Bumbu Masak Ayam, Aneka Resep Ayam, Ayam Kukus, clubmasak.com
Bumbu Masak Ayam, Aneka Resep Ayam, Ayam Kukus, clubmasak.com

Club Masak, Berbahan dasar daging ayam tentu merupakan bahan makanan sumber protein hewani yang dapat dikreasikan menjadi bebagai olahan yang istimewa. Dimulai dari cara memasak dibakar, goreng, rebus, tumis, kukus hingga beragam variasi bumbu dan rempah khas nusantara yang bisa dipadukan. Sebelumnya telah banyak diulas beragam resep masakan berbahan ayam yang praktis dan menarik lainnya, kali ini juga akan dirangkum beberapa resep sederhana dari kreasi olahan daging ayam yang dapat dijadikan pilihan untuk menu makan sehari-hari.

Bumbu Masak Ayam, Aneka Resep Ayam, Ayam Santan, clubmasak.com
Bumbu Masak Ayam, Aneka Resep Ayam, Ayam Santan, clubmasak.com

Resep Ayam Kukus

Club Masak, Karena bumbu yang dipakai sangat mudah didapat dan cara membuatnya juga sangat gampang. Yang utama, hidangan kuliner yang dapat disajikan sebagai menu sarapan sehat, makan siang atau makan malam ini sangat lezat, halal, sehat dan pastinya menggoda selera. Namanya adalah ayam kukus. Soal cita rasa, tak kalah dengan resep makanan sehat yang juga berbahana ayam yang sudah pernah dibahas sebelumnya.

Bumbu Masak Ayam, Aneka Resep Ayam, Ayam Kukus, clubmasak.com
Bumbu Masak Ayam, Aneka Resep Ayam, Ayam Kukus, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 800 gr daging ayam, suwir2
  • 250 ml santan kental
  • 6 butir bawang merah, iris halus
  • 2 siung bawang putih
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 cm jahe, iris halus
  • 1,5 cm lengkuas, iris halus
  • 6 lembar daun salam
  • Garam secukupnya
  • Daun pisang

Cara membuat ayam kukus :

  • Campur daging ayam suwir dengan bahan dan bumbu lainnya.
  • Siapkan daun pisang, letakkan selembar daun salam lalu masukkan campuran ayam. Bungkus dan semat dengan lidi.
  • Kukus selama 30 menit hingga matang berminyak, angkat dan sajikan.

Resep Ayam Bumbu Bali

Club Masak, Bumbu bali  tak hanya enak untuk memasak telur dan bandeng, namun juga umum untuk ayam. Ciri khas utamanya adalah warna merah yang diperoleh dari cabe merah yang dihaluskan. Dengan kuah yang kental, aroma yang kuat, bumbu Bali memang suka bikin ketagihan. Jika Anda pernah merasakan masakan ini dari orang lain atau membeli, kinilah saatnya untuk memasak sendiri. Cara memasaknya sederhana, sehingga mudah bagi siapa saja dan pemula.

Bumbu Masak Ayam, Aneka Resep Ayam, Ayam Bumbu Bali, clubmasak.com
Bumbu Masak Ayam, Aneka Resep Ayam, Ayam Bumbu Bali, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam, potong-potong
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 8 lembar daun jeruk
  • 3 batang serai, geprek
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm air asam jawa

Bumbu yang dihaluskan :  

  • 150 gr cabai merah
  • 12 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 sdt terasi
  • 1 sdt garam
  • 4 sdt gula merah

Cara membuat ayam bumbu Bali :

  • Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan hingga 15 menit.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan kecap mais dan air asam, aduk. Masukkan potongan ayam, aduk.
  • Setelah ayam kaku, tutup wajan dan kecilkan api. Masak terus hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Resep Ayam Kuah Kare

Club Masak, Kalau berbicara menu masakan ayam, jujur, saya sangat senang dan semangat. Terlebih lagi, karena saya sangat suka dengan masakan ayam. Baik itu ayam goreng, ayam bakar, ayam kuah santan atau camilan dengan isi ayam di dalamnya. Mmm, semua saya suka. Hehe. Sepertinya, tidak hanya saya saja ya yang suka dengan masakan ayam. Bisa saya pastikan, hampir semua orang suka dengan masakan ayam. Untuk itu, kali ini saya akan memberikan salah satu resep masakan ayam. Resep tersebut adalah resep ayam kari kuah pedas dan gurih yang menggugah selera.

Bumbu Masak Ayam, Aneka Resep Ayam, Ayam Kuah Kare, clubmasak.com
Bumbu Masak Ayam, Aneka Resep Ayam, Ayam Kuah Kare, clubmasak.com

Bahan :

  • 1 kg daging ayam, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 liter air kelapa

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdm ketumbar
  • ½ sdt terasi
  • 3 butir kemiri
  • 3 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

Kuah Kare :

  • 500 ml santan kental
  • 3 lembar daun salam
  • kaldu bubuk rasa ayam
  • garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Kare :

  • Rebus ayam dengan air kelapa bersama bumbu halus dan daun salam hingga mendidih dan matang kecoklatan.
  • Masak bahan kuah sambil diaduk hingga kental. Sajikan ayam dengan siraman kuah kare, taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Resep Ayam Santan

Club Masak, Resep ayam santan sangat mudah sekali dibuat untuk disajikan pada keluarga tercinta anda sehingga memudahkan anda untuk membuatnya dirumah. Bahan-bahan untuk membuatnya sangat mudah sekali didapat.

Bumbu Masak Ayam, Aneka Resep Ayam, Ayam Santan, clubmasak.com
Bumbu Masak Ayam, Aneka Resep Ayam, Ayam Santan, clubmasak.com

Bahan :

  • 1 kg ayam, potong-potong, rebus sebentar
  • 200 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 200 ml air
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdm kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 buah cabai merah
  • 4 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih1 sdt ketumbar
  • ½ sdt pala
  • 5 cm lengkuas
  • 5 butir kemiri

Cara Memasak Ayam Santan :

  • Panaskan minyak, goreng potongan daging ayam hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.
  • Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk, aduk dan masak hingga harum.
  • Masukkan santan, aduk rata. Masukkan ayam goreng, aduk rata, tambahkan air dan kecap, aduk rata lalu tutup. Masak hingga kuahnya sedikit dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan sebagai menu sahur bersama keluarga.

Demikian kami bagikan resep dengan olahan bumbu ayam yang bervariasi dan bisa anda langsung coba membuatnya untuk disajikan pada keluarga tercinta anda dirumah.