Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi
Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi

Aneka resep sayur dan tumis sawi ini bisa anda aplikasikan di rumah sebagai menu pelengkap makan siang atau makan malam. Kami sajikan berbagai resep sayur dan tumis sawi dari jenis yang sederhana hingga yang spesial khusus hanya untuk anda. Yuk perkaya resep ragam olahan sawi yang dapat disajikan untuk keluarga tercinta di rumah.

Tumis Sawi Hijau Campur Udang

Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi
Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi

Bahan-bahan :

  • 1 ikat sawi hijau
  • 150 gram udang rawa
  • 50 ml kaldu
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu tumis :

  • 4 bawang merah
  • 4 bawang putih
  • 3 cabai hijau besar
  • 5 cabai merah besar
  • 1 potong lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sendok makan saus ikan
  • Garam secukupnya
  • 25 gram gula merah
  • Vitsin secukupnya

Cara membuat :

  • Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, panaskan minyak yang telah disiapkan. Lalu masukan udang terlebih dahulu hingga udang tersebut menjadi layu.
  • Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium harumnya. Lalu, masukan cabai merah dan cabai hijau yang telah diiris.
  • Selanjutnya, masukan sawi yang telah dipotong dan dibersihkan. Aduk sampai sawi menjadi layu.
  • Kemudian tambahkan air kaldu, aduk sampai merata. Lalu masukan daun salam, lengkuas, garam, gula merah, vitsin serta saus ikan. Aduk kembali sampai merata. Tunggu beberapa saat
  • hingga sawi matang. Terakhir sajikan.

Tumis Tahu Sawi Hijau

Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi
Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi

Bahan-bahan :

  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong
  • 3 buah tahu, potong-potong
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam dan lada secukupnya
  • Gula dan penyedap sesuai selera untuk rasa gurih
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris ripis
  • 1 buah tomat, iris-iris

Cara membuat tumis tahu sawi hijau :

  • Panaskan minyak, tumis bumbu yang diiris hingga harum. Masukkan saus tiram lalu potongan tahu, aduk rata.
  • Masukkan sawi hijau, beri garam dan merica serta garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rata lalu masak hingga matang. Angkat dan sajikan.

Tumis Sawi Saus Tiram

Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi
Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi

Bahan-bahan :

  • 1 ikat sawi hijau, potong-potong sesuai selera
  • 2 buah tahu putih ukuran sedang, potong dadu
  • 2 sdm margarin
  • 150 ml air
  • 2 sdm minyak

Bumbu tumis/cah sawi hijau saus tiram :

  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula
  • 6 buah cabai rawit
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  • Langkah pertama yaitu, panaskan minyak. Setelah panas, lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris serta bawang bombay sampai tercium harumnya.
  • Kemudian, masukan tahu dan cabai rawit. Aduk sampai merata.
  • Selanjutnya tambahkan air, garam, gula dan saus tiram. Aduk kembali sampai merata dan masak sampai air mendidih.
  • Jika air sudah mendidih, masukan sawi lalu aduk-aduk agar menyatu dengan bahan yang lainnya serta bumbu meresap. Masak sawi tersebut hingga matang. Setelah itu angkat dan sajikan selagi hangat dengan ditemani nasi putih hangat.

Tumis Sawi Putih Wortel 

Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi
Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi

Bahan-bahan :

  • 8 lembar gram sawi putih
  • 1 buah wortel
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 100 gram taoge
  • 1 buah tomat hijau
  • 200 ml air

Bumbu tumis sawi putih wortel :

  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Cara memasak tumis sawi putih wortel :

  • Langkah pertama yaitu, panaskan terlebih dahulu minyak. Setelah panas tumis bawang merah dan bawang putih yang telah disiapkan.
  • Kemudian, masukan sawi putih, wortel dan taoge ke dalam bumbu yang telah ditumis. Aduk sampai rata.
  • Selanjutnya, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Lalu aduk kembali sampai merata.
  • Tuangkan air yang telah disiapkan. Masak semua bahan sampai matang.
  • Sebelum diangkat, masukan minyak wijen. Aduk kembali sampai merata. Lalu setelah itu sajikan.

Tumis Sawi Putih Saus Tiram

Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi
Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi

Bahan-bahan :

  • 350 gram sawi putih segar
  • 4 buah cabe merah
  • 3 buah cabe hijau
  • 1/2 buah tomat sedang
  • 5 gram terasi udang
  • 35 ml (2 sdm) saos tiram
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu tumis sawi putih saus tiram :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat :

  • Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, panaskan terlebih dahulu minyak goreng pada wajan. Lalu tumis bawang merah, bawang putih dan terasi sampai harum. Lalu masukan cabai merah dan cabai ijo. Aduk rata sampai setengah matang.
  • Setelah itu, masukan sawi putih, tomat serta saos tiram. Masukan sedikit air dan aduk sampai merata.
  • Selanjutnya, tambahkan garam dan gula pasir. Aduk kembali sampai rata. Masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Tumis Sawi Hijau Campur Sosis

Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi
Aneka Resep Tumis dan Sayur Sawi, Aneka Olahan Sawi

Bahan-bahan :

  • 250 gram sawi hijau
  • 3 buah sosis
  • 100 ml air
  • 1 sdm margarin

Bumbu tumis sawi hijau dan sosis :

  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat :

  • Setelah semua bahan dan bumbu telah disiapkan, panaskan margarin. Lalu tumis semua bumbu yang telah diiris seperti bawang merah dan bawang putih. Aduk sampai rata hingga tercium harum.
  • Kemudian, masukan sosis. Aduk merata hingga sosis matang. Lalu masukan sawi, aduk kembali sampai sawi menjadi layu.
  • Setelah itu, masukan tomat, merica, garam, gula serta penyedap rasa secukupnya.
  • Tambahkan air, masak hingga mendidih dan semua bahan menjadi matang. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Manfaat Sawi Untuk Kesehatan Tubuh :

  • Sawi hijau juga bagus untuk kulit karena dikemas dengan manfaat vitamin A, nutrisi yang diperlukan untuk produksi sebum yang membuat rambut lembab. Vitamin A juga diperlukan untuk pertumbuhan semua jaringan tubuh, termasuk kulit dan rambut. Asupan manfaat vitamin C (satu cangkir rebus sawi hijau menyediakan lebih dari 50% dari kebutuhan harian) yang dibutuhkan untuk membangun dan memelihara kolagen dan memberikan struktur pada kulit dan rambut.
  • Kandungan kolin dalam sawi hijau merupakan nutrisi penting untuk membantu tidur, gerakan otot, belajar dan memori. Kolin juga membantu untuk mempertahankan struktur membran sel, membantu dalam transmisi impuls saraf, membantu dalam penyerapan lemak dan mengurangi inflamasi. Folat juga ditemukan dalam kolin, yang dapat membantu depresi dengan mencegah kelebihan homosistein dari pembentukan dalam tubuh. Kelebihan homosistein, akan mengganggu produksi hormon serotonin, dopamine, dan norepinephrine yang mengatur suasana hati, tetapi juga tidur dan nafsu makan.
  • Asupan rendah vitamin K telah dikaitkan dengan resiko yang lebih tinggi karena patah tulang. mengkonsumsi vitamin K adalah hal penting untuk kesehatan yang baik, karena bertindak sebagai pengubah protein matriks tulang, meningkatkan penyerapan kalsium dan dapat mengurangi ekskresi kalsium. Satu cangkir rebus sawi hijau memberikan 770 mikrogram vitamin K, yaitu lebih dari 100% dari kebutuhan harian yang direkomendasikan.

Nah itulah Aneka Resep Tumis Sayur Sawi yang enak dan mudah untuk dibuat dirumah. Semoga bermanfaat.