Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Abon Ayam, clubmasak.com
Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Abon Ayam, clubmasak.com

Club Masak, Ternyata menu makanan ayam adalah salah satu bahan olahan makanan yang mudah anda temui dan tentuny juga untuk mengolah daging ayam menjadi menu makanan yang spesial dan mempuunyai citarasa tinggi tidaklah susuh. Pada artikel kali ini saya akan sedikit berbagi mengenai bagaimana cara mengolah daging ayam menjadi menu makanan yang mempunyai citarasa tinggi  Jadi alangkah lebih baiknya mengolah daging ayam ini menjadi makanan yang lezat untuk disajikan pada keluarga tercinta anda dirumah ya.

Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Sate Pentul, clubmasak.com
Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Sate Pentul, clubmasak.com

Resep Ayam Kebab Sayur Panggang

Club Masak, Kebab atau sate sangat cocok disantap dengan sayuran baik sayuran segara maupun panggang. Kombinasi kedua hidangan ini dijamin akan diserbu habis tamu dalam jamuan barbekyu Anda dan anak-anak juga akan menyukainya.  Jika Anda ingin menghadirkan nuansa lain dalam acara akhir pekan di rumah Anda, Anda bisa memilih membuat pesta barbekyu dengan menghidangkan sate kebab dan sayur-sayuran.

Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Kebab Daging Ayam dan Sayuran, clubmasak.com
Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Kebab Daging Ayam dan Sayuran, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 bh nanas matang, kupas dan bersihkan matanya lalu potong kecil seukuran gigitan. 
  • 4 dada aya tanpa kulit, dan potong kecil seukuran gigitan
  • 1/2 cup daun mint iris kasar 
  • 125ml arak putih 
  • Lada hitam secukupnya
  • 10 cm jahe segar, parut
  • Tusuk sate, rendam di air selama 30 menit.

Cara memasak :

  • Letakan daun mint yang sudah dirajang kasar, lada hitam, arak putih dan jahe parut ke piring datar. 
  • Tusukan ayam dan nanas ke dalam tusuk sate dan kemudian taruh sementara di kulkas selama 30 menit agar baunya berkurang.
  • Panaskan panggangan BBQ dengan panas rendah dan oleskan dengan minyak. 
  • Letakan kebab ke atas panggangan dan cipratkan sesekali dengan saus rendaman  hingga matang.
  • Masak sampai matang lalu sajikan dengan saus sambal, jagung manis panggang, zucchini,terong, tomat, bawang bombay lalu hias dengan daun minta fresh.

Resep Abon Daging Ayam

Club Masak, Cara mengolah daging ayam menjadi menu makanan yang mempunyai citarasa tinggi yang dimana pada kesempatan kali ini membahas mengenai menu masakan abon daging ayam. Abon adalah salah satu memu makanan yang spesial, yang dimana makanan ini bisa awet tanpa bahan pengawet asalkan ketika membuatnya dibuat kering.

Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Abon Ayam, clubmasak.com
Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Abon Ayam, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 2 liter air
  • Garam secukupnya
  • 1 kg fillet ayam
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 8 lembar daun jeruk, buang tulang daun, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 100 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 250 ml minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri
  • 1 cm kunyit
  • Garam dan gula merah secukupnya

Cara mengolah abon daging ayam :

  • Didihkan air dan garam, masukkan fillet ayam. Masak hingga lunak. Angkat.
  • Memarkan daging ayam dengan alat pemukul daging lalu suwir-suwir halus.
  • Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata. Tuang santan, masak dengan api kecil sambil diaduk dan dibalik sampai kering.
  • Panaskan minyak, goreng adonan daging ayam sambil diaduk hingga kering. Angkat dan tiriskan minyaknya dengan dipres atau peras. Kemudian pisahkan adonan abon dengan garpu agar tidak menggumpal. Sajikan.

Resep Sate Pentol Goreng Daging Ayam

Club Masak, Sate pentul sendiri biasanya dibuat dari adonan daging ayam atau ikan dan tepung sagu. Sehingga, teksturnya renyah di bagian kulit dan kenyal pada bagian dalamnya. Tertarik untuk mencoba membuat sendiri sate pentul goreng daging ayam? Simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas, supaya hasilnya memuaskan.

Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Sate Pentul, clubmasak.com
Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Sate Pentul, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 250 gram daging ayam, digiling
  • 2 sendok makan santan kental
  • 5 sendok makan tepung sagu
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 1 utas daun bawang, iris tipis
  • Minyak sayur untuk menggoreng
  • Tusuk sate

Bumbu yang dihaluskan:

  • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya
  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • Kunyit seukuran 1 sentimeter
  • Jahe seukuran 1 sentimeter
  • Kencur seukuran 1 sentimeter
  • 0,5 sendok teh ketumbar

Tips:

  • Sebelum digiling, balur daging ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis
  • Bila ingin pedas, tambahkan cabai pada bumbu yang dihaluskan
  • Sebagai pelengkap, Anda bisa menambahkan saus sambal maupun saus tomat ataupun mayones

Cara membuat:

  • Masukkan daging ayam dan semua bumbu ke dalam wadah untuk membuat adonan sate pentul, aduk rata.
  • Tambahkan telur ayam, aduk rata.
  • Tambahkan santan dan daun bawang, aduk rata.
  • Masukkan tepung sagu, aduk rata.
  • Ambil adonan secukupnya, lilitkan pada tusuk sate hingga ujungnya menjadi mirip jarum pentul.
  • Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
  • Masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sampai matang dan berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.
  • Pindah ke wadah saji, sate pentul goreng daging ayam sudah siap dinikmati.

Resep Lemper Bakar Isi Ayam

Club Masak, Jika anda ingin menikmati lemper bakar dengan isian daging ayam yang sedap? Coba bikin sendiri di rumah. Nggak terlalu rumit kok membuatnya. Langsung saja ikuti resepnya di bawah ini.

Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Lemper Bakar Daging Ayam, clubmasak.com
Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Lemper Bakar Daging Ayam, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 500 gram beras ketan
  • 1 buah kelapa parut, ambil air santannya
  • 4 lembar daun pisang
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdm gula putih
  • 1 sdm garam
  • 1 batang serai
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan isian daging ayam:

  • 500 gram daging ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • Ketumbar secukupnya haluskan
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 50 cc santan kental
  • Minyak secukupnya untuk menumis

Cara membuat:

  • Rendam beras ketan sekitar 1 jam.
  • Kukus beras ketan sekitar 15 menit. Angkat.
  • Rebus santan, masukkan daun pandan, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, gula putih, dan garam. Masak hingga mendidih.
  • Masukkan santan ke dalam beras yang sudah dikukus. Diamkan sampai menyerap.
  • Untuk isian ayam, rebus ayam, suwir dagingnya, laluTtumis dengan minyak sedikit. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, kaldu, gula, garam, santan, masak hingga agak kering.
  • Ketan yang sudah menyerap dikukus lagi 15 menit.
  • Siapkan daun pisang, panaskan di atas kompor biar lemas dan gampang dibentuknya.
  • Siapkan lembaran pisang, isi dengan ketan dan isian daging ayam secukupnya. Bungkus, lalu bakar di atas teflon yang sudah diolesi sedikit minyak.

Resep Sop Tomat Daging Ayam

Club Masak, Sup tomat daging ayam sama seperti dengan sup daging atau sup saso yang lainnya. Makanan ini sangat cocok dinikmati ketika cuaca sedang hujan pada saat musim dingin karena sup ayam yang masih panas akan membantu menghangatkan badan. Sop ayam juga sangat cocok disajikan dengan nasi putih. Bagian dari ayam yang biasanya dibuat sup adalah bagian sayap dan ceker. Akan tetapi daging ayam pun dapat dibuat menjadi sop yang lebih lezat. Sop ayam memiliki rasa yang enak dan lezat dengan aroma harum dari taburan bawang goreng dan irisan bawang daun polong dapat menambah selera makan anda.

Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Sop Tomat Daging Ayam, clubmasak.com
Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Sop Tomat Daging Ayam, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 150 gram jagung manis utuh dari jagung manis rebus yang dipipil
  • 5 buah tomat, rebus matang buang biji, kulit, dan haluskan
  • 2 buah paha ayam fillet, direbus dalam 2.000 ml air, dipotong kotak
  • 4 buah sosis sapi, dipotong 1 cm
  • 1 buah bawang bombay, dicincang halus
  • 2 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 100 gram saus tomat
  • 1 sdm garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 000 ml air kaldu ayam
  • 1 buah wortel, dipotong kubus kecil
  • 50 gram kacang polong
  • 2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:

  • Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kaldu ayam. Biarkan hingga mendidih.
  • Masukkan tomat halus, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih.
  • Masukkan wortel. Biarkan setengah matang. Tambahkan ayam, sosis, dan jagung. Masak sampai matang. Tambahkan kacang polong. Angkat.

Resep Batagor Daging Ayam

Club Masak, Siapa bilang membuat batagor hanya bisa dengan bahan ikan tenggiri saja? Bunda juga bisa mengganti bahan ikan dengan ayam lho. Rasanya juga tak kalah enak kok, yuk catat resepnya.

Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Batagor Daging Ayam, clubmasak.com
Resep Daging Ayam, Resep Masakan Sehari-Hari, Batagor Daging Ayam, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 100 gr daging ayam, blender/haluskan
  • 100 gr tepung tapioka
  • 50 gr tepung terigu
  • 4 buah tahu putih (bisa juga menggunakan tahu pong)
  • 1 butir telur ayam
  • 5 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang, cincang
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • Air kaldu ayam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu kacang:

  • 100 gr kacang tanah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 cm terasi
  • 1 sdm gula jawa, sisir
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  • Potong segitiga tahu dan goreng hingga kecokelatan. Keluarkan bagian putihnya untuk tempat mengisi adonan batagor.
  • Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, dan garam secukupnya. Kocok telur ayam, campurkan dengan bumbu halus, potongan daun bawang, dan merica. 
  • Masukkan ayam giling dan aduk rata. Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu, aduk rata hingga jadi adonan. Jika terlalu kental, tambahkan dengan air kaldu ayam.
  • Isi adonan ke dalam tahu. Goreng hingga kecokelatan
  • Untuk saus, goreng kacang tanah, bawang putih, bawang merah, cabai dan terasi hingga matang. Ulek hingga halus
  • Panaskan wajan, masak bumbu kacang, tambahkan sedikit air, tambahkan gula jawa dan garam secukupnya. Jika suka juga bisa ditambahkan kecap.

Demikian resep daging ayam yang bisa bunda coba dirumah untuk sajian keluarga tercinta dan cara membuatnya sangat mudah sekali sehingga anda bisa coba langsung coba membuatnya dirumah. Selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat ya.