Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap, Resep Ayam Kecap, Club Masak
Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap, Resep Ayam Kecap, Club Masak

Club Masak, Kita semua tentu tahu bahwa daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang enaknya juara. Daging ayam juga merupakan salah satu bahan masakan yang sehat dan pastinya disukai oleh siapa saja. Biasanya, masakan daging ayam yang sangat mudah untuk dibuat adalah ayam goreng. Namun nih, setelah daging ayam digoreng, sebenarnya ia masih bisa diolah menjadi masakan lain yang lebih nikmat dan lezat lho. Seperti halnya dimasak Ayam Kecap Pedas atau olahan ayam kecap yang lainnya.

Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap, Club Masak
Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap, Club Masak

Resep Ayam Kecap Pedas

Club Masak, Ayam Kecap Pedas adalah masakan yang enaknya juara dan bisa dinikmati kapan saja. Mmm, ngomongin ayam kecap pedas, udah nggak sabar nih buat masak ayam kecap. Yuk, kita buat sama-sama. Cara membuatnya sangat mudah sekali, sebelumnya kalian harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu supaya memudahkan anda untuk membuatnya. Begini resepnya.

Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap Pedas, Club Masak
Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap Pedas, Club Masak

Bahan-bahan:

  • ½ kg daging ayam dada (potong sesuai selera)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • Kecap manis (secukupnya) 
  • Garam (secukupnya) 
  • Gula (secukupnya) 
  • 20 buah cabai rawit (haluskan)
  • 7 siung bawang merah (haluskan)
  • 5 siung bawang putih (haluskan) 
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
  • Merica (secukupnya, tumbuk halus)
  • Daun bawang dan seledri (masing-masing 1 batang) 
  • 1 sdm air asam jawa
  • 4 cm jahe (memarkan)
  • 4 cm lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk

Cara membuat:

  • Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan sebentar. Jika sudah, goreng daging ayam hingga matang dan kulit bagian luar cukup kering.
  • Angkat lalu sisihkan sebentar. 
  • Kurangi minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan cabai dan tumis hingga matang. 
  • Jangan lupa menambahkan merica bubuk, garam, gula, air asam jawa, kecap manis, lengkuas dan jahe serta daging ayam yang telah digoreng. Aduk-aduk sampai bumbu meresap. 
  • Agar rasa ayam kecap ini makin mantap, tambahkan kaldu ayam bubuk, daun jeruk dan daun bawang serta daun seledri. 
  • Masak ayam kecap hingga bumbu meresap dan mendidih. Angkat jika sudah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.

Resep Ayam Kecap Sederhana

Club Masak, Daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu menu masakan daging ayam yang digemari oleh semua orang di mana cara memasaknya sangat mudah dan sederhana sendiri adalah Ayam Kecap Sederhana. Yuk langsung aja simak dan cara membuatnya dibawah ini.

Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana, Club Masak
Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana, Club Masak

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam (potong sesuai selera)
  • 1 buah jeruk nipis 
  • 1 buah bawang bombay (iris tipis)
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • Kecap manis (secukupnya)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 100 ml santan kental

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar (buang isi)
  • 3 butir kemiri 
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara membuat:

  • Cuci bersih daging ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan kira-kira selama 20 menit, cuci bersih.
  • Goreng daging ayam dengan minyak hingga setengah matang. Angkat, tiriskan. 
  • Tumis bawang bombay hingga harum. 
  • Masukkan bumbu halus lalu tumis hingga harum.
  • Tambahkan daging ayam ke dalamnya. Aduk rata.
  • Masukkan daun bawang, daun seledri, lengkuas, batang serai dan kecap manis secukupnya. 
  • Masak semua bahan hingga daging ayam matang dan bumbu meresap. 
  • Tambahkan santan kelapa lalu masak hingga santan cukup asat (kering). 
  • Angkat ayam kecap yang sudah matang. 

Resep Ayam Kecap Bango

Club Masak, Tidak hanya ayam bakar, ayam goreng, resep semur ayam, resep ayam mentega ataupun sate ayam, banyak sekali variasi resep masak ayam yang beredar di tengah kita. Buat teman teman yang kebetulan hobi masakan yang manis dan mengandung kecap, kali ini kita akan mengajak teman teman untuk membuat resep Ayam Kecap Bango yang lezat dan bumbu nya meresap sampai ke dalam dagingnya. Selain kecap manis yang menjadi bumbu utamanya, kali ini kita juga akan menggunakan beberapa macam bumbu untuk menambah kelezatan masakan ayam kali ini, seperti kecap inggris, jahe dan bumbu rempah lainnya.

Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap Pedas, Resep Ayam Kecap Bango, Club Masak
Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap Pedas, Resep Ayam Kecap Bango, Club Masak

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging dada ayam, potong sesuai selera
  • 7 bh cabe kering atau sesuai selera ( bisa juga cabe rawit segar )
  • 125 gram bawang bombai, potong-potong bulat
  • 2 siung besar bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 ruas iris tipis jahe
  • ½ sdt teh lada putih bubuk
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • ½ buah jeruk nipis, ambil airnya
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula
  • 6 sdm kecap Manis Bango
  • 100 ml air

Cara membuat :

  • Lumuri potongan daging ayam dengan merica, garam, dan air jeruk, diamkan hingga meresap.
  • Kemudian tumis daging ayam hingga setengah matang. sisihkan.
  • Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, garam, dan gula.
  • Tumis dengan bawang bombay, sereh, dan cabe hingga harum.
  • Masukkan potongan daging ayam, tuangi kecap manis Bango dan air, aduk rata.
  • Masak dengan api kecil hingga meresap dan kuah mengental.
  • Angkat dan hidangkan.

Resep Ayam Semur

Club Masak, Ayam Semur adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah. Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat. Jadi jika anda ingin menyajikan untuk keluarga tercinta anda. Bisa sajikan ini kepadanya.

Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap Pedas, Resep Semur Ayam, Club Masak
Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap Pedas, Resep Semur Ayam, Club Masak

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam (potong menjadi 8 bagian)
  • 2 sdm cuka
  • 2 sdt garam dapur
  • Minyak goreng untuk menggoreng secukupnya

Bumbu:

  • 12 butir bawang merah, haluskan
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 8 pala kemiri, haluskan
  • 4 sdt ketumbar, haluskan
  • 1 sdm merica, haluskan
  • 3 sdt garam halus

Bumbu pelengkap:

  • 4 cm lengkuas, gepengkan
  • 1 biji pala
  • 10 buah cengkeh
  • 1000 ml air matang
  • 12 sdt kecap manis
  • Bawang goreng untuk taburan secukupnya

Cara membuat semur ayam:

  • Oleskan ayam dengan garam dan cuka, kemudian goreng pada minyak yang telah dipanaskan sampai berubah warna kuning kecoklatan. Angakt lalu tiriskan.
  • Tumis bumbu halus serta lengkuas yang sudah dimemarkan, pala dan cengkih pada minyak panas (secukupnya) sampai mengeluarkan aroma harum.
  • Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, lalu aduk dan bolak-balik hingga rata.
  • Tuang air dan kecap manis, aduk-aduk ayam lagi agar semua bumbu meresap, tunggu hingga mendidih.
  • Kecilkan api dan terus memasak hingga air habis dan bumbu benar-benar meresap kedalam ayam.
  • Jika ayam sudah empuk dan matang, angkat dan sajikan. Jangan lupa taburi bawang gorengnya.

Resep Ayam Kecap Mentega

Club Masak, Nah untuk mengatasi kebosanan yang sering muncul, kali ini kita akan memberikan cara membuat ayam goreng mentega spesial. Resep kali ini cukup mudah dan sederhana bumbu ayam goreng mentega yang diperlukan. Walaupun sederhana, Resep Ayam Goreng Mentega ini rasanya cukup nendang dan mantap lho. Apalagi buat anak-anak, perpaduan rasa gurih dan manis dari bumbunya memberikan resep ayam kecap mentega ini citarasa tersendiri yang beda dengan resep masakan ayam pada umumnya.

Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap, Resep Ayam Kecap Mentega, Club Masak
Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap, Resep Ayam Kecap Mentega, Club Masak

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam sedang, potong 12 bagian
  • 5 siung bawang putih, memarkan
  • 1 buah bawang Bombay, iris
  • 3 tangkai daun bawang, potong serong
  • 2 sdm blue band
  • 400 ml minyak, untuk menggoreng

Saus, aduk rata:

  • 4 sdm kecap manis bango
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap Inggris
  • ½ sdm gula pasir
  • 100 ml air

Cara membuat:

  • Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Masukkan ayam, goreng hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  • Panaskan Blue Band, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang bombay, masak hingga layu.
  • Tuangkan bahan saus, didihkan. Tambahkan ayam. Masak hingga bumbu meresap.
  • Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat.
  • Sajikan segera.

Resep Ayam Kecap

Club Masak,  Alaminya daging ayam memiliki rasa yang enak dan gurih. akan lebih lezat jika diolah dengan resep masakan yang pas. sedangkan untuk mengolah daging ayam menjadi kuliner lezat, tentunya banyak metode yang bisa diterapkan agar ayam menjadi masakan pemanja lidah. Jadi kalian bisa menyajikan Ayam Kecap ini pada keluarga tercinta.

Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap, Resep Ayam Kecap, Club Masak
Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap, Resep Ayam Kecap, Club Masak

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam
  • 3 siug bawang merah , iris tipis
  • 3 siung bawang putih , iris tipis
  • 6 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica
  • 3 buah jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • Minyak goreng
  • 100 ml air

Cara membuat :

  • Bersihkan daging ayam, potong sesuai selera tapi jangan terlalu besar agar lebih gurih dan bumbu lebih meresap. lalu rendam dengan perasan air jeruk nipis hingga kurang lebih 15 menit. 
  • Tetelah 15 menit, goreng daging ayam hingga kuning kecoklatan dengan api sedang, angkat dan tiriskan.
  • Iris bawang merah dan bawang putih lalu tumis hingga harum. masukan potongan ayam yang sudah digoreng lalu tambahkan air
  • tambahkan garam, merica dan kecap, aduk hingga rata. Tunggu hingga bumbu benar benar meresap dan matang, angat dan sajikan.

Resep Ayam Mentega

Club Masak, Ayam selain mengandung protein yang tinggi juga merupakan bahan yang mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Tidak heran terdapat banyak sekali variasi masakan dengan bahan dasar ayam. Kali ini kami ingin memberikan resep ayam saus mentega yang cukup simple untuk diikuti. Dengan bahan dan bumbu yang dengan mudah bisa didapatkan di toko atau pasar. Untuk memasak Resep Ayam Saus Mentega ini, anda bisa memilih ayam kampung yang berdaging padat atau ayam negeri yang berdaging empuk. Pilih ayam yang bersih dan gemuk. Dan jangan lupa lumuri ayam dengan jeruk nipis sebelum dimasak. Selain untuk menghilangkan bau amis dapat juga membuat bumbu lebih mudah meresap ke daging ayam.

Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap, Club Masak
Ayam Kecap, Resep Ayam Goreng Kecap, Club Masak

Bahan-bahan:

  • ½ ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 siung bawang putih, cacah halus
  • 1 sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Saus:

  • ½ buah bawang bombay, iris tipis
  • 3 sdm mentega
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt kecap asin
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk

Cara membuat:

  • Cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri potongan ayam dengan air perasan jeruk nipis. Tambahkan bawang putih dan garam. Aduk sampai rata. Diamkan selama 10 menit
  • Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat dan sisihkan
  • Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum dan sedikit layu
  • Tambahkan mentega, kecap inggris, kecap asin, gula pasir dan merica bubuk. Aduk.
  • Masukkan ayam yang telah digoreng, campur dengan saus, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
  • Angkat dan sajikan selagi hangat

Berikut  Club Masak membagikan resep aneka ayam kecap yang bisa anda buat dirumah untuk disajikan pada keluarga tercinta anda untuk menu makan mereka setiap hari dengan berbeda resep. Semoga bermanfaat untuk Bunda yang suka memasak ya.