Mie Ayam, Club Masak
Mie Ayam, Club Masak

Pasti anda suka sekali dengan mie ayam merupakan makanan yang sangat familiar di benak kita. Tidak jarang kita temukan warung makan yang menjajakan olahan sederhana ini ramainya begitu luar biasa. Ya, inilah salah satu kelebihan bagi kita yang tinggalnya di Indonesia, begitu banyak ragam makanan yang mungkin tidak akan mudak kita jumpai jika kita sedang menetap di luar negeri. Sekarang anda tidak perlu lagi membeli mie ayam anda bisa membuatnya sendiri untuk disajikan pada keluarga anda. Dengan bahan-bahan yang mudah sekali didapat.

Resep Membuat Mie Ayam

Bahan-bahan:

  • 550 gram mie basah
  • 350 gram dagig ayam
  • 1/2 liter minyak ayam
  • Bumbu Halus
  • 5 siung bawang putih ukuran sedang
  • 5 buah bawang merah
  • 2 sendok teh ketumbar
  • Kunyit kira-kira 3 cm atau seukuran jari
  • 5 butir kemiri
  • 2 ruas jahe
  • Air Kaldu
  • Kurang lebih 2 liter air bekas rebusan daging ayam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh garam atau secukupnya
  • Tambahkan tulang secukupnya atau sesuai selera

Minyak Ayam:

  • 1/2 liter minyak goreng
  • 150 gram bawang putih iris tipis-tipis
  • 80 gram ketumbar
  • 80 gram kulit ayam

Cara Membuat Kaldu Mie Ayam:

  • Ambil air sisa untuk merebus daging ayam, jika sisa air rebusan bisa ditambahkan dengan air biasa sebanyak 2 liter.
  • Rebuslah air tersebut dengan menambahkan lada bubuk dan potongan ayam beserta garam secukupnya. Kemudian tunggu sampai air mendidih dan angkat.

Cara Membuat:

  • Potonglah kecil kecil daging ayam yang sudah di rebus.
  • Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, dan jahe).
  • Lalu tumis dengan sedikit minyak goreng sampai matang dan menimbulkan bau harum.
  • Tambahkan garam secukupnya.
  • Angkat masakan daging ayam dan tempatkan dalam wadah.

Cara Membuat Minyak Ayam

  • Ambil wajan dan nyalakan kompor dengan nyala api kecil.
  • Masukkan semua bahan yang sudah disediakan ke dalam wajan.
  • Tunggu sampai bawang putih dan kulit ayam matang dengan warna coklat (usahakan jangan sampai gosong).
  • Minyak ayam siap di gunakan.

Sentuhan terakhir Mie Ayam Istimewa

  • Masukkan mie basah ke dalam air mendidih, masukkan daun sawi, daun caisim atau bisa juga toge secukupnya (sesuai selera).
  • Sambil menunggu mie matang, siapkan mangkok dan tambahkan kira-kira 2 sendok minyak ayam dan garam secukupnya.
  • Masukkan mie yang telah matang kedalam mangkok sajian, kamu harus tahu bahwa memasak mie basah hanya sebentar saja.
  • Taburkan masakan ayam, daun bawang kemudan siram dengan air kaldu secukupnya.
  • Kamu bisa menambahkan saus tomat, kecap dan sambal (sesuai selera).
  • Mie ayam istimewa pun siap untuk dijasikan.
Mie Ayam Lezat, Club Masak
Mie Ayam Lezat, Club Masak
Mie Ayam, Club Masak
Mie Ayam, Club Masak

Itulah resep mie ayam enak dan nikmat, Anda dapat menambahkan saos, kecap dan sambal dalam penyajiannya. Selain itu Anda juga dapat mengkreasikan mie ayam tersebut dengan telur atau pangsit goreng untuk menggugah selera. Terima kasih dan selamat mencoba membuat mie ayam sendiri dirumah sebagai hidangan untuk keluarga tercinta. Semoga resep dan cara membuat mie ayam ini bermanfaat untuk Anda yang suka mencoba berbagai resep membuat mie, Nah anda bisa coba mie ayam special ini dirumah ya.