Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Ayam Aroma Kemangi, clubmasak.com
Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Ayam Aroma Kemangi, clubmasak.com

Club MasakBagi anda yang belum pernah coba resep dibawah ini sebaiknya anda coba dirumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat tentunya. Resep ini juga menyajikan resep masakan komplit sehingga anda tidak perlu bingung untuk mencari refrensi yang lainnya. Selamat mencoba dirumah dan semoga resep ini bermanfaat. Yuk simak saja langsung artikelnya dibawah ini.

Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Opor Ayam Kecombrang, clubmasak.com
Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Opor Ayam Kecombrang, clubmasak.com

Resep Tumis Ayam Aroma Kemangi

Club Masak, Daun kemangi mempunyai aroma yang kuat dan tajam namun lembut dan tercium khas menyerupai aroma limau. Aroma inilah yang biasa digunakan sebagai pewangi dari suatu masakan dan sekaligus penetralisir bau amis dari daging ayam. Seperti halnya yang diterapkan dalam menu sederhana namun lezat pada resep tumis ayam kemangi berikut ini.

Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Ayam Aroma Kemangi, clubmasak.com
Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Ayam Aroma Kemangi, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 500 g daging ayam fillet, goreng hingga matang
  • 50 g daun kemangi, petiki daunnya
  • 5 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris tipis
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • ½sdt ketumbar bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • ½sdt garam
  • ½sdt merica putih bubuk
  • 100 ml air
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat:

  • Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
  • Masukkan ketumbar bubuk, kecap manis bango, garam, dan merica. Aduk rata.
  • Tambahkan ayam dan air. Masak hingga bumbu meresap. Masukkan daun kemangi, aduk rata. Angkat.
  • Sajikan segera ditemani nasi putih.

Resep Opor Ayam Kecombrang

Club MasakBau khas dari bunga kecomrang seringkali dijadikan bumbu masakan. Tumbuhan yang merupakan jenis rempah-rempah ini mempunyai bau yang menyengat dan memiliki nama yang berbeda di masing masing daerah. Untuk menambah aroma dan cita rasa yang berbeda di masakan anda, kini kami akan mengajak anda untuk menikmati salah satu hidangan istimewa dari kecombrang dengan bahan dasar ayam. Anda dapat membuat opor ayam dengan rasa yang berbeda, ayam opor kecombrang yang dapat anda sajikan di tengah kengatan keluarga anda.

Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Opor Ayam Kecombrang, clubmasak.com
Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Opor Ayam Kecombrang, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 8 ekor paha ayam bawah
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 lembar daun salam 
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 3 lembar bunga kecombrang, iris
  • 3 1/2 sendok makan kecap manis
  • 2 3/4 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula
  • 000 ml santan dari 1 butir kelapa 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 siung bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 5 butir kemiri goreng 
  • 2 cm jahe 
  • 1/4 sendok teh jinten 
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan bunga kecombrang, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk sampai matang.

Resep Semur Ayam

Club MasakSemur merupakan olahan berbumbu dasar kecap dan bawang. Perpaduan antara hitam manis dari kecap dan gurih dari bawang-bawangan membuat cita rasa semur memiliki karakteristik nusantara. Seperti pada masakan semur ayam. Ayam yang diolah dengan cara disemur memiliki rasa yang sedap dan tentunya lebih sehat daripada digoreng maupun dibakar. Semur ayam juga mudah dibuat, bahkan untuk pemula sekalipun. Tambahan kentang akan membuat cita rasa semur ayam lebih nikmat.

Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Semur Ayam, clubmasak.com
Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Semur Ayam, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • ½ ekor ayam, potong 6 bagian, goreng sebentar hingga berwarna kecokelatan
  • 6 butir telur ayam, rebus hingga matang, kupas
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1,5 L air
  • 100 ml kecap manis
  • 1 sdt Royco rasa Ayam
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • ½ butir pala, parut
  • ½ sdt merica putih bubuk
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawnag putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm jahe

Cara membuat:

  • Panaskan minyak di dalam panci berukuran sedang di atas api sedang. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
  • Masukkan ayam dan telur, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, Royco, garam, gula merah, pala, dan merica. Didihkan.
  • Kecilkan api, masak hingga kuah mengental.
  • Sesaat sebelum disajikan, taburi dengan bawang merah goreng.

Resep Ayam Goreng Kemangi

Club MasakNamun pernah anda bayangkan tidak bila sambal yang pedas dan sedap itu diberi kemangi segar didalamnya? yups, sambal seperti ini terkenal dengan sebutan sambal kemangi. selain terkenal sebagai bumbu pepes ikan daun kemangi, ternyata daun kemangi ini enak juga bila dipadukan dengan sambal yang pedas. Nah sekarang anda coba membuat ayam goreng kemangi dirumah untuk disajikan pada keluarga tercinta anda.

Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Ayam Goreng Kemangi, clubmasak.com
Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Ayam Goreng Kemangi, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 30 bagian
  • 500 ml air 
  • 3 tangkai daun kemangi, siangi
  • 2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 100 gram kemangi, siangi

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 cm kunyit, bakar
  • 12 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 buah cabai rawit merah 
  • 3 cm jahe

Cara membuat:

  • Rebus ayam bersama bumbu halus, daun kemangi, garam, merica, dan kecap manis di atas api kecil. Sishkan.
  • Panaskan minyak. Masukkan daun kemangi. Goreng 1/2 kering.
  • Masukkan ayam di dalam minyak panas hingga kecokelatan.
  • Saring ayam berikut daun kemangi. Sajikan bersama daunnya.

Resep Ayam Goreng Pedas

Club Masak, Resep ayam goreng pedas, cocok banget nih resep untuk anda yang suka dengan rasa pedas. Tapi pasti banyak yang suka pedas tidak hanya anda hampir kebanyakan orang suka pedas terbukti dengan banyaknya rumah makan atau restaurant yang menjikan menu utamanya adalah makanan-makanan yang pedas.

Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Ayam Goreng Pedas, clubmasak.com
Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Ayam Goreng Pedas, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam yang sudah dipotong-potong
  • 6 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 buah jeruk nipis
  • Minyak untuk menggoreng
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya

Bumbu cabe:

  • 1 ½ ons cabe merah
  • 5 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Air asam jawa secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  • Haluskan bawang putih, jahe dan garam.
  • Lumuri bersama dengan ayam dan beri perasan jeruk nipis.
  • Diamkan lebih kurang 10 menit sehingga bumbu meresap ke daging ayam.
  • Setelah itu goreng ayam hingga matang. Sisihkan.
  • Giling cabe merah beserta bawang merah, bawang putih dan garam.
  • Goreng cabe yang sudah digiling, tambahkan air perasan asam Jawa dan kecap manis.
  • Campurkan ayam yang sudah digoreng ke dalam cabe yang digoreng, aduk sehingga cabe tercampur rata dengan ayam. Angkat dan sajikan.

Resep Ayam Bacem

Club MasakKali ini kita akan membuat masakan ayam yang di juga kombinasikan dengan Resep Bacem Jogya yang terkenal tersebut, yaitu Resep Masakan Ayam Goreng Bacem. Buat teman teman yang pernah tinggal di Jogja pasti sudah pernah merasakan kelezatan Ayam Bacem yang digoreng dengan bumbu ketumbar dan gula merah ini. Nah untuk mengobati kerinduan tersebut, yuk kita melihat cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem ayam di bawah ini.

Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Ayam Bacem, clubmasak.com
Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Ayam Bacem, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging ayam (pilih bagian daging menurut selera), cuci bersih, rebus sebentar hingga mendidih, buang airnya, sisihkan
  • 200 gr gula jawa
  • 10 butir kemiri
  • 8 butir bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 10 sendok makan kecap manis
  • Garam 1 sm (menurut selera)
  • 5 cm lengkuas (digeprak)
  • 3 lembar daun salam
  • 5 liter air kelapa

Cara membuat:

  • Haluskan kemiri, bawang merah dan bawang putih (bisa juga menggunakan bantuan blender).
  • Masukkan daging ayam, bumbu halus, gula jawa, lengkuas, daun salam, garam, kecapa manis Bango dan air kelapa ke dalam panci. Rebus hingga mendidih lalu kecilkan api, tunggu hingga air tinggal sedikit (hampir habis). Ankat dan biarkan hingga dingin.
  • Setelah ayam bacem betul-betul sudah dingin, goreng dengan minyak yg agak banyak. Bisa juga ayam bacem ini dibakar di atas bara api sambil diolesi dengan campuran margarin dan kecap manis.
  • Sajikan bersama nasi hangat, aneka lalapan dan sambal terasi.

Resep Sayap Ayam Panggang

Club MasakSayap ayam memiliki daging tipis yang enak disajikan dalam bentuk ayam panggang kecap. Pokoknya kalian harus coba membuatnya dirumah untuk disajikan pada keluarga tercinta anda ya.

Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Sayap Ayam Panggang, clubmasak.com
Ayam Resep, Resep Masakan Komplit, Sayap Ayam Panggang, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 6 buah sayap ayam 
  • 1 buah jeruk nipis 
  • 1 sdt garam 
  • 2 batang serai, memarkan 
  • 8 lembar daun jeruk 
  • 2 sdm kecap manis Bango 
  • ½ sdt merica bubuk 
  • ½ sdt gula pasir 
  • ½ sdm air asam jawa 
  • 250 ml air 
  • 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah telah dihaluskan 
  • 4 siung bawang putih telah dihaluskan 
  • 2 cm jahe 
  • 2 cm lengkuas 
  • 2 buah cabai merah keriting 
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  • Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai hingga harum.
  • Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
  • Tambahkan kecap manis Bango, merica bubuk, gula pasir, air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
  • Bakar ayam sambil dibolak balik dan sesekali diolesi bumbu hingga terasa harum. Angkat dan hidangkan.

Itulah resep ayam dengan resep masakan yang komplit yang bisa anda buat dirumah dan disajikan pada keluarga tercinta anda dan jangan lupa sharing kepada teman-teman anda yang suka memasak juga ya. Dijamin keluarga tercinta anda sangat menyukai makanan yang disajikan oleh Bunda.