 75 gram margarin
  • 200 gram gula halus
  • 1 tsp pasta
  • 5 butir telur
  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 30 gram susu bubuk
  • 8 gram baking powder
  • 6 pacs kurma, cincang
  • 50 gram chasew nut, panggang dan cincang
  • 100 gram dextrose
  • 50 gram cocoa powder

Cara membuat :

  • Siapkan pan untuk loaf cake. Panaskan oven pada suhur 180 derajat celcius. Siapkan semua bahan dan alat.
  • Pertama-tama adalah potong kurma dan sisihkan, setelah itu panggang cashew nut dan potong-potong. Waktu untuk memanggang cashew nut sekita 10-15 sampai warnanya berubah menjadi kecokelatan. Pada saat menunggu proses pemanggangan, campurkan tepung, susu bubuk, baking powder dalam satu wadah lalu masukkan kurma yang sudah di potong tadi. Lalu sisihkan.
  • Masukkan butter, margarine, icing sugar dan vanila pasta kedalam wadah dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga warna dari adonan berubah menjadi lebih pucat.
  • Setelah adonan berubah menjadi pucat masukkan telur dan adonan kering yang sudah di siapkan. Masukkan telur dan tepung secara bergantian. Tetap dalam keadaan dimixer, akan tetapi kecepatannya diturunkan menjadi low speed. Setelah semua tercampur rata masukkan cashew nut yang sudah di panggang tadi. Lalu, matikan mixer.
  • Tuangkan adonan ke dalam loyang loaf cake, dan buatlah irisan panjang dibagian tengah adonan, ini berfungsi agar adonan tetap rata. Panggang sekitar 40′-45′ dengan suhu 180 derajat celcius.
  • Setelah di panggang, tunggu cake dingin lalu taburkan cocoa powder dan dextrose. Date Nut Bread siap di sajikan.

Resep Banana Bread

Aneka Resep Roti Manis, Resep Roti Manis
Aneka Resep Roti Manis, Resep Roti Manis

Bahan-bahan :

  • 1/2 cup kismis
  • 1/4 sdm rum
  • 200 gram tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt garam
  • 140 gram mentega cair
  • 3/4 cup gula pasir
  • 2 butir telur
  • 4 buah pisang matang
  • 50 gram almond iris
  • 1 sdt vanili extract

Cara membuat :

  • Masukkan kismis dan rum kedalam teflon/panci. Masak hingga mendidih, matikan api. Sisihkan selama 1 jam hingga si kismis menyerap air rum semuanya. Tiriskan kismis.
  • Preheat oven menjadi 170 derajat C.

Bahan Kering :

  • Campur tepung terigu, baking powder, baking soda dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
  • Di mangkuk mixer, campur mentega cair dan gula, aduk hingga tercampur rata.
  • Lalu masukkan telur (satu persatu), lalu pisang yg sudah dihancurkan. Aduk rata.
  • Lalu dgn menggunakan sendok kayu, masukkan almond iris, kismis, dan vanilla ekstract dan aduk2 lagi hingga tercampur rata.
  • Terakhir masukkan campuran tepung terigu (bahan kering) dalam 3 tahap, lalu aduk rata.
  • Siapkan loyang kotak dan alasi dgn kertas roti yg sudah diolesi dgn mentega. Tuang adonan kedalam loyang. Panggang dengan suhu 170 derajat C selama 60 menit di rak tengah oven.

Resep Roti Tawar Semangka

Aneka Resep Roti Manis, Resep Roti Manis
Aneka Resep Roti Manis, Resep Roti Manis

Bahan-bahan :

  • 100 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram tepung terigu protein rendah
  • 1 sdt ragi instan
  • 100 ml susu uht hangat
  • 1 butir telur
  • 5 sdm gula pasir
  • 3 sdm butter
  • Sedikit garam

 

Cara membuat :

  • Ayak bahan kering : tepung terigu, garam, fermipan.
  • Masukkan gula pasir aduk2 sampai rata.
  • Masukkan telur, margarin, susu sedikit demi sedikit.
  • Ulenin hingga kalis elastis. Jika terlalu lembek bisa ditampang sedikit tepung.
  • Bagi adonan menjadi 2 bagian. Yang 1 bagian beri pasta makanan warna merah. Kemudian yang 1 bagian sisa dibagi dua bagian lagi. 1/2 bagian warna hijau. 1/2 nya warna asli.
  • Diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat. Kemudian kempeskan.
  • Siapkan loyang roti tawar. Olesi margarin.
  • Gulung memanjang adonan merah. Kemudian lapisi adonan putih, yang terakhir hijau. Diamkam di loyang yang sudah disiapkan tadi sekitar 30 menit sampai mengembang.
  • Oven panggang kurang lebih 20 menit.

Resep Caterpillar Bread

Aneka Resep Roti Manis, Resep Roti Manis
Aneka Resep Roti Manis, Resep Roti Manis

Bahan-bahan :

  • 250 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdt ragi instant
  • 40 gram butter
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur
  • 25 gram gula pasir
  • 125 ml susu cair
  • Chocochips untuk hiasan mata

Cara membuat :

  • Campur tepung, garam, dan ragi. Masukkan butter, remas-remas dengan tangan.
  • Di wadah lain, kocok lepas telur dengan gula, lalu masukkan ke campuran tepung. Aduk rata.
  • Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diulen sampai kalis elastis.
  • Diamkan 1 jam. Kempiskan.
  • Membuat bentuk cartepillar : Ambil bulatan kecil adonan dibentuk agak lonjong,sisihkan. Ambil lagi bulatan adonan,letakkan dimeja/talenan yang ditaburi tepung, lalu digilas dengan roll pin bulat memanjang. Iris dengan pisau menjadi kurang lebih 4 bagian sama panjang. Kemudian masing-masing irisan dililitkan di adonan bentuk lonjong tadi. Bentuk lonjong ini jadi bagian badan ulat. Tempelkan chocochips di 2 ujung badan ulat sebaga hiasan matanya.
  • Tata di loyang yang dioles margarin. Diamkan lagi 15 menit. Panggang kurang lebih 15-20 menit api sedang. Sajikan.

Itulah Aneka Resep Roti Manis yang dapat anda buat dirumah dengan resep diatas tadi. Semoga bermanfaat.