Stup Macaroni, Club Masak
Stup Macaroni, Club Masak

Makanan macaroni sendiri terbuat dari tepung terigu, tepung semolina, dan milled durum yaitu butiran  dari endosperm biji gandum. Dan salah satu penyebab makanan ini jadi populer adalah karena bentuk dan ukurannya yang tersedia dalam banyak sekali variasi. Untuk cara memasaknya sendiri, macaroni biasanya dijadikan pendamping menu pasta lain seperti spaghetti atau dibuat menjadi macaroni panggang.

Mac & Ball, Club Masak
Mac & Ball, Club Masak

Tapi, bukan berarti macaroni hanya bisa dibuat jadi dua masakan saja ya. Selain menjadi pelengkap spaghetti, dan macaroni schotel, macaroni juga bisa dibuat menjadi berbagai jenis makanan yang tidak kalah enaknya. Anda bisa menjadikannya untuk keluarga tercinta anda dirumah.

Resep Sup Kacang Merah Makaroni

Bahan-bahan:

  • Kacang merah secukupnya
  • 2 bungkus macaroni
  • 10 butir telur puyuh
  • 3 buah wortel
  • 3 buah kentang
  • Daun bawang dan seledri secukupnya

Bumbu sop:

  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • Air secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Rendam dahulu kacang merah dan makaroni.
  • Haluskan bumbu seperti lada, bawang merah, bawang putih sampai halus.
  • Rebus telur puyuh hingga matang. Kemudian potong dadu wortel dan kentang.
  • Ambil panci, lalu masukkan bumbu yang sudah halus tadi, kacang merah yang sudah direndam, wortel dan kentang. Setelah lembut bru masukkan telur puyuh dan makaroni. terakhir masukkan daun sop dan daun bawang yang sudah di potong potong.
  • Tambahkan garam dan gula serta penyedap rasa jika diperlukan. Setelah matang, sop pun siap di sajikan dengan bawang goreng di atasnya.
Sup Kacang Merah Makaroni, Club Masak
Sup Kacang Merah Makaroni, Club Masak

Resep Macaroni Cheese With Veggie

Bahan-bahan:

  • 70 gram macaroni
  • 2 sdm keju bubuk
  • Buncis yang sudah dipotong secukupnya
  • Wortel potong kotak dadu secukupnya
  • Jagung yang sudah dipipil secukupnya
  • Kacang polong secukupnya
  • Daun basil secukupnya
  • 1 sdt garam
  • Keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat:

  • Rebus macaroni kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan. Campur dengan keju bubuk dan sedikit garam.
  • Rebus juga kacang polong, jagung dan buncis. Tiriskan.
  • Campur adonan macaroni dan sayur yang sudah ditiriskan jadi satu. Tambahkan parutan cheddar cheese bisa dicampur atau sebagai topping. Lalu taburi daun basil secukupnya sebagai hiasan.
  • Voila, macaroni cheese with veggie siap dihidangkan.
Macaroni Cheese With Veggie, Club Masak
Macaroni Cheese With Veggie, Club Masak

Resep Stup Macaroni

Bahan-bahan:

  • 150 gram macaroni, rebus hingga matang
  • 2 bungkus sosis sapi
  • 20 gram keju cheddar, parut
  • 1 siung bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm margarin
  • Saus cabai secukupnya
  • Margarin secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus macaroni hingga matang.
  • Potong bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih.
  • Tumis bumbu dengan margarin hingga harum.
  • Masukkan sosis yang telah diiris serong,masak hingga matang.
  • Masukkan macaroni dan sedikit air.
  • Tambahkan saus, lada, dan garam. Tumis hingga matang.
  • Pindahkan ke piring dan tambahkan keju parut sesuai selera. Stup macaroni keju siap dihidangkan.
Stup Macaroni, Club Masak
Stup Macaroni, Club Masak

Resep Tumis Sayur Macaroni

Bahan-bahan:

  • 3 buah wortel, iris tipis dan rebus
  • 100 gram macaroni, rebus
  • 100 gram sawi hijau
  • 10 buah baso, potong kecil
  • 2 buah cabe merah besar,iris tipis
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 2 sdm saus pedas
  • 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 100 ml air

Cara membuat:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada. Tambahkan bawang bombay, cabe merah dan baso. Tumis hingga harum.
  • Masukkan kol dan air. Aduk sebentar hingga kol sedikit layu.
  • Masukkan wortel, makaroni dan sawi. Tambahkan garam, gula dan saos. Aduk sebentar saja supaya sawi tidak layu sambil koreksi rasa.
  • Lalu tambahkan maizena. Angkat dan sajikan.
Tumis Sayur Makaroni, Club Masak
Tumis Sayur Makaroni, Club Masak

Resep Makaroni Schotel

Bahan-bahan:

  • 200 gram makaroni
  • 250 ml susu uht plain
  • 5 butir telur utuh, kocok lepas
  • 200 gram kornet beef
  • 100 gram keju parut
  • Garam, lada, biji pala bubuk secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus macaroni hingga al dente, yaitu ketika macaroni memiliki kekerasan yang pas, bertekstur bagus, tapi tidak lembek. Caranya, masukkan macaroni pada saat air benar-benar mendidih, sambil terus diaduk.
  • Tiriskan Macaroni.
  • Campur semua bahan di dalam satu wadah besar, aduk hingga menyatu.
  • Tuang ke dalam pinggan tahan panas.
  • Berikan keju parut di atasnya bila suka.
  • Panggang selama kurang lebih 60 menit pada suhu 175 derajat celcius.
Makaroni Schotel, Club Masak
Makaroni Schotel, Club Masak

Resep Mac & Ball

Bahan-bahan:

  • 250 gram macaroni
  • 10 gram bawang putih cincang
  • 100 gram daging asap
  • 150 gram keju cheddar parut
  • 150 gram mentega
  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung roti halus
  • 300 ml susu cair
  • 2 butir telur yang dikocok lepas

Cara membuat:

  • Rebuslah makaroni selama kurang lebih 20 menit. Setelah selesai tiriskan.
  • Panaskan mentega, bawang putih, tepung dan susu cair. Masak hingga mengental.
  • Masukkan makaroni yang sudah direbus itu, keju parut, beef asap dan garam lada secukupnya.
  • Jika sudah selesai, bentuk bola bola, balur dengan tepung roti, lalu celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, setelah itu balur kembali dengan tepung roti.
  • Masukkan ke dalam lemari pendingin selama kurang lebih 30 menit.
  • Goreng dalam api yang panas.
  • Dan makaroni goreng pun jadi. Makanlah selagi hangat, lebih nikmat jika ditambah dengan saus sambal.
Mac & Ball, Club Masak
Mac & Ball, Club Masak

Demikian kami bagikan resep dan cara lengkap mengolah makaroni menjadi makanan yang lezat dan disukai keluarga tercinta anda. Yuk segera membuatnya dan selamat mencoba dirumah ya dan semoga bermanfaat.