Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe
Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe

Jahe merupakan salah satu rempah-rempah yang mempunyai banyak sekali khasiat bagi kesehatan. Baik fungsinya sebagai minuman kesehatan maupun bahan untuk membuat ramuan tradisional. Seiring dengan berkembangnya ilmu pengetahuan dan teknologi pengolahan jahe untuk diambil manfaatnya tidak hanya dilakukan secara tradisional. Melainkan sudah dengan cara modern menggunakan proses berteknologi tinggi. Maka tidak heran jika saat ini kita akan dengan mudah aneka olahan jahe dijual bebas di pasaran. Mulai dari permen jahe, teh jahe, ekstrak jahe dan lain sebagainya.

5 manfaat wedang jahe sebagai minuman kesehatan bagi tubuh manusia. Yang pertama adalah mengatasi problem pencernaan, seperti mual dan susah buang air besar. Disarankan untuk mengkonsumsi wedang jahe setelah makan.

Manfaat yang kedua adalah bahwa wedang jahe dapat mengatasi sakit perut. Jika perut Anda terasa begah dan tidak nyaman, cobalah minum secangkir teh jahe atau wedang jahe. Tunggu beberapa menit, reaksinya cukup instan. Selain mengobati sakit perut, wedang jeha juga dapat mengatasi rasa mual akibat menstruasi.

Sebagai minuman kesehatan, wedang jahe dipercaya dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Biasanya suhu tubuh meningkat setelah meminum teha jahe dan tubuh akan mengeluarkan keringat. Saat itulah tubuh mengeluarkan racun bersama dengan keringat. Sehingga tubuh menjadi lebih tahan terhadap beberapa jenis virus penyebab flu dan batuk.

Manfaat terakhir dari wedang jahe sebagai minuman kesehatan adalah mengatasi peradangan. Mulai dari peradangan di dalam rongga mulut, tenggorokan hingga saluran cerna di dalam perut. Selain itu jahe juga bisa dijadian sebagai suntikan energi untuk mengatasi lelah setelah beraktifitas.

Wedang Jahe Kayu Manis

Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe
Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe

Bahan-bahan :

  • 2 rimpang jahe (memarkan/geprek)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • Gula aren atau gula jawa (secukupnya)
  • 1/2 sdt bubuk kayu manis atau 1 batang kayu manis (7-10 cm)
  • 1 liter air
  • Madu (secukupnya)

Cara membuat :

  • Siapkan wadah untuk merebus bahan minuman.
  • Masukkan air ke dalam wadah lalu panaskan dengan api sedang.
  • Masukkan jahe, serai, gula aren dan kayu manis ke dalam air.
  • Masak hingga mendidih dan jahe pun beraroma wangi.
  • Jika sudah mendidih, masukkan madu sesuai selera agar rasanya makin nikmat.
  • Aduk sebentar lalu angkat.
  • Saring air wedang dan masukkan ke dalam gelas saji.
  • Nikmati wedang jahe selagi hangat.

Lemon Jahe Ekstrak Cabai

Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe
Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe

Bahan-bahan :

  • 1 buah lemon (peras)
  • 5 cm jahe (memarkan)
  • 1 jumput bubuk cabai
  • 1 jumput bubuk kunyit
  • 1 tetes ekstrak mint
  • Madu (secukupnya)
  • Air (1 gelas)

Cara membuat :

  • Campur air dengan buah lemon, jahe, bubuk cabai dan bubuk kunyit.
  • Rebus hingga mendidih dan semua bahan tercampur rata.
  • Jika sudah mendidih, angkat lalu saring.
  • Tambahkan 1 tetes ekstrak mint dan madu secukupnya. Aduk rata dan minum minuman hangat ini selagi masih hangat.

Jahe Hangat Ala Korea

Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe
Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe

Bahan-bahan :

  • 5-6 batang kayu manis
  • 80 gram jahe, iris tipis
  • 3 liter air
  • 400 gram gula muscovado (bisa diganti gula jawa)

Cara membuat :

  • Didihkan 1,5 liter air dengan kayu manis.
  • Di panci satunya, didihkan 1,5 liter air dengan irisan jahe.
  • Masak hingga mendidih.
  • Saring dan ambil airnya saja.
  • Kemudian, tambahkan gula.
  • Aduk rata dan jahe hangat siap dinikmati.

Susu Jahe Hangat

Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe
Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe

Bahan-bahan :

  • 3 cm jahe, geprek
  • 3 sdm susu kental manis putih
  • 250 ml air dingin

Cara membuat :

  • Didihkan air dan tambahkan jahe.
  • Biarkan mendidih.
  • Tuangkan dalam gelas.
  • Masukkan susu kental manis.
  • Aduk sampai rata.
  • Minuman susu jahe hangat siap dinikmati.

Wedang Jahe Gula Batu

Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe
Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe

Bahan-bahan :

  • 2 rimpang jahe (cuci bersih, memarkan)
  • Gula batu (secukupnya)
  • Garam (sedikit saja, bila perlu)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 1 lembar daun pandan (ikat simpul)
  • 3 gelas air putih
  • 1 buah jeruk nipis (iris tipis)

Cara membuat :

  • Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat wedang jahe.
  • Jika sudah siap, panaskan air di dalam panci kecil.
  • Saat air sudah mendidih, masukkan jahe, batang serai, daun pandan dan gula batu.
  • Masak semua bahan hingga matang dan air mendidih.
  • Tambahkan sedikit garam agar rasanya makin lezat.
  • Jika sudah mendidih, saring wedang jahe dan letakkan di gelas saji.
  • Tambahkan jeruk nipis yang sudah diiris tipis ke dalam gelas saji lalu sajikan wedang jahe ini selagi masih hangat.

Kelapa Bakar Jahe

Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe
Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe

Bahan-bahan :

  • 1 buah kelapa hijau (pungkas bagian bawahnya dan potong sedikit bagian atas sehingga terlihat isinya.)
  • 2 sdm sirup gula jawa
  • jahe dan pandan secukupnya

Cara membuat :

  • Bakar kelapa, dan tambahkan sirup gula jawa, pandan dan jahe.
  • Bakar sampai air mendidih dan daging kelapa layu.
  • Voila! sajikan selagi hangat dan siap kerok dagingnya.

Wedang Jahe Moka

Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe
Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe

Bahan-bahan :

  • 1,2 liter air
  • 3 kg jahe, dibakar, dikupas, dan dimemarkan
  • 24 batang serai, dibakar, dimemarkan
  • 500 ml susu kental manis cokelat
  • 3 kg gula pasir
  • 4 sdm kopi hitam
  • 40 gram kapulaga, dimemarkan
  • 10 cm kayu manis
  • 20 gram cengkeh

Cara membuat :

  • Rebus air, jahe, serai, kayu manis, cengkeh, kapulaga, gula pasir, dan kopi dalam panci besar.
  • Masak sambil diaduk hingga mendidih dan tercium bau harum.
  • Angkat wedang jahe yang telah matang, lalu saring.
  • Tambahkan susu kental manis, aduk rata. Sajikan saat panas.

Wedang Jahe Sederhana

Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe
Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe

Bahan-bahan :

  • 200 gram gula merah (sisir halus)
  • 2000 ml air
  • 50 ml madu
  • 500 gram jahe (bakar, cuci bersih lalu memarkan)
  • 1 lembar daun pandan
  • Garam (secukupnya)
  • 10 cm kayu manis
  • 1 batang serai (memarkan)

Cara membuat :

  • Rebus air hingga mendidih di atas api sedang.
  • Jika air sudah mendidih, kecilkan api lalu masukkan jahe, batang serai, daun pandan, sedikit garam dan kayu manis.
  • Rebus semua bahan beberapa menit hingga aromanya harum.
  • Selanjutnya, masukkan gula merah dan madu. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  • Didihkan air rebusan hingga warnanya menjadi merah agak kekuning-kuningan.
  • Segera angkat dan diamkan hingga air hangat. Saring air dan buang ampasnya.
  • Sajikan dalam gelas saji selagi hangat untuk keluarga tercinta.

Teh Jahe Daun Mint

Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe
Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe

Bahan-bahan :

  • 6 gelas air
  • 2 rimpang jahe (kupas dan iris tipis / memarkan)
  • 4 buah teh kantong
  • 7 lembar daun mint (memarkan / remas hingga layu)
  • 1/3 cangkir madu
  • 1 buah jeruk lemon (ambil airnya
  • Gula (secukupnya)
  • Es batu (sesuai selera)

Cara membuat :

  • Masak air di dalam panci dengan api ukuran kecil.
  • Tambahkan jahe dan masak hingga mendidih.
  • Jika air sudah mendidih, matikan kompor dan angkat lalu tambahkan daun mint dan teh di dalamnya.
  • Aduk hingga daun mint dan teh menebar aroma harum.
  • Saring air ini ke dalam sebuah wadah. Tambahkan madu, gula dan air lemon.
  • Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
  • Siapkan gelas saji yang telah diberi es batu.
  • Tuangkan air teh di dalam gelas.
  • Es teh dengan jahe dan daun mint siap untuk disajikan.

Wedang Jahe Kunyit

Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe
Kreasi Olahan Minuman Wedang Jahe, Aneka Olahan Wedang Jahe

Bahan-bahan :

  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit (atau bisa diganti dengan kunyit bubuk)
  • 1-2 cayenne
  • 4 buah lemon (3 buah diambil air perasannya dan 1 buah sebagai garnish)
  • 3 tetes vanila stevia
  • 1,5 liter air

Cara membuat :

  • Masukkan jahe, kunyit, dan air perasan jeruk lemon dalam juicer.
  • Campurkan air dengan vanila, aduk rata.
  • Campurkan semua bahan jadi satu, tambahkan irisan buah lemon.
  • Diamkan sekitar 10 menit agar semua bahan tercampur rata.
  • Minuman bisa dinikmati dengan campuran es batu.

Nah itulah Aneka Olahan Wedang Jahe yang enak yang dapat menyegarkan tubuh anda ketika anda sedang flue batuk atau merasa tidak enak badan, anda dapat mencoba meminum salah satu resep di atas tadi sebagai obat herbal/penghangat tubuh. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.