Masakan Dari Bahan Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Geprek cara ke 2, clubmasak.com
Masakan Dari Bahan Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Geprek cara ke 2, clubmasak.com

Club Masak, Kami akan bagikan masakan dari bahan ayam berikut ini ada 2 resep ayam kecap sederhana dengan perpaduan bumbu kecap manis menyerap yang enak dan gurih, ditambah pula dengan cita rasa pedas (bumbu iris dan bumbu halus). Cara memasak ayam goreng bumbu kecap pedas merupakan salah satu kreasi cara mengolah ayam yang mudah dan praktis, tetapi kombinasi rasa pedas manis dan gurih bisa menjadi sangat akrab di lidah. Tambahan bumbu-bumbu lainnya pada resep cara membuat ayam kecap kali ini, seperti saus tiram dan sedikit kecap asin juga menciptakan masakan sederhana dengan cita rasa pedas, manis dan gurih yang istimewa. Ayam yang digoreng terlebih dahulu supaya dagingnya menjadi lebih gurih, lalu dimasak dengan lumuran bumbu pedas manis & gurih, sehingga ayam goreng kecap bisa menjadi sajian yang spesial.

Masakan Dari Bahan Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Geprek, clubmasak.com
Masakan Dari Bahan Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Geprek, clubmasak.com

Resep Ayam Kecap Bumbu Iris

Club Masak, Jika kalian yang belum coba membuat ayam kecap bumbu iris coba sekarang langsung saja membuatnya untuk disajikan pada keluarga tercinta anda karena selain enak anda bisa menyajikan dengan menu yang baru. Cara memnbuatnya sangat mudah sekali sehingga memudahkan anda untuk membuatnya dirumah untuk disajikan pada keluarga tercinta anda.

Masakan Dari Bahan Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Kecap Bumbu Iris, clubmasak.com
Masakan Dari Bahan Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Kecap Bumbu Iris, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam
  • 1 buah jeruk nipis untuk lumuran ayam
  • 1 sdm saus tiram
  • 5 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt kecap asin
  • 100 ml air
  • Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng ayam dan menumis bumbu

Bumbu iris :

  • 1 buah bawang bombay diiris memanjang
  • 3 butir bawang merah diiris tipis
  • 2 siung bawang putih diiris tipis
  • 1 batang daun bawang diiris serong
  • 5 buah cabe keriting merah diiris tipis
  • 5 buah cabe rawit hijau atau merah diiris tipis

Cara membuat ayam kecap :

  • Potong-potong daging ayam dengan ukuran sesuai selera dan cuci bersih, lumuri dengan 1 buah air jeruk nipis dan garam kemudian diamkan sekitar 15 menit. Goreng ayam dengan minyak panas yang banyak hingga matang kecoklatan di atas api sedang, angkat dan tiriskan dari minyak.
  • Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu iris dengan sedikit minyak hingga harum, masukkan potongan ayam yang sudah digoreng dan aduk-aduk rata. Tuang air lalu beri garam, merica, kecap asin, saus tiram dan kecap manis serta aduk rata. Masak hingga menyerap dan mengental, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Ayam Kecap Bumbu Halus

Club Masak, Ayam kecap bumbu halus ini sama halnya dengan bumbu ayam kecap iris karena soal mengolah bumbunya pun berbeda jadi sehingga anda bisa merasakan sendiri enak diolah dengan bumbu iris atau bumbu halus. Nah sekarang saatnya anda untuk membuat sesuai keinginan selera keluarga tercinta anda dirumah.

Masakan Dari Bahan Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Kecap Bumbu Halus, clubmasak.com
Masakan Dari Bahan Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Kecap Bumbu Halus, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 kg daging ayam
  • 1 buah jeruk nipis untuk lumuran
  • 1 buah bawang bombay dipotong-potong cincin
  • 2 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
  • 1 buah tomat merah dipotong-potong
  • 3 sdm kecap inggris
  • 2 sdm saus tomat
  • 10 sdm kecap manis
  • 1 sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk atau penyedap
  • 600 ml air
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Bumbu yang dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 4 cm jahe
  • 10 buah cabe rawit merah

Cara membuat ayam kecap pedas :

  • Potong-potong daging ayam dan cuci hingga bersih kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis selama 15 menit. Goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.
  • Tumis bawang bombay dan bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan air, kecap inggris, saus tomat, garam, penyedap dan merica serta aduk rata.
  • Masukkan daging ayam, aduk rata kemudian masak hingga mendidih. Masukkan kecap manis, daun bawang dan tomat serta masak sampai kuah mengental dan menyerap ke daging. matikan api, angkat lalu siap untuk sajikan. Apabila ingin terasa lebih pedas bisa disajikan dengan irisan cabe rawit saat penyajian.

Jika anda melewati kota yang ada di jawa tengah bagian timur melewati jalur selatan mulai dari Jogyakarta kemudian Solo lalu Sragen jika anda perhatikan ada olahan ayam yang unik yaitu ayam geprek, Apa itu ayam geprek?sesuai namanya ayam yang sudah di goreng krispi di geprek dan di uleg diatas cobek/layah atau cowet bersama sambal sehingga bumbu meresap kedalam ayam itu. Ada 2 cara dan tak ada bumbu istimewa yang susah di cari didalamnya, semua sudah tersedia di dapur dan di warung yang terdekat dirumah anda.

Resep Ayam Geprek Pertama

Club Masak, Resep dan cara membuat ayam geprek yang pertama adalah dengan bumbu semuanya mentah, silakan tentukan sendiri mau 5 atau 10 cabai sesuai selera anda. tentunya.

Masakan Dari Bahan Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Geprek, clubmasak.com
Masakan Dari Bahan Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Geprek, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 3 – 4 potong ayam segar bagian paha/dada 
  • 1 cangkir tepung bumbu  (boleh menggunakan tepung bumbu siap saji)
  • 3 sdm air perasan jeruk lemon 
  • 1 butirtelur ayam 
  • ½ sdm soda kue 

Cara memasak ayam geprek:

  • Silakan anda cuci bersih daging ayam, sisihkan
  • Campur telur, air perasan jeruk lemon, soda kue dan juga garam di dalam wadah
  • Kemudian anda masukkan ayam, Kocok hingga tercampur dengan rata
  • Diamkan 10 menit supaya bumbu lebih meresap, lalu Angkat ayam
  • Gulingkan pada tepung bumbu sampai seluruh bagian ayam terbalur dengan tepung
  • Goreng dengan menggunakan minyak yang panas dengan api sedang
  • Masak hingga matang dan ayam berubah warna menjadi kunig kemasan (terlihat crispy), Angkat dan sisihkan dulu

Bahan dan bumbu ayam geprek yang pertama:

  • 2 -3 Ayam goreng krispi (pakai tepung) bagian dada/paha
  • Cabai jumlahnya sesuai selera anda
  • 1 siung Bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa (options)

Cara membuat ayam geprek sederhana:

  • Dengan bumbu yang sangat sederhana itu siapkan cobek beserta uleg uleg-nya 
  • Kemudian dimasukan cabai, bawang putih, dan garam, penyedap rasalalu diuleg 
  • Lalu masukan ayam goreng tadi satukan diatas cobek, silakan uleg uleg bersama bumbu tadi gunakan sendok untuk mencarpukan supaya rata.
  • Jika sudah agak lembut dan bumbu merata ayam geprek siap disajikan.

Cara pertama ini jika kita makan, akan ada sensasi pedas, rasa sepet dan langu dari bahan yang mentah tadi, kalau di Jawa barat semacam sambal Cibiuk khas kota Garut itu rasanya alami dan nikmat.

Resep Ayam Geprek Ke Dua

Club Masak, Untuk cara yang ke-2 ini semua bumbu di tumis dulu, kalau ditumis kita memakai bawang merah, tomat dan air perasan lemon, yuk mari.

Masakan Dari Bahan Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Geprek cara ke 2, clubmasak.com
Masakan Dari Bahan Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Geprek cara ke 2, clubmasak.com

Bahan bahan ayam geprek ke dua: 

  • 4 – 5 Cabai Rawit (atau jumlahnya terserah anda)
  • 1 buah Tomat dengan ukuran sedang
  • 2 siung Bawang putih 
  • 2 siung Bawang merah 
  • ½ sendok makan garam

Cara membuat:

  • Potong cabai dan bawang putih dan bawang merah serta tomat  sesuai dengan selera anda 
  • Tuangkan minyak goreng, tumis semuanya sampai aromanya harum dan layu lalu angkat
  • Ambel cobek dan uleg-an Haluskan semua bahan hingga halus, Ambil ayam yang sudah digoreng tadi lalu Geprek ayam di atas sambal
  • Uleg uleg dan campur bumbunya hingga merata, hingga agak halus dan siap dihidangkan

Berikut kami bagikan resep dengan 2 resep yang berbeda yang bisa anda coba sendiri dirumah dengan bahan-bahan yang tentunya mudah sekali didapat. Bisa anda sajikan pada keluarga tercinta anda dirumah ya. Selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat ya.