Cara Membuat Getuk Lindri Singkong Empuk Dan Kenyal, Cara Membuat Getuk Lindri
Cara Membuat Getuk Lindri Singkong Empuk Dan Kenyal, Cara Membuat Getuk Lindri

Getuk lindri adalah nama makanan tradisional yang banyak disukai oleh semua orang disetiap kalangan, dari mulai anak-anak sampai orang tua. Makanan ini terbuat dari bahan dasar singkong yang direbus kemudian dihaluskan lalu dicampur dengan garam dan gula pasir. Getuk Lindri biasanya disajikan dengan tabutan kelapa parut sehingga menjadikan makanan semakin enak dan gurih. makanan ini banyak dijumpai didaerah jawa terutama Jawa Tengah. Seiring dengan perkembangan zaman, getuk lindri kini sudah tersebar luas dimana-mana bahkan mungkin sampai diseluruh wilayan Indonesiapun terdapat makanan ini. Makanan yang  terbuat dari singkong memang banyak sekali macamnya, dan salah satunya adalah olahan getuk lindri yang beraneka warna dan bentuk. Dan rasa dari getuk lindri ini sangat enak dan lembut sekali, apalagi taburan kelapa yang ada diatasnya menambah rasa gurih dan enak makanan yang satu ini. Bahan dasar pembuatan getuk ini sama saja yaitu singkong yang kemudian direbus lalu dihaluskan dan ditambahkan dengan bahan campuran lainnya dan dibentuk sesuai selera. Makanan ini tergolong kedalam makanan tradisional, namun sekarang makanan ini banyak divariasikan dengan sajian yang kekinian sehingga bisa menarik orang yang melihatnya, biasanya makanan ini akan banyak anda jumpai dibeberapa daerah dipulau jawa, khususnya jawa tengah yang masih banyak menyediakan makanan ini sebagai makanan oleh-oleh, jadi bagi anda yang berkunjung kedaerah jawa tengah langsung saja cari jajanan tradisional yang sangat enak dan lembut ini.

Cara Membuat Getuk Lindri Singkong Empuk Dan Kenyal, Cara Membuat Getuk Lindri
Cara Membuat Getuk Lindri Singkong Empuk Dan Kenyal, Cara Membuat Getuk Lindri

Namun, seiring dengan berkembangnya zaman, getuk lindri kini sudah tersebar luas ke daerah-daerah yang lainnya. Sehingga, sajian tradisional ini dikenal oleh orang banyak. Kehadiran getuk lindri itu sendiri mendapatkan respon baik dari masyarakat sekitar, pasalnya sajian tradisionl yang begitu sederhana ini disukai oleh banyak orang dari berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Penasarankan, bagaimana cara pembuatan makanan yang unik ini..? Dibawah ini merupakan proses pembuatan getuk lindri.

Cara Membuat Getuk Lindri Singkong Empuk Dan Kenyal

Cara Membuat Getuk Lindri Singkong Empuk Dan Kenyal, Cara Membuat Getuk Lindri
Cara Membuat Getuk Lindri Singkong Empuk Dan Kenyal, Cara Membuat Getuk Lindri

Bahan-bahan :

  • 500 gram singkong
  • 5 tetes pewarna makanan merah
  • 100 gram gula pasir
  • 5 tetes pewarna makanan hijau
  • 75 gram kelapa parut kasar
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk

Bahan Untuk Taburan Getuk Lindri :

  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 gram kelapa parut

Cara Membuat Getuk Lindri Singkong Empuk Dan Kenyal

Cara Menyiapkan Bahan Bahan

  • Pertama-tama, kupas terlebih dahulu singkong yang sudah anda siapkan. Jika sudah, cuci singkong dengan menggunakan air bersih sampai benar-benar bersih.
  • Setelah itu, siapkan alat untuk mengukus.
  • Kukus kelapa parut yang sudah anda siapkan selama kurang lebih 5 menit.

Cara Membuat Getuk Lindri dari Singkong :

  • Siapkan kembali alat untuk mengukus. Jika sudah, kukus singkong yang sudah anda bersihkan tadi sampai benar-benar empuk. Jika singkong sudah empuk, anda bisa langsung menghaluskannya. Lalu, sisihkan terlebih dahulu.
  • Siapkan wadah, lalu masukan gula pasir, vanili bubuk, dan kelapa parut. Aduk merata bahan-bahan tersebut sampai gula menjadi larut.
  • Tuangkan campuran gula ke dalam singkong yang sudah dikukus. Aduk sampai merata.
  • Bagi adonan singkong menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan diberikan pewarna makanan merah dan hijau. Aduk-aduk sampai merata. Sedangkan untuk adonan yang satunya dibiarkan berwarna putih.
  • Siapkan alat khusus untuk menggiling getuk lindri. Lalu giling masing-masing adonan dengan menggunakan gilingan getuk lindri tersebut. Lalu gulung dan potong.

Cara Membuat Taburan :

  • Siapkan alat untuk mengukus kembali.
  • Jika sudah siap, kukus kelapa parut untuk bahan taburan bersama dengan garam. Kukus kelapa parut sampai benar-benar matang.
  • Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya.
Cara Membuat Getuk Lindri Singkong Empuk Dan Kenyal, Cara Membuat Getuk Lindri
Cara Membuat Getuk Lindri Singkong Empuk Dan Kenyal, Cara Membuat Getuk Lindri

Sajikan getuk lindri dengan taburan kelapa parut di atasnya. Akan jauh lebih nikmat jika menyantap kue tradisional yang satu ini dalam keadaan hangat dengan ditemani minuman hangat pula. Itulah Cara Membuat Getuk Lindri Singkong Empuk Dan Kenyal yang sangat mudah dan andapun pasti bisa memperaktekanya kapanpun juga, jangan lupa warna yang dihasilkan sesuai selera anda sendiri agar lebih menarik. Dan juga taburan kelapa prutnya yang membuat makanan ini sangat gurih dan lezat.