Empal Genotng, Aneka Masakan Nusantara, Club Masak
Empal Genotng, Aneka Masakan Nusantara, Club Masak

Club Masak, Empal Gentong  ialah masakan khas Cirebon Empal gentong merupakan makanan atau jajanan kuliner khas dari kota Cirebon. Makanan ini adalah salah satu jenis makanan berkuah juga memiliki rasa yang enak. Sangat cocok bagi anda yang memang suka makan makanan berkuah, terutama empal gentong. Bahan untuk membuatnya sangat mudah sekali didapat karena mudah sekali didapat. Pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep tentang proses pembuatan empal gentong.

Resep Empal Gentong

Bahan:

  • 200 g, daging sapi ( iris )
  • 2 btg, daun bawang ( iris )
  • 6 btg, kucai ( iris )
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan bumbu:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri ( bakar )
  • 2 cm kunyit
  • 2 btg, sereh ( iris )
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt , lada hitam
  • 400 ml air kaldu
  • 100 ml santan
  • ½ sdt biji pala bubuk
  • 3 butir cengkeh

Pelengkap:

  • 1 sendok makan, bawang merah goreng

Cara membuat:

  • Potong daging sapi ukuran dadu 2 cm
  • Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, gula, garam, lada dan biji pala bubuk.
  • Siapkan Happycall double pan. Panaskan, masukkan potongan daging, bumbu halus, sereh, daun salam, cengkeh, dan air kaldu, tutup happycall double pan dan masak selama 5 menit sambil sesekali dibalik, lalu buka masukkan santan, kecap manis dan irisan daun bawang, tutup dan masak selama 1 menit, lalu sajikan dengan taburan irisan kucai dan bawang merah goreng.
Empal Genotng, Aneka Masakan Nusantara, Club Masak
Empal Genotng, Aneka Masakan Nusantara, Club Masak
Empal Gentong, Club Masak
Empal Gentong, Club Masak

Kandungan protein dalam daging pemamah biak ini memang tinggi sehingga mampu menambah massa otot, mengencangkan, sekaligus menguatkan. Para atlet binaragawan selalu menyertakan daging ini ke dalam menu harian sehat mereka. Diabetes disebabkan oleh kurangnya kadar insulin yang berperan dalam merombak gula darah. Zat-zat mana saja yang berperan dalam mencegah penyakit diabetes memang belum jelas, tapi pengalaman orang-orang yang mengkonsumsi olahan daging bernama ilimia Bos sp. ini akan merasakan kondisi tubuh lebih baik dan jarang terkena penyakit diabetes.

Demikian resep dan cara membuatnya kami bagikan untuk anda selamat mencoba dirumah dan semoga bermamfaat ya..