Aneka Seblak Pedas Yang Dapat Kamu Coba Buat Dirumah, clubmasak.com
Aneka Seblak Pedas Yang Dapat Kamu Coba Buat Dirumah, clubmasak.com

Seblak, apa itu seblak? Saya rasa jika anda tidak mengetahuinya berarti anda bukan penggemar makan pedas. Seblak ialah makanan khas sunda jawa barat yang memiliki rasa gurih serta pedas. Isi seblakpun beragam, ada seblak macaroni, seblak sayuran, seblak bakso, ceker, mie dan lain-lain.

Jika anda penggemar makan seblak, anda bisa mencoba resep membuat seblak dibawah ini. Mulai dari seblak kering ataupun seblak kuah. Langsung saja ini dia resepnya.

Resep Seblak Bandung Pedas

Aneka Seblak Pedas Yang Dapat Kamu Coba Buat Dirumah, clubmasak.com
Aneka Seblak Pedas Yang Dapat Kamu Coba Buat Dirumah, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 50 g krupuk kanji mentah
  • Telur ayam 1 butir
  • 1 sdt garam
  • Penyedap rasa bila suka
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kencur

Cara membuat :

  • Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
  • Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
  • Tumis bumbu hingga aromanya tercium wangi.
  • Masukkan kerupuk. Aduk rata.
  • Tambahkan telur yang telah dikocok tadi, aduk agar menjadi telur orak-arik.
  • Beri sedikit air (2 sdm) lalu tambahkan garam dan penyedap rasa.
  • Aduk hingga air berkurang atau hampir menguap baru kemudian tambahkan kecap manis. Aduk hingga air habis.
  • Tuangkan seblak yang telah jadi pada piring saji.
  • Sajikan hangat.

Resep Seblak Kerupuk Dan Macaroni

Aneka Seblak Pedas Yang Dapat Kamu Coba Buat Dirumah, clubmasak.com
Aneka Seblak Pedas Yang Dapat Kamu Coba Buat Dirumah, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • Makaroni 250 g
  • Garam sdt
  • Gula 1 sdt
  • Cabe rawit 5 buah
  • Bawang merah 5 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • Kencur 1 ruas jari

Cara membuat :

  • Rendam makaroni pada air panas hingga kenyal dan setengah matang. Tiriskan.
  • Uleg cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
  • Tumis bumbu hingga aromanya harum lalu masukkan makaroni. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga rata.
  • Tuang 500 ml air panas. Aduk hingga rata. Tunggu hingga air menguap habis.
  • Tuang seblak makaroni pada piring saji yang telah disediakan

Resep Seblak Mie Instant

Aneka Seblak Pedas Yang Dapat Kamu Coba Buat Dirumah, clubmasak.com
Aneka Seblak Pedas Yang Dapat Kamu Coba Buat Dirumah, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 1 bungkus mie instant
  • 1 buah telur ayam
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas jari kencur
  • 50 g kerupuk kanji
  • 5 buah bakso sapi, iris-iris
  • 2 buah sosis sapi, iris-iris
  • Air untuk merebus
  • 4 batang daun sawi, iris-iris
  • 2 sdm garam
  • 1 sdm penyedap makanan

Cara membuat :

  • Rendam kerupuk dalam air dingin tunggu hingga lembek, sambil menunggu krupuk lembek, masak mie instant setengah matang, tiriskan.
  • Ulek bumbu hingga halus, panaskan minyak, masukkan bumbu lalu tumis hingga matang tambahkan telur ayam, aduk hingga rata, masukkan air secukupnya, daun sawi, kerupuk yang direndam tadi, sosis, mie instant dan bakso.
  • Masukkan garam dan penyedap rasa aduk rata, tunggu hingga meletup-letup. Angkat. Sajikan.

Selain macam-macam penyajian seblak di atas, Anda bisa menambahkan menu lainnya ke dalam seblak. Seperti batagor, ceker, cilok, dan bahan pelengkap lainnya. Semoga bermanfaat.