Martabak 8 Rasa, Club Masak

Martabak manis dibedakan menjadi beberapa jenis sesuai dengan rasa, diantaranya martabak kacang yang menggunakan kacang yang di cincang halus dan dijadikan sebagai toping taburan di atas martabak, martabak coklat dengan topping messes coklat, martabak keju dengan topping keju dan masih banyak lagi. Anda bisa menambahkan topping sesuai keinginan Anda yang membuatnya. Sekarang anda tidak perlu membeli, anda bisa belajar membuat martabak 8 rasa ini karena cara membuatnya juga sangat mudah sekali. Bahan-bahan untuk membuatnya juga sangat mudah didapat. Yuk simak resep dan cara membuatnya.

Tips & Trik:

  • Pastikan saat mendiamkan adonan waktunya jangan terlalu cepat, minimal 60 menit. Pendiaman adonan dilakukan agar ragi dapat tumbuh dengan optimal dan dapat menghasilkan martabak manis yang memiliki tekstur dan rasa yang enak.
  • Gunakan wajan atau tempat memasak yang tebal agar panas yang dihasilkan merata disetiap sisi wajan sehinga tidak aga bagian yang terlalu gosong atau kurang matang.
  • Gunakan api sedang atau kecil, jangan terlalu besar. Jika api yang digunakan terlalu besar, bagian bawah martabak manis akan cepat gosong.
  • Saat memasak harus ditutup, agar bagian atas juga matang dengan sempurna.
  • Jika martabak manis yang dihasilkan keras setelah dingin, itu berarti adonan terlalu banyak terigu dan kurang air. Bisa juga karena waktu pendiaman adonan kurang lama.
  • Olesi permukaan martabak manis dengan margarin, lakukan saat adonan sudah matang dan akan diangkat dari wajan.

Resep Martabak 8 Rasa

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung terigu protein sedang
  • 25 gr gula pasir
  • 2 btr telur
  • 400 ml susu cair
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder (soda kue)
  • Mentega secukupnya

Bahan Topping

  • Keju parut secukupnya
  • Meses warna warni secukupnya
  • Selai stroberi secukupnya
  • Selai blueberry secukupnya
  • Selai kacang secukupnya
  • Pisang secukupnya
  • Biskuit hitam secukupnya
  • Meses cokelat secukupnya

Cara membuat:

  • Siapkan mangkuk, kemudian tuang tepung terigu protein rendah, gula dan telur.
  • Tuang susu cair, baking powder dan garam.
  • Aduk rata hingga tidak menggumpal. Diamkan selama 1 jam dalam suhu ruangan.
  • Setelah 1 jam, panaskan teflon. Tuang adonan, ratakan dan tutup.
  • Masak hingga matang. Angkat.
  • Olesi dengan mentega sampai rata. Potong menjadi 8 bagian.
  • Taburi tiap bagian dengan topping martabak.
  • Martabak 8 Rasa siap disajikan.
Martabak 8 Rasa, Club Masak
Martabak 8 Rasa, Club Masak
Martabak 8 Rasa, Club Masak
Martabak 8 Rasa, Club Masak

Nikmati menu Martabak spesial 8 rasa ala  buatan anda ini bersama keluarga, pacar atau teman, karena dengan porsi yang cukup besar dengan 8 macam rasa topping ini anda akan kwalahan untuk menghabiskannya sendiri. Selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat ya.