Nasi Goreng Ikan Asin, clubmasak.com
Nasi Goreng Ikan Asin, clubmasak.com

Mungkin banyak diantara kita yang seringkali sedikit meremehkan manfaat dan kebaikan sarapan pagi. Dengan dalih dan alasan tidak punya waktu, banyak diantara kita yang melewatkan saat makan pagi di awal aktifitas kita hari ini. Padahal makan di awal aktifitas atau sarapan pagi yang sehat dan bergizi sangat membantu memenuhi kebutuhan tubuh kita di hari itu. Untuk itu kali ini kita akan memberikan daftar menu sarapan pagi yang sehat tetapi praktis dan sederhana. Dengan aneka daftar sarapan sehat yang praktis dan sederhana lengkap dengan resep masakan dan cara membuat sarapan pagi praktis dan sehat yang kita berikan di bawah, tentu bukan alasan lagi untuk melewatkan makan pagi setiap hari.

Manfaat Konsumsi Menu Sarapan Pagi Yang Bergizi, Enak Dan Praktis :

Berdasarkan penelitian terbaru, produktivitas karyawan yang sudah makan pagi di rumah ataupun belum sarapan sangatlah berbeda. Mereka yang makan menu sarapan pagi sehat dan bergizi menunjukan kinerja yang lebih baik. Begitu juga buat anak-anak sekolah. Mereka yang sudah makan menu sarapan sehat lebih bisa fokus dan berprestasi di sekolah. Baik dalam bidang akademik ataupun sosial. Hal ini didapat karena mereka mendapatkan energi yang cukup untuk kebutuhan aktivitas mereka dan lebih bisa berkonsentrasi. Energi yang didapat dari makan sarapan sehat di pagi hari ini juga mampu menyegarkan otak sehingga bisa lebih tanggap dan tidak cepat lelah.

Selain itu makan dengan menu sarapan pagi sehat yang bergizi juga berfungsi untuk mengembalikan metabolisme tubuh kita. Dengan makan pagi yang teratur, bahkan sangat bagus sekali untuk program diet lho. Dengan perut yang sudah terisi dengan sarapan sehat tentu kita tidak membutuhkan cemilan cemilan yang bisa membuat berat badan kita bertambah bukan. Dan yang paling penting aktivitas di pagi ini bisa mengurangi resiko stres sepanjang hari. Nah banyak kan manfaatnya? Yuk jangan malas untuk sarapan pagi.

Untuk anda yang ingin menyiapkan menu sarapan pagi sendiri dirumah disini kita akan membahas cara membuat sarapan sehat untuk dimakan dirumah ataupun sebagai bekal si buah hati. Penasaran? Langsung saja ini dia resepnya..

Omelet Telur

Untuk anda yang tidak banyak mempunyai waktu luang untuk mempersiapkan masakan di rumah, nampaknya omelet telur bisa jadi sahabat anda dan sang anak.

Omelet Telur, clubmasak.com
Omelet Telur, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 3 butir telur
  • 1 sdm susu cair
  • 1 siung bawang putih dicincang halus
  • ½ buah wortel diparut kasar
  • ¼ buah paprika hijau
  • ¼ siung bawang Bombay
  • Garam dan merica secukupnya
  • 1 genggam brokoli yang sudah direbus
  • Keju chedar yang Quick Melt (mudah meleleh)
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  • Panaskan minyak dan tumis bawang putih dan bawang Bombay dengan api berukuran sedang, tumis hingga harum. Tambahkan brokoli dan paprika.
  • Tuang adonan telur yang sudah diberi susu caur, wortel, dan juga bumbu lainnya. Kecilkan api supaya tidak gosong. Tambahkan keju Quick Melt dan biarkan matang di kedua sisinya.

Bubur Ayam

Bubur ayam ini selain sangat baik untuk pencernaan ternyata juga sangat mudah dipadukan dengan bahan pelengkap yang anda miliki. Sebut saja, cakwe iris, telur, daging ayam suwir, telur pitan, dll.

Bubur Ayam, clubmasak.com
Bubur Ayam, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 200 gram beras yang sudah dicuci bersih
  • ½ ekor ayam kampung
  • 2 liter air
  • 1 sdm garam halus
  • 5 sdm santan kental

Pelengkap :

  • 1 batang selederi diiris halus
  • 2 batang daun bawang diiris halus
  • Kecap manis dan asin
  • 1 buah cakwe iris
  • Telur rebus belah jadi empat bagian

Cara membuat :

  • Masukkan beras, air, garam, dan juga ayam ke dalam panci. Rebus sambil terus diaduk hingga mendidih. Goreng ayam sebentar lalu suwir. Sisihkan.
  • Tambahkan santan ke adonan bubur dan masak hingga mengental. Angkat.
  • Siapkan mangkuk saji, tuang bubur dengan kecap manis dan asin. Tambahkan bahan pelengkap dan sajikan saat hangat.

Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi goreng ikan asin cocok disajikan untuk mereka yang terbiasa makan nasi di pagi hari. Selain nasi goreng yang biasa saja dengan sosis atau telur, nasi goreng ini bisa menjauhkan anak anda dari kata ‘bosan’.

Nasi Goreng Ikan Asin, clubmasak.com
Nasi Goreng Ikan Asin, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 250 gram nasi
  • 50 gram toge
  • ¼ ekor ikan jambal roti, potong kecil-kecil
  • ½ buah bawang Bombay iris melintang
  • 1 sdm kecap Inggris
  • 2 sdt kecap ikan
  • 1 butir telur dikocok
  • ¼ sdt garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat :

  • Panaskan minyak dan goreng telur kocok dan aduk hingga tercerai berai. Tambahkan bawang Bombay dan ikan asin. Aduk hingga rata.
  • Tuang nasi ke dalam wajan. Masukkan kecap inggris dan kecap ikan.
  • Tambahkan toge dan aduk hingga matang. Jika kurang asin bisa ditambah dengan garam.

Pancake

Terkadang orang tua ingin menyajikan sesuatu yang mengeyangkan selain nasi putih. Pancake bisa jadi salah satu variasi sajian anda selain nasi putih dan roti.

Pancake, clubmasak.com
Pancake, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 4 gelas tepung serba guna
  • ¼ gelas gula pasir
  • 2 sdt baking soda
  • 2 sdt garam
  • 4 butir telur
  • 1 – 1 ½ sdt baking powder
  • 4 gelas susu mentega

Cara membuat :

  • Campur tepung, gula, baking soda, baking powder, dan juga garam. Pada mangkuk yang lain kocok susu mentega dan telur hingga rata campur ke adonan kering hingga lembut.
  • Tuang ¼ adonan ke atas penggorengan dan masak hingga warna berubah menjadi emas kecokelatan. Anda bisa menyajikannya dengan madu.

Puding Sutra Cokelat

Siapa yang tidak suka dengan cokelat? Pastinya anak-anak yang susah makan akan dengan senang hati menyantapnya dengan lahap.

Puding Sutra Cokelat, clubmasak.com
Puding Sutra Cokelat, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 500 gram susu kental manis cokelat
  • 1350 ml air
  • 50 gram cokelat blok diserut kasar
  • 1 bungkus agar-agar cokelat Agarasa yang besar

Cara membuat :

  • Campur semua bahan dan didihkan sambil terus diaduk di atas api berukuran sedang. Lakukan hingga mendidih.
  • Saring adonan dan tuang ke dalam cetakan yang sudah anda persiapkan. Dinginkan.

Pom-Pom Potato

Cemilan yang satu ini bisa anda sajikan di rumah saat anak anda sedang tidak ingin makan nasi. Setidaknya sajian berbahan kentang ini bisa membuat mereka kenyang.

Pom-Pom Potato, clubmasak.com
Pom-Pom Potato, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 500 gram kentang rebus
  • 200 gram keju
  • 1 buah wortel sudah diparut
  • 1 butir telur dikocok lepas
  • Garam, merica, tepung roti secukupnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat :

  • Haluskan kentang dengan ulekan lalu campur dengan wortel dan juga keju. Campur hingga rata. Tambahkan merica dan garam sesuai selera.
  • Bentuk adonan sampil ditekan supaya padat dan celupkan ke dalam telur kocok. Gulingkan ke tepung roti.
  • Simpan ke dalam freezer selama 2 jam sebelum menggorengnya.
  • Goreng ke dalam minyak panas hingga warna berubah menjadi kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Cah Kangkung

Jika anda bertanya sebuah menu masakan yang hanya bermodal beberapa ribu rupiah saja namun bisa menyajikan rasa yang fantastis, cah kangkung adalah juaranya. Anda bisa menambahkan atau bahkan tidak menggunakan cabe saat menyajikannya.

Cah Kangkung, clubmasak.com
Cah Kangkung, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 2 ikat kangkung yang sudah dipotong dan dicuci bersih
  • 150 ml air putih
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng
  • 4 siung bawang putih iris tipis
  • 3 siung bawang merah iris tipis

Cara membuat :

  • Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
  • Masukkan kangkung dan tumis sebentar. Tuang air ke dalamnya dan tambahkan garam. Aduk hingga rata.
  • Masak hingga kangkung berubah layu dan rasa asinnya sudah pas. Sajikan.

Gurami Goreng Krispi

Ikan gurami goreng adalah salah satu makanan berbahan ikan, selain ikan belanak yang disukai oleh anak-anak. Mereka tidak perlu bergumul dengan banyaknya duri dan rasanya gurih!

Gurami Goreng Krispi, clubmasak.com
Gurami Goreng Krispi, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 1 ekor ikan gurami
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm jeruk nipis
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 cm kunyit

Cara membuat :

  • Singkirkan ikan dari sisiknya lalu potong menjadi 3 bagian. Cuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit. Cuci lagi lalu sisihkan.
  • Lumuri semua bagian ikan dengan bumbu halus dan biarkan selama 30 menit supaya semua bumbu meresap.
  • Panaskan minyak lalu goreng ikan gurami hingga warna berubah kuning kecokelatan. Angkat lalu tiriskan.

Tumis Brokoli

Nah, untuk mereka yang tidak suka sayur pastinya akan menjadi anak yang pemilih dalam menyantap makanan. Namun, coba deh resep yang satu ini dijamin mereka akan suka.

Tumis Brokoli, clubmasak.com
Tumis Brokoli, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • 1 buah brokoli yang sudah dipisah batang dan bunganya
  • 50 ml air
  • 4 butir bawang putih dicincang halus
  • 1 sdm saus tiram
  • ¼ sdm tepung maizena yang dicampur 2 sdm air
  • ¼ sdt kaldu bubuk
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdm gula pasir
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat :

  • Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan brokoli dan masak hingga setengah matang.
  • Tambahkan gula pasir, saus tiram, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, serta larutan maizena dan air. Aduk hingga kuah menjadi kental dan mendidih. Sajikan.

Udang Goreng Tepung

Mungkin akan sangat mudah memadukan nasi putih dengan nugget atau sosis goreng untuk bekal anak ke sekolah. Apa salahnya kini anda mencoba menyajikan udang goreng tepung untuk sajian di rumah?

Udang Goreng Tepung, clubmasak.com
Udang Goreng Tepung, clubmasak.com

Bahan-bahan :

  • ¼ kg udang
  • ¼ kg tepung terigu
  • 1 butir telur
  • Merica dan garam secukupnya
  • 2 siung bawang putih

Cara membuat :

  • Pisahkan udang dari kulitnya dan cuci bersih. Bumbui dengan bawang putih.
  • Campurkan tepung, merica, dan juga telur, lalu masukkan udang ke dalam adonan tepung. Ratakan.
  • Goreng udang dengan api berukuran sedang hingga warna udan berubah kekuningan dan matang.

Nah itulah Resep Makanan Sehat untuk sarapan yang dapat anda coba buat untuk si buah hati dan suami tercinta. Semoga bermanfaat.