Bebek Goreng Telur Club Masak
Bebek Goreng Telur Club Masak

Club Masak, Bebek Goreng Telur ialah bebek yang digoreng dan dilapisi dengan telur kocok, sajian ini juga sangat praktis untuk masakan sehari-hari dirumah.

Resep Bebek Goreng Telur

Bahan :

  • 1 ekor bebek, potong 4 atau 8 bagian
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah pekak
  • 1 batang serai, memarkan

Haluskan :

  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • ½ sdt merica butiran, sangrai
  • ½ sdt ketumbar, sangrai
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt gula pasir

Lapisan  kocok rata :

  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  • Didihkan air secukupnya dalam panci. Masukkan daun jeruk, daun salam, pekak, dan serai.
  • Masukkan potongan bebek, dan bumbu halus. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan bebek lunak.
  • Angkat, tiriskan bebek hingga dingin.
  • Celupkan potongan bebek dalam bahan lapisan.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.
  • Angkat dan tiriskan.
Bebek Goreng Telur Club Masak
Bebek Goreng Telur Club Masak
Bebek Goreng Telur Club Masak
Bebek Goreng Telur Club Masak

Telur dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita. Satu telur besar mengandung nutrisi yang membantu mendukung sistem kekebalan tubuh. Telur juga mengantur hormon tiroid pada tubuh kita. Telur sebenarnya sangat dibutuhkan oleh anak-anak. Hal ini menjaga terserang dari keshan disease and kashin-Beck disease. Dua kondisi yang dapat mempengaruhi hati, tulang, dan sendi. Sebelumnya, kolestrol terdiri dari dua jenis. Yaitu HDL (baik) dan LDL (jahat). Satu telur besar mengandung  212 mg kolestrol. Tapi bukan berarti telur akan memberikan dampak buruk bagi tubuh. Telur juga dapat meningkatkan profil kolestrol pada tubuh kita. Telur  meningkatkan HDL sambil meningkatkan ukuran partikel LDL. Kolestrol LDL dikenal dengan kolestrol “buruk”. Hal ini dikarenakan partikel LDL mengirim molekul lemak mereka ke dalam dinding arteri. Sedangkan HDL, dapat menghapus molekul lemak dari dinding arteri. Namun, tidak semua ukuran partikel LDL sama dalam tubuh. Partikel LDL yang besar baik untuk tubuh kita. Studi menunjukkan, orang yang memiliki partikel LDL yang kecil, memiliki risiko penyakit jantung yang lebih tinggi, dibandingkan orang-orang yang memiliki partikel LDL yang besar.