Cara Memasak Wajik Bandung, Resep Wajik Bandung
Cara Memasak Wajik Bandung, Resep Wajik Bandung

Wajik bandungĀ ini adalah makanan yang bisa dihidangkan untuk menemani anda disaat santai didampingi dengan segelasĀ teh hangat ataupun kopi. Wajik bandung ini akan menambah manis saat-saat santai dengan keluarga. Wajik adalah salah satu makanan manis yang terbuat dari ketan. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini.

Cara Memasak Wajik Bandung, Resep Wajik Bandung
Cara Memasak Wajik Bandung, Resep Wajik Bandung

Wajik ketan juga terbuat dari bahan dasar ketan putih dan di padukan bersama gula merah atau juga bisa dengan gula pasir yang di gunakan nya kalo soal itu hanya anda yang bisa menyesuai kan dengan selera anda sendiri. Apa kah bisa kalo membuat wajik itu menggunakan bahan dasar nya dari beras ketan hitam? Iya pasti nya bisa karena beras ketan hitam masih sama dengan beras ketan yang lain nya, sehingga ke dua ketan itu dapat di buat untuk jadi makanan yang wajik itu. Bukah hanya itu saja bahwa ketan tersebut bisa di buat jadi makanan yang lain juga dengan memiliki rasa yang sangat enak, sama seperti wajik itu memiliki rasa yang sangat enak sekali, dengan rasa yang manis legit tidak heran kalo banyak orang yang sangat suka dengan wajik ketan itu. Wajik bandung biasanya dibungkus dengan kertas minyak warna-warni.untuk membuatnya sangatlah mudah, silahkan ikuti cara membuat wajik bandung dibawah ini.

Cara Memasak Wajik Bandung

Cara Memasak Wajik Bandung, Resep Wajik Bandung
Cara Memasak Wajik Bandung, Resep Wajik Bandung

Bahan-bahan :

  • 10 butir kelapa tua yang telah diparut
  • 2 ons beras ketan
  • 3 ons gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Pewarna makanan sesuai selera
  • Essens secukupnya

Cara membuat wajik Bandung :

  • Beras ketan direndam, lalu kukus setengah masak tanpa dikaru dahulu
  • Kemudian kalau sudah, setengah ketan tersebut diberi air sampai rata supaya ketan tidak keras
  • Setelah itu, ketan dikukus lagi sampai matang
  • Siapkan wadah. Masukkan kelapa parut, gula pasir, dan garam dicampur dan diuleni sampai keluar santannya
  • Siapkan wajan, masukkan kelapa yang telah diuleni dengan bahan – bahan tadi, lalu jerangkan
  • Kalau sudah, masukkan beberapa tetes pewarna dan essens sesuai selera
  • Setelah matang, bungkus dan bentuk dengan kertas minyak, sesuai selera
Cara Memasak Wajik Bandung, Resep Wajik Bandung
Cara Memasak Wajik Bandung, Resep Wajik Bandung

Wajik ini menggunakan bahan beras ketan yang sangat berkhasiat bagi tubuh kita, mau tau kandungan beras ketan apa saja yang bermanfaat bagi tubuh kita? Simak berikut manfaatnya dibawah ini.

Memberikan tingkat kekenyangan yang lebih cepat

Memakan ketan dirasa lebih cepat kenyang meskipun hanya memakan sedikit ketan saja. Menu bagi kebanyakan orang yang merencanakan program diet yaitu makan makanan dengan porsi sedikit tetapi memberikan rasa kenyang yang cukup sehingga ketan merah juga bisa digunakan untuk menu diet.

Kemampuan kelengketan saat dimasak

Kelengketan pada hasil masakan ketan menjadi dasar permbeda antara nasi dan ketan. Ketan pada umumnya akan memiliki tekstur lebih lengket dan liat setelah proses pemasakan sehingga bahan ketan cocok untuk bahan pembuatan kue. Selain itu kue tradisional yang mengguanakan ketan memiliki cita rasa tersendiri yang dihasilkan oleh proses pemasakan yang membentuk karakteristik cita rasa ketan, ditambah lagi jika yang digunakan adalah jenis ketan merah sehingga kue yang dihasilkan memiliki warna merah alami tanpa tambahan pewarna. contoh kue berbahan dasar ketan yaitu lemper, wajik, klepon (terbuat dari tepung ketan).

Menjadi sumber energi alternatif selain nasi

Kemampuan memberi rasa kenyang yang relatif cepat mengindikasikan bahwa ketan dapat menjadi sumber energi alternatif yang berupa makanan untuk dikonsumsi selain nasi. Ketan merah dapat ditanak seperti biasa denan tambahan parutan kelapa saat disajikan bisa menjadi menu sarapan yang cukup mengenyangkan. selain itu bisa dijadikan bubur seperti ketan hitam.

Memiliki kandungan serat yang cukup tinggi

ketan merah memiliki tingkatan serat yang cukup tinggi sehingga dapat disarankan pada orang yang memiliki tujuan mendapatkan makanan tinggi serat yang sehat alami. Kandungan serat yang tinggi dapat mempermudah pencernaan dalam mencerna makanan berbahan dasar ketan sehingga bisa menurunkan resiko sembelit.

Membantu untuk mengatur nafsu makan

nafsu makan bisa menjadi tidak terkontrol ketika perut selalu merasa lapar sehingga beras ketan merah bisa dikonsumsi secukupnya untuk menahan nafsu lapar yang berkaitan dengan manfaat ketan pada umumnya yang dapat menghasilkan rasa kenyang dengan cepat dan relatif bertahan lama.

Itulah Cara Memasak Wajik Bandung yang dapat anda coba buat dirumah. Semoga bermanfaat. Tetap jaga kesehatan selalu.