Agar-Agar Gula Merah, Club Masak
Agar-Agar Gula Merah, Club Masak

Biasanya agar-agar di buat sebagai campuran es atau di makan begitu saja. Ada banyak sekali aneka olahan berbahan dasar agar-agar, seperti agar-agar coklat, agar-agar susu, agar-agar vanilla dan satu lagi yang sangat populer saat ini yaitu agar-agar gula merah. Agar-agar gula merah dibuat dengan campuran serbuk agar-agar, santan dan yang tidak boleh ketinggalan yaitu gula merahnya. Perpaduan antara gula merah dan santan akan menghasilkan cita rasa yang khas dan unik. Agar-agar memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, sehingga banyak di sukai anak-anak. Oleh karena itu banyak bunda-bunda di rumah yang selalu berkreasi untuk membuat camilan yang sehat buat si kecil salah satunya yaitu kreasi dari agar-agar.

Agar-Agar Gula Merah, Club Masak
Agar-Agar Gula Merah, Club Masak

Resep Agar Agar Gula Merah

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus agar-agar bubuk
  • 250 gram gula aren
  • 6 gelas santan
  • 1 gelas air putih
  • Gula putih secukupnya
  • ½ butir pala
  • 3 cm kayu manis
  • 2 lembar daun pandan
  • 1 butir kuning telur kocok lepas
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Langkah pertama yang di lakukan yaitu,masak air putih,gula arep,buah pala,kayu manis dan daun pandan sampai gula aren larut,lalu saring.
  • Campurkan gula aren dengan santan,masukan agar-agar,garam dan gula pasir sampai manisnya pas.Masak sampai mendidih sambil terus diaduk.
  • Setelah mendidih ambil sedikit cairan agar-agar,tambahkan ke kuning telur,aduk cepat.Campurkan kembali dengan agar-agar yang tadi dan aduk-aduk sampai rata.
  • Siapkan cetakan dan tuang ke dalam cetakan,biarkan sampai suhu ruang lalu masukan ke dalam kulkas tunggu sampai dingin dan mengeras.
    Kelurkan dari cetakan ,potong-potong dan sajikan.
Agar-Agar Gula Merah, Club Masak
Agar-Agar Gula Merah, Club Masak
Agar-Agar Gula Merah, Club Masak
Agar-Agar Gula Merah, Club Masak

Agar-agar ini biasanya berbentuk bubuk dan dijual dalam bentuk kemasan. Bahan makanan yang satu ini memiliki harga yang cukup murah dan terjangkau, dan yang pastinya sangat cocok dengan dompet. Agar-agar kali ini akan kami buat dengan campuran santan dan gula merah dalam bentuk lapis. Selain rasanya yang enak, makanan ini juga memiliki manfaat yang sangat baik. Agar-agar dapat membantu proses pencernaan sehingga sangat cocok untuk anda yang sedang menjalankan program diet secara sehat. Untuk proses pembuatannya sangat mudah dan sederhana juga sangat cepat sehingga tidak memerlukan waktu yang sangat lama.