Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Soto Ayam Khas Blora, clubmasak.com
Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Soto Ayam Khas Blora, clubmasak.com

Club MasakJika anda bingung ingin memasakan apa dengan olahan daging ayam ini. Disini kami akan membagikan menu masakan dari ayam dan resep masakan komplit untuk anda. Semoga bunda yang sedang bingung ingin memasak dan membuat masakan apa untuk disajikan pada keluarga. Bunda bisa melihat resep yang kami bagikan kepada anda semua dibawah ini. Yuk simak resep dan cara lengkap membuatnya dibawah ini.

Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Nasi Tim Ayam, clubmasak.com
Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Nasi Tim Ayam, clubmasak.com

Resep Ayam Goreng Parape

Club Masak, Kota makasar adalah salah satu kota yang banyak melahirkan aneka resep masakan maupun makanan tradisonal. Salah satu masakan terkenal diantaranya adalah ayam goreng parape khas makasar. Ayam bumbu parape yang dimasak parape atau diungkep ini sudah dikenal oleh masyarakat luar makasar. Namun teknik memasak dengan cara parape ini sebenarnya  dahulu hanyak dilakukan untuk memasak ikan saja. Tetapi pada akhir-akhir ini bahan yang menggunakan ayam pun banyak yang dimasak dengan cara ungkep atau parape.

Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Goreng Parape, clubmasak.com
Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Goreng Parape, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • Ayam 1 ekor atau sekitar 900 gram ( bagi 10 – 12 bagian )
  • Bumbu komplit ayam goreng 1 bungkus
  • Asam Jawa tanpa biji 1 sendok teh
  • Gula merah 1 sendok makan
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Air bersih 700 ml
  • Minyak goreng 3 sendok makan

Cara membuat ayam bumbu parape :

  • Siapkan wajan lalu masukkan semua bahan-bahan selain minyak goreng jangan dimasukkan
  • Rebuskan bahan-bahan yang sudah dimasukkan kedalam wajan hingga ayam menjadi empuk dan kuahnya meresap
  • Tambahkan pada rebusan bahan-bahan tersebut dengan minyak goreng secara perlahan dibagian pinggir wajan, lalu aduk rata dan cicipi
  • Setelah masakan sudah matang lalu angkat dan sajikan ketika masih hangat

Resep Soto Ayam Khas Blora

Club Masak, Soto Ayam Blora. Soto adalah makanan yang sudah tidak aneh lagi di telinga anda atau pun di lidah anda, tetapi masalah soto blora ini berbeda dengan soto yang biasanya anda nikmati. Soto blora memakai perpaduan antara goreng bawang merah dan taburan kletuk. Taburan bawang merah sudah biasa mungkin pasti ada di setiap soto biasa juga, terus kalau kletuk apakah kalian sudah tau??? kalau kalian belum tau kletuk itu singkong yang dikukus hingga kering, Jika nada menikmati soto blora ini, lidah anda akan ketagihan dengan kelezatannya.

Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Soto Ayam Khas Blora, clubmasak.com
Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Soto Ayam Khas Blora, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung
  • 2 liter air
  • 1 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 blok kaldu ayam
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir sangrai kemiri
  • 2 cm kunyit bakar
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ¼ sendok teh pala bubuk

Bahan kletuk:

  • 200 gram singkong, kukus lalu di goreng hingga kering

Bahan pelengkap :

  • Kucia 3 tangkai, iris halus
  • 50 gram soun
  • 150 gram tauge pendek
  • 6 butit telur rebus
  • 3 sendok makan goreng bawang erah

Cara membuat soto blora:

  • Sediakan air yang mendidih kemudian anda rebus daging ayam, daun salam, daun jeruk, jahe, serai, masak hingga dagingnya lunak dan matang. Angkat kemudian dagingnya di goreng sampai matang dengan api yang sedang, goreng daging hingga warnanya berubah kecoklatan. Angkat lalu daging ayam di dinginkan terlebih dahulu kemudian daging ayam anda suwir-suwir, sisihkan
  • Air rebusan daging ayam ambil kaldunya sebanyak 1 ½ liter. Sediakan wajan dan masukan minyak lalu bumbu yang sudah anda haluskan tumis hingga tercium aroma yang harum dan wangi. Lalu tumisan anda masukan kedalam rebusan air kaldu , tambahkan kaldu ayam blok, gula pasir, garam, masak sampai matang dan mendidih
  • Sediakan mangkuk saji dan bahan pelengkap lainnya lalu tuangkan air rebusan kaldu kedalam mangkuk dan juga masukan kletuk serta taburan bawang goreng di atasnya.

Resep Sup Ayam Jahe

Club Masak, Sup ayam jahe ini sangat pas disajikan dengan sepiring nasi. Kesegaran kuah dengan aroma jahe membuat sup sangat nikmat. Yuk kita buat dan sajikan pada keluarga tercinta anda dirumah. Dijamin mereka pasti suka dengan sup ayam jahe yang anda buat ini selain enak sup ini memberi kehangatan dibadan karena salah satu bahannya yaitu memakai jahe.

Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Sup Ayam Jahe, clubmasak.com
Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Sup Ayam Jahe, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1/2 ekor ayam potong 6 bagian
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh air jeruk lemon
  • 3 siung bawang putih memarkan
  • 1/2 buah bawang bombay potong panjang
  • 2 cm jahe iris
  • 100 gram wortel potong-potong bulat 1 cm
  • 25 gram kacang polong
  • 6 buah cabai rawit merah
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 batang daun bawang potong 1/2 cm
  • 400 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

  • Pertama lumuri ayam bersama garam dan air jeruk lemon. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
  • Didihkan air. Masukkan ayam. Masak sampai mendidih.
  • Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam. Masak sampai harum.
  • Masukkan wortel, kacang polong, dan cabai rawit merah. Masak sampai setengah matang. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sampai matang.
  • Menjelang diangkat tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.

Resep Opor Ayam Khas Kutai

Club Masak, Siapa yang tak suka dengan opor ayam, rasanya yang gurih, nikmat dan lezat mampu membangkitkan selera makan. Kuah kuning yang kental dan penuh cita rasa rempah asli Indonesia membuat mulut tak akan berhenti untuk menikmatinya. Opor ayam biasanya dihidangkan bersama ketupat pada saat hari raya Idul Fitri. Membuat opor ayam tidak terlalu sulit, bisa dimasak sendiri dirumah.

Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Opor Ayam Kutai, clubmasak.com
Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Opor Ayam Kutai, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, ukuran sedang
  • ¼ butir kelapa, diparut, kemudian disangria sampai kecoklatan
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 sdm kunyit
  • ¼ sendok teh jinten, sangrai
  • 6 lembar daun jeruk
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1300 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula merah

Cara membuat:

  • Bersihkan satu ekor ayam, lalu dipotong menjadi 8 bagian, sisihkan,
  • Sangria kelapa parut dengan api kecil sambil diaduk sampai kering dan berwarna kecoklatan. Angkat, tumbuk sampai berminyak dan sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan cabai merah sampai harum dan matang. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan santan, garam dan gula. Masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih. Kecilkan api.
  • Masukkan kelapa parut sangria, aduk kembali sampai rata. Masak dengan api kecil sampai santan berminyak dan ayam empuk. Angkat.
  • Opor ayam siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan ketupat khas Idul Fitri.

Resep Nasi Tim Ayam

Club Masak, Nasi tim merupakan salah satu menu sehat yang murah dan praktis yang bisa anda buat di rumah, namun kadang tidak semua orang bisa membuat nasi tim, karena di perlukan ketelitian dan pengalaman agar nasi tim matang dan bumbunya tercampur sempurna dengan bahan yang lain.

Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Nasi Tim Ayam, clubmasak.com
Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Nasi Tim Ayam, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1500 ml air kaldu ayam
  • 300 gram beras
  • 3 sendok makan minyak ayam
  • 5 siung bawang putih
  • 2 sendok makan wijen
  • 2 sendok makan kecap asin

Bahan isi nasi tim ayam:

  • 4 sendok makan minyak ayam
  • 1 buah bawang bombay, cincang, sisihkan
  • 6 siung bawang putih, cincang, sisihkan
  • 1 cm jahe, cincang
  • 600 gram daging dada ayam, potong kotak
  • 200 gram jamur merang, potong menjadi dua bagian
  • 5 sendok makan kecap asin
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupya

Cara membuat:

  • Pertama untuk membuat isi, panaskan minyak menggunakan api sedang selanjutnya tumis bawang bombay hingga layu selanjutnya masukan bawang putih dan juga jahe hingga harum.
  • Lalu masukan ayam hingga berubah warna , kemudian tambahkan sisa bahan, masak sehingga mendidih , angkat menjadi 4 bagian.
  • Sedangkan untuk membuat nasi, panaskan sisa minyak ayam kemudian masak ayam. Gunakanlah api sedang.
  • Masukan semua bahan hingga harum selanjutnya sisihkan menjadi 4 bagian .
  • Sedangkan untuk membuat nasi timnya, letakan 1 bagian adonan ayam ke dalam ramekin yang memiliki volume 250 ml. Selanjutnya tambahkan beras hingga 1/2 bagian , tuang kaldu mencapai 3/4 tinggi ramekin . Ulangi hingga semua bahan habis.
  • Selanjutnya kukus di dandang panas hingga matang, kurang lebih 60 menit, angkat dan sajikan.

Resep Ayam Panggang Bumbu Merah

Club Masak, Resep masakan Indonesia ini sering ditemui di menu hantaran sebagai teman nasi dan urap (sayur dengan bumbu kelapa) serta mentimun. Segera membuatnya untuk disajikan pada keluarga tercinta anda dirumah ya.

Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Panggang Bumbu Merah, clubmasak.com
Menu Masakan Dari Ayam, Resep Masakan Komplit, Ayam Panggang Bumbu Merah, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam negeri, potong 10 bagian
  • 1 sendok teh air jeruk limau
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa parut
  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1/4 sendok teh merica bubuk

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar, bakar
  • 8 buah cabai merah keriting, bakar
  • 4 butir kemiri, sangrai

Cara membuat:

  • Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Bakar sampai setengah matang. Sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan santan, garam, gula merah, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan ayam, kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap dan semua bahan matang. Angkat.
  • Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu sampai harum dan kecokelatan. Angkat. Sajikan.

Berikut kami bagikan resep menu dari ayam dengan mudah yang bisa anda buat dirumah untuk disajikan pada keluarga tercinta anda dirumah ya. Bahan dan cara membuatnya sangat mudah sekali sehingga ibu-ibu yang suka sekali memasak bisa coba tes membuatnya dirumah. Selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat ya.