Sambal Bawang, Club Masak
Sambal Bawang, Club Masak

Jika kalian para pecinta sambel pasti sudah pada tahu dengan yang namanya sambal bawang. Ya resep sambal bawang ini punya rasa yang sangat spesial, ditambah lagi dengan aroma bawang merah dan juga bawang putih yang harum setelah di goreng. Pasti bikin ketagihan dengan aroma menggoda dari sambal bawang. Sambal bawang adalah sajian tepat dan cocok dengan menu lauk pauk seperti ayam geprek, ikan dan pasti bikin kamu ketagihan. Sambal bawang ada 2 jenis yakni sambal bawang goreng dan sambal bawang mentah. Ingin mencoba bagaimana cara membuat sambal bawang goreng dan mentah sebelum mulai membuatnya anda harus siapkan beberapa bahan-bahan supaya memudahkan anda untuk membuatnya dirumah.

Sambal Bawang, Club Masak
Sambal Bawang, Club Masak

Resep Sambal Bawang

Bahan-bahan:

  • 16 buah cabe merah
  • 12 buah bawang merah
  • 5 buah bawang putih
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak buat menumis juga secukupnya

Cara membuat:

  • Pertama haluskan cabe dengan diulek kasar saja.
  • Kemudian iIris bawang merah, lalu campur bersama cabe dan diulek kasar.
  • Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya saja.
  • Lalu tumis sambal dengan minyak secukupnya dan dengan api kecil.
  • Masak hingga harum, dan sambal bawang siap disajikan.

Resep Sambal Goreng Mentah

Sambal Bawang Rawit Hijau

Bahan-bahannya:

  • 15 buah rawit ijo
  • 5 buah bawang putih
  • ½ sdt garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya:

  • Panaskan minyak goreng, lalu masukan rawit dan juga bawang, goreng sampai setengah matang.
  • Setelah itu letakkan di cobek, tambahkan garam kemudian di ulek hingga halus.
  • Selesai di ulek lalu pindahkan ke wadah kecil, tuang sisa minyak habis menggoreng yg sebelumnya telah di panaskan sebentar.
  • Aduk-aduk hingga merata.
  • Sambal bawang rawit ijo siap di sajikan, di santap bersama dengan ayam goreng, atau dibuat sambal untuk sayur sop.

Resep Sambal Bawang Merah

Bahan-bahannya:

  • 55 gram cabe rawit merah
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt garam secukupnya
  • ½ sdt bumbu penyedap atau vetsin
  • 1 sdm minyak sayur

Cara membuatnya:

  • Pertama panaskan minyak goreng lalu goreng bawang putih, cabe rawit dan bawang merah sampai layu.
  • Haluskan dengan cara di ulek bawang merah, cabe rawit dan bawang putih sampai halus.
  • Beri penyedap rasa dan garam secukupnya.
  • Panaskan kembali minyak dengan api kecil, kemudian tumis ulekan sambal sampai matang dengan sempurna.
  • Sambal bawang merah siap disajikan.

Resep Sambal Bawang Pedas Manis

Buat yang senang pedas, sambal benar tidak ada matinya bila dikonsumsi tiap hari. bila kamu termasuk yang senang pedas, sehingga sambal bawang pedas manis boleh jadi akan jadi favoritmu. coba deh bikin sendiri di rumah, ini dia resepnya.

Bahan-bahannya:

  • 12 buah cabe merah
  • 17 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabe keriting
  • 17 buah cabe rawit
  • 5 sdm gula
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuatnya:

  • Goreng cabe lalu bawang, tiriskan. ulek lembut bersama-sama garam dan gula.
  • Panaskan minyak lagi, tumis sambal sampai enak, taburkan kaldu jamur lalu campur rata. uji rasa.
  • Sambal bawang pedas manis siap disajikan dengan nasi. rasanya yang tidak pedas menusuk tentu tidak akan membosankan.
Sambal Bawang, Club Masak
Sambal Bawang, Club Masak

 Tips Sambal Bawang:

Membuat sambal bawang supaya lebih sedap, minyak untuk menggoreng sambal bisa dari minyak bekas menggoreng ayam, atau ikan. Biasanya akan menambah aroma sambal bawang jadi lebih sedap. Sedangkan untuk penyedap bisa juga menggunakan Royco atau masako, pengalaman lebih enak karena banyak variasi rasa bila dibandingkan dengan hanya menggunakan vetsin dan garam.

Demikian kami bagikan beberapa resep dan cara membuat sambal bawang yang lainnya juga dan anda bisa mencoba membuatnya dirumah untuk dikreasikan dengan masakan yang anda inginkan, Nah bagi anda yang suka sekali pedas anda bisa menambahkan sendiri cabainya. Selamat mencoba dirumah ya dan semoga resep ini bermanfaat untuk disajikan pada keluarga tercinta anda dirumah.