Tahu Bacem, Club Masak

Tahu merupakan bahan masakan yang sangat murah juga memiliki kandungan nilai gizi yang sangat baik untuk kesehatan. Tahu dapat diolah dengan berbagai cara pengolahan. Selain itu, bahan masakan berupa tahu ini sangat mudah untuk kita dapatkan dari mulai warung-warung kecil sampai pada pasar yang luas. Tahu yang akan kami bahas kali ini adalah resep tahu bacem. Tahu bacem selain memiliki rasa yang enak juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Makanan ini sangat banyak digemari oleh semua orang. Tahu bacem biasanya memiliki citarasa yang manis karena dibumbui dengan gula merah. Makanan ini berasal dari Jawa Tengah tepatnya dari daerah Yogyakarta.

Resep Tahu Bacem

Bahan-bahan:

  • 3 buah tahu cina ( potong kotak )
  • Garam secukupnya
  • 2 sdt penyedap rasa
  • 3 lembar daun salam
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 lingkar gula merah
  • 3 cm lengkuas
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat:

  • Rebus bumbu yang dihaluskan dalam air mendidih secukupnya.
  • Masukkan juga daun salam yang sudah dicuci bersih.
  • Masukkan tahu cina yang sudah dipotong kotak kedalam rebusan air bumbu hingga semua tahu terendam dengan air.
  • Masukkan garam dan penyedap rasa kedalam tahu bumbu.
  • Tunggu sampai bumbu meresap dengan tahu dan diamkan hingga kuah menyusut, angkat tiriskan.
  • Goreng tahu dalam minyak panas diatas api sedang hingga berwarna sedikit kecoklatan dan matang, angkat tiriskan.
  • Sajikan tahu bacem dan dipadukan dengan nasi.
Tahu Bacem, Club Masak
Tahu Bacem, Club Masak
Tahu Bacem, Club Masak
Tahu Bacem, Club Masak

Tahu bacem adalah salah satu jenis olahan tahu yang sangat enak dan sering kita temui di warung-warung makan atau angkringan-angkringan di jawa tengah, tahu bacem ini mungkin sekian dari banyaknya olahan tahu yang belum pernah anda coba, jadi tidak salah bila anda mencoba resep olahan tahu yang ini juga. Sekarang anda harus coba membuatnya dirumah untuk disajikan pada keluarga tercinta anda dirumah. Tekstur tahu bacem ini nantinya akan sangat gurih sekali dan enak, apalagi anda sajikan sebagai lauk untuk menemani makan siang anda, pasti sangat lezat. Pengolahan tahu bacempun sebenarnya sangat mudah sekali, jadi anda tidak usah bingung untuk membuatnya.