Resep Ayam Sayur, Resep Ayam Goreng Sayur, clubmasak.com
Resep Ayam Sayur, Resep Ayam Goreng Sayur, clubmasak.com

Club Masak, Bagi sebagaian orang ayam sayur memang sangat menjadi makanan favorit keluarga karena selain daging ayamnya yang enak kuahnya juga membuat nafsu makan kita bertambah dan juga ayam sayur ini selain enak untuk dimakan juga memiliki rasa berbeda tersendiri.

Resep Ayam Sayur, Resep Ayam Sayur, clubmasak.com
Resep Ayam Sayur, Resep Ayam Sayur, clubmasak.com

Resep Ayam Sayur

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian
  • 750 ml santan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 batang serai, memarkan
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt lada halus
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan ayam. Masak sampai ayam berubah warna.
  • Masukkan santan, masak sampai mendidih, kecilkan api lalu masukkan cabe rawit, masak sebentar lalu angkat
  • Sajikan selagi hangat

Resep Ayam Goreng Sayur

Club Masak, Jika musim hujan mulai mendekat, enaknya menyantap hidangan yang berkuah dan yang pasti enak dan menghangatkan, selain asupan gizi dan protein kuah sayur akan menjaga kondisi tubuh kita terus hangat. Hari ini kami menghadirkan resep masakan sayur berkuah yang di kombinasikan dengan ayam goreng yang gurih, cocok untuk keluarga yang tidak pernah melewatkan waktu berkumpul bersama.

Resep Ayam Sayur, Resep Ayam Goreng Sayur, clubmasak.com
Resep Ayam Sayur, Resep Ayam Goreng Sayur, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 250 gr daging tetelan
  • 250 gr rebung yang telah matang lalu diiris tipis
  • 10 buah cabai hijau yang dipotong serong
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 3 papan petai yang dikupas lalu dibelah dua
  • 3 lbr daun salam
  • 2 buah wortel yang dibelah dua lalu dipotong serong
  • 2 lt santan dari sebutir kelapa
  • 2 potong lengkuas
  • 2 tangkai kecombrang yang diambil bunga bagian dalamnya lalu potong
  • 2 buah tomat yang dipotong sesuai selera
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 lt air untuk merebus
  • 1 potong pepaya muda yang diiris lebar seperti rebung
  • 1 bungkus bumbu penyedap rasa kaldu sapi

Bumbu yang dihaluskan:

  • 10 buah cabai merah keriting
  • 10 butir bawang merah
  • 6 butir kemiri yang telah digoreng
  • 5 siung bawang putih
  • 3 sdt garam

Cara memasak ayam:

  • Masukkan ayam dan Bumbu Komplit Ayam Goreng ke dalam air, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
  • Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Goreng menggunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah.
  • Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.

Cara memasak:

  • Rebus daging tetelan hingga lunak.
  • Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan lengkuas dan salam hingga harum.
  • Setelah tumisan harum, masukkan ke dalam rebusan daging tetelan lalu masak hingga mendidih.
  • Setelah mendidih, tuangkan santan, rebung, cabai, pepaya muda, penyedap rasa kaldu sapi, dan gula lalu masak hingga rebung meresap dan tambahkan tomat, kecombrang, petai, wortel lalu masak hingga semua sayuran matang dan bumbunya meresap.
  • Sayur godog bumbu kecombrang pun siap untuk disajikan. Hidangkan bersama dengan ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya.

Resep Ayam Sayur Padang

Club Masak, Ada banyak cara memasak/mengolah daging ayam yang enak, salah satunya dimasak dengan bumbu gulai khas masakan Padang. Kuah yang kental, aroma rempah khas Indonesia dan daging ayam yang empuk menjadi jaminan meningkatkan selera makan anda. Apalagi bila disajikan dengan sedikit rasa pedas bersama nasi hangat. Selamat mencicipi Gulai Ayam Khas Masakan Padang. Bahan untuk membuatnya juga mudah sekali didapat, Yuk kita simak resepnya dibawah ini.

Resep Ayam Sayur, Resep Masakan Sehari-Hari, Resep Ayam Sayur Padang, clubmasak.com
Resep Ayam Sayur, Resep Masakan Sehari-Hari, Resep Ayam Sayur Padang, clubmasak.com

Bahan:

  • 2 ekor ayam, potong 8 bagian/sesuai selera, lumuri dengan 1 sendok makan air, sisihkan
  • 2 sendok makan air asam jawa, larutkan 1 sdm asam jawa dengan 1 sdm air
  • 4 gelas (750 ml) santan, dari 1 butir kelapa parut
  • 4 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun kunyit, buat simpul
  • ¼ sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
  • 3 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk purut, lepaskan tulang daun
  • Garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera

Bumbu Halus:

  • 9 cabai merah keriting, atau sesuai selera
  • 5 butir kemiri, sangrai
  • 2 ruas jari (2 cm) jahe, kupas kulitnya
  • 9 butir bawang merah
  • ½ sendok teh jinten, sangrai
  • 6 siung bawang putih
  • 2 ruas jari (2 cm) kunyit, kupas kulitnya
  • 2 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
  • ½ sendok teh pala

Cara Membuat :

  • Tumis bumbu halus hingga tercium aroma harum. Masukkan serai, daun jeruk purut, daun kunyit dan lengkuas, aduk hingga rata.
  • Lalu masukkan potongan ayam, aduk hingga merata. Masak hingga ayam berubah warna.
  • Kemudian tuangkan santan, kaldu bubuk rasa ayam, garam dan gula pasir secukupnya, aduk terus hingga merata. Masak diatas api kecil hingga santan kental dan daging ayam empuk.
  • Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Resep Ayam Sayur Hijau

Club Masak, Sawi hijau termasuk jenis sayuran yang cukup populer di Indonesia. Sayuran ini mudah ditemukan di pasar tradisional dengan harga yang cukup terjangkau. Tak heran jika masyarakat Indonesia sering memanfaatkan sawi hijau untuk diolah menjadi masakan yang lezat. Salah satu masakan lezat berbahan dasar sawi hijau adalah tumis sawi hijau campur daging ayam yang resepnya akan kita bahas pada uraian berikut.

Resep Ayam Sayur, Resep Ayam Sayur Hijau, clubmasak.com
Resep Ayam Sayur, Resep Ayam Sayur Hijau, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 250 gram Daging Ayam
  • 1 ikat Sawi Hijau
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1 sendok makan Kecap Asin Jepang (Shoyu)
  • secukupnya Merica (Lada) Bubuk
  • secukupnya Garam
  • 1 sendok makan Tepung Kanji

Cara membuat:

  • Potong sayur sawi 5 cm dan daging ayam
  • Masukkan daging ayam, bumbu dan tepung kanji ke plastik. Remas dan diamkan selama 3-5 menit.
  • Tumis bawang putih, kemudian ayam hingga bagian luar berubah warna. (api sedang) Masukkan sayur sawi, kemudian tutup wajan (api besar), diamkan sekitar 2-3 menit. Angkat dan sajikan.

Berikut kami bagikan resep yang sangat bermanfaat untuk Bunda selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat ya. Jangan lupa disajikan untuk keluarga tercinta anda pastinya.