Sushi, Club Masak

Sushi merupakan salah satu makanan jepang yang banyak digemari oleh orang banyak. Tidak hanya di negeri sakuranya sendiri melainkan sampai ke luar negeri, khususnya bagi penggemar makanan Jepang. Jenis-jenis sushi sendiri memiliki banyak varian. Ada sushi rool yang akan saya bahas kali ini, ada sushi tuna, sushi avocado, ikura gukan sushi, maguro nigiri, kappa maki, sake nigiri sushi, taro sushi, uni sushi, amaebi sushi, ebi nigiri, tamago yaki sushi, dan masih banyak lagi variasinya. Bagi orang yang pertama kali memakan sushi mungkin akan terasa aneh atau tidak cocok di lidah. Terutama apabila sushi yang pertama kali Anda makan memiliki topping ikan mentah. Tapi jika Anda memang pecinta makanan Jepang pasti sudah tidak asing lagi dengan rasa sushi ini.

Resep Membuat Sushi

Bahan-bahan untuk nasi sushi:

  • 250 gram Beras
  • 280 liter Air
  • 20 ml cuka beras atau cuka apel
  • ¼ sendok makan Gula
  • ¼ sendok teh garam

Cara membuat nasi untuk sushi:

  • Cuci beras sampai bersih, seperti mencuci beras pada umumnya.
  • Masak nasi seperti memasak nasi pada umumnya.
  • Setelah nasi matang pindahkan nasi kedalam wadah atau baskom.
  • Masukkan cuka, gula dan juga garam, kemudian aduk hingga merata.
  • Sambil mengaduk bisa dikipas-kipas agar uap dari nasi tersebut cepat menghilang kurang lebih sekitar 15 menit. Setelah nasi mendingin, nasi pun siap digunakan.

Bahan-bahan isian:

  • Nori (rumput laut kering) berbentuk lembaran
  • 2 buah mentimun Jepang, buang bijinya potong memanjang
  • 3 buah telur, dikocok dan dimasak menjadi telur dadar, potong memanjang
  • 2 buah alpukat atau secukupnya
  • Crab stik secukupnya

Bahan pelengkap dan alat:

  • Pasta wasabi
  • Shoyu (kecap asin)
  • Acar jahe
  • mayonise
  • Penggulungan sushi

Cara membuat:

  • Siapkan penggulangn sushi.
  • Kemudian taruh lembaran nori di atas penggulangan.
  • Bagian mengkilap dari nori ditaruh menghadap kebawah.
  • Taruh nasi di atas nori dan ratakan hingga setengah dari lembaran nori. Susun bahan-bahan isian yang telah disiapkan sebelumnya.
  • Setelah itu gulung sushi hingga nasi menjadi padat. Untuk yang pertama kalinya Anda mungkin akan merasa kesulitan saat menggulungnya, namun lama-kelamaan Anda akan terbiasa.
  • Agar lembaran norinya menempel, Anda bisa mengoleskan sedikit air pada ujung lembaran nori tersebut.
  • Potong sushi menggunakan pisau tajam, umumnya 1 gulungan nasi sushi dapat dibagi menjadi 6-8 potong atau sekitar 1,5 cm perpotongnya.
  • Sushi siap disajikan.
Sushi, Club Masak
Sushi, Club Masak
Sushi, Club Masak
Sushi, Club Masak


Mudah bukan membuatnya? Jika Anda datang ke restoran Jepang dan sering mengeluh karena harga sushinya mahal, maka sekarang Anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan biaya yang terjangkau. Selain itu, bahan-bahan untuk membuatnya pun sekarang mudah di jumpai di supermarket-supermarket. Jadi selamat mencoba dirumah ya dan anda bisa menikmati sushi kapanpun dan keluarga anda inginkan.