Resep Ayam Mudah, Resep Masakan Ayam Kecap, Ayam Kecap Bakar, clubmasak.com
Resep Ayam Mudah, Resep Masakan Ayam Kecap, Ayam Kecap Bakar, clubmasak.com

Club Masak, Rasanya ayam dapat diolah dengan berbagai cara. Ada saja cara mengolahnya, asal Anda kreatif. Jika anda sudah mentok dan tidak tahu, Anda dapat mencoba mengintip resep olahan ayam dalam artikel ini. Kami akan bagikan artikel yang bisa memberikan solusi kepada anda olahan ayam kecap yang enak yang bisa bunda sajikan kepada keluarga tercinta. Cara membuatnya pun sangat mudah dan tidak perlu membutuhkan waktu yang lama untuk membuatnya.

Resep Ayam Mudah, Resep Masakan Ayam Kecap, Ayam Goreng Mentega, clubmasak.com
Resep Ayam Mudah, Resep Masakan Ayam Kecap, Ayam Goreng Mentega, clubmasak.com

Resep Ayam Kecap Bango

Club Masak, Satu lagi olahan daging ayam yang layak untuk dicoba. Bernama ayam kecap masakan rumahan ini dimasak dengan kecap manis yang diberi bumbu gurih. Dengan ini hasil akhir ayam masak bumbu kecap pun akan terasa enak dan manis yang lezat. Untuk menambah rasa bisa di tambahkan mentega serta cabai rawit yang cukup banyak sehingga mendapatkan rasa manis gurih yang pedas. Resep ayam kecap pedas ini sebenarnya merupakan salah satu variasi masakan kecap manis pada umumnya. Dengan adanya variasi pedasnya kini masakan ayam kecap pun tidak hanya menonjolkan rasa manis dan gurih yang menggelitik saja. Agar semakin special bisa ditambahkan irisan bawang bombay dan paprika sehingga tampilannya berwarna cantik tidak pucat dengan warna hitam kecap.

Resep Ayam Mudah, Resep Masakan Ayam Kecap, Ayam Kecap Bango, clubmasak.com
Resep Ayam Mudah, Resep Masakan Ayam Kecap, Ayam Kecap Bango, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis, aduk rata
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 1/2 ruas jari jahe, memarkan
  • 1/2 butir bawang bombai, potong panjang
  • 2 tangkai daun bawang, potong serong
  • 5 sendok makan kecap bango manis pedas gurih
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 buah tomat, potong panjang
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng
  • 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara membuat:

  • Langkah awal panaskan minyak, goreng ayam dalam minyak panas hingga matang tapi tidak kering, angkat lalu sisihkan.
  • Selanjutnya panaskan margarin, tumis jahe dan bawang putih sampai tercium aroma wangi, masukkan bawang bombay lalu tumis hingga layu. Masukkan ayam, aduk sebentar.
  • Setelah itu tambahkan kecap bango manis pedas, air, garam dan lada kemudian tumis hingga matang. Masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
  • Sajikan ayam kecap pedas selagi hangat.

Resep Ayam Kecap Cabai Hijau

Club Masak,  Resep ayam kecap cabe hijau, yang bisa anda sajikan untuk menu makan anda sehari-hari dirumah, bahan yang diperlukan cukup terjangkau sekali, tinggal kita pergi ke pasar tradisional dan bahan yang kita butuhkan pun mudah kita temukan, dan cara pembuatan-nya pun tidak susah dan tidak pake lama hanya dengan waktu sekejap saja kita bisa menyajikan menu makanan yang sangat enak.

Resep Ayam Mudah, Resep Masakan Ayam Kecap, Ayam Kecap Cabai Hijau, clubmasak.com
Resep Ayam Mudah, Resep Masakan Ayam Kecap, Ayam Kecap Cabai Hijau, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 15 buah sayap ayam pentul 
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 5 buah cabai hijau, iris serong tipis
  • 3 sendok makan kecap manis bango 
  • 1 sendok teh kecap asin 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 300 ml air 
  • 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis 
  • Minyak untuk menggoreng 

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
    1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

  • Lumuri sayap ayam dengan 1/2 sendok teh air jeruk lemon dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Goreng sebentar asal kecokelatan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu.
  • Tambahkan sayap ayam. Aduk rata. Masukkan kecap manis bango, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk sampai ayam terbalut bumbu.
  • Tuang air sedikit-sedikit sambil sesekali diaduk hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Tips:

Kalau mau meresap, lumuri ayam dengan kecap manis bango dan simpan dalam wadah tertutup di lemari es semalaman.

Resep Ayam Mentega

Club Masak, Menu ayam saus mentega merupakan salah satu menu klasik yang bisa ditemukan dengan mudah di berbagai restauran dan rumah makan yang ada di tanah air. Rasanya yang enak dan gurih, lengkap dengan aroma mentega dan rasa manis yang khas membuatnya menjadi menu yang laris manis dan banyak dipesan oleh para pengunjung restauran.

Resep Ayam Mudah, Resep Masakan Ayam Kecap, Ayam Goreng Mentega, clubmasak.com
Resep Ayam Mudah, Resep Masakan Ayam Kecap, Ayam Goreng Mentega, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam. Sangat disarankan untuk mempergunakan ayam Kalasan yang empuk dan gurih, namun bila Anda kesulitan untuk mendapatkannya, maka Anda bisa mempergunakan ayam jenis apa saja. Ayam tersebut dibersihkan dan kemudian dipotong-potong sesuai dengan selera
  • 1 buah jeruk nipis. Air jeruk nipis ini akan dipergunakan untuk melumuri daging ayam untuk menghilangkan bau amisnya
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Lada atau merica secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk saus:

  • ½ biji bawang bombay diiris tipis atau dicacah halus
  • 4 siung bawang putih dicacah halus
  • 3 sendok makan mentega
  • Kecap manis secukupnya
  • Saos tiram secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada secukupnya

Cara membuat:

  • Ayam yang telah dibersihkan dan dipotong-potong kemudian dilumuri dengan air jeruk nipis. Tambahkan juga bawang putih, garam dan lada kemudian aduk hingga rata dan pastikan seluruh bagian ayam telah dilumuri. Diamkan selama kurang lebih 15 menit untuk memastikan agar bumbu yang ada telah meresap dan bau amis pada daging ayam tersebut telah hilang.
  • Setelah 15 menit, potongan-potongan ayam tadi kemudian digoreng hingga kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan
  • Setelah ayam siap, maka dilanjutkan dengan proses membuat sausnya. Untuk membuat sausnya, persiapkan wajan penggorengan, kemudian masukkan mentega dan kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan aroma wanginya telah tercium
  • Setelah itu, masukkan ayam yang telah digoreng sebelumnya.
  • Kemudian masukkan juga bumbu yang lainnya yaitu kecap manis, gula, saos tiram dan juga lada.
  • Tambahkan sedikit air agar bumbunya dapat dengan lebih mudah meresap ke dalam seluruh bagian daging ayam
  • Daging ayam tadi dimasak dalam saus selama kurang lebih menit atau sampai bumbu yang ada telah meresap dengan sempurna dan kuahnya telah mulai mengental
  • Angkat dan sajikan.

Masakan olahan ayam yang satu ini sangatlah nikmat bila disajikan dengan nasi hangat. Anda bisa memasak resep ayam saus mentega ini dengan mudah dan tidak memakan waktu terlalu lama. Anda juga bisa melakukan berbagai variasi untuk membuat rasa ayam menjadi jauh lebih nikmat dengan menambahkan bahan-bahan tertentu. Salah satu variasi yang bisa Anda coba adalah dengan mengganti bahan kecap manis dan saos tiram dengan bahan lain yaitu kecap asin dan kecap inggris. Rasa kecap asin dan kecap Inggris akan memberikan sentuhan yang sedikit berbeda pada rasa masakan ini.

Resep Ayam Kecap Bakar

Club Masak, Yang pertama kita akan membahas ayam bakar kecap. Tentu kita semua tau donk makanan yang di bakar itu memiliki aroma dan cita rasa tersendiri. Nah, bayangkan jika itu sudah di bakar di beri bumbu kecap sedemikian rupa sehingga membuatnya terasa semakin sempurna. Oke, tidak usah berlama-lama langsung saja simak resepnya berikut ini.

Resep Ayam Mudah, Resep Masakan Ayam Kecap, Ayam Kecap Bakar, clubmasak.com
Resep Ayam Mudah, Resep Masakan Ayam Kecap, Ayam Kecap Bakar, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • Sayap ayam 5 potong
  • Bumbu ayam bakar kecap
  • Bawang Merah 6 butir
  • Bawang Putih 5 butir
  • Cabai rawit 7 butir
  • Cabai merah 3 butir
  • Kemiri 2 butir
  • Jahe 1/2 ruas jari
  • Sebatang serei
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Kecap cap Bango
  • 1/4 butir kelapa, santan 1 gelas

Cara membuat ayam bakar kecap:

  • Cuci dan bersihkan sayap ayam dan lumuri menggunakan dengan air jeruk nipis supaya tidak amis. Diamkan sebentar.
  • Kupas bawang merah, bawang putih dan cabai. Cuci lalu tumbuh sampai halus.
  • Setelah halus, tumis bumbu-bumbu tersebut bersama dengan jahe, serei (digeprek). Kemudian masukan ayam dan masukan juga santannya.
  • Biarkan sampai santan menyusut, lalu tuangkan gula, garam, masako dan kecap.
  • Tes rasanya dan biarkan sampai menyusut serta bumbu terlihat kering.
  • Selanjutnya, angkat ayam dan bakar di atas pemanggangan. Ayam bakar kecap pun siap dihidangkan.

Club Masak, Pada artikel di atas telah kita sajikan berbagai macam olahan resep ayam kecap yang pastinya bisa di masak dengan mudah, bumbu yang di butuhkan juga sederhana, namun cita rasa yang di hasilkan bisa sangat istimewa. Untuk ibu muda yang sedang ingin belajar memasak untuk hidangan suami dan anak di rumah, sepertinya bisa mencoba semua resep di atas. Dan jangan lupa baca juga artikel kami yang lain.