Gado-Gado, Club Masak
Gado-Gado, Club Masak

Makanan gado-gado ulek Merupakan salah satu resep masakan Spesial Pedas Khas Betawi atau Jakarta. Siapa yang tak kenal gado-gado?  Makanan yang satu ini memang banyak digemari masyarakat Indonesia. Selain rasanya enak dan lezat, mengkonsumsinya juga tak membuat anda gemuk, karena bahan-bahan pembuatnya mengandung banyak serat terutama dari sayura-sayurannya. Jadi sekarang anda bisa coba langsung membuatnya dirumah untuk makan bersama keluarga tercinta anda dirumah. Bahan-bahan untuk membuatnya sangat mudah sekali kita dapat, karena bahan-bahannya mungkin kita juga menstock persedian sayuran-sayuran untuk membuat gado-gado. Yuk simak resep dan cara membuatnya dibawah ini.

Gado-Gado, Club Masak
Gado-Gado, Club Masak

Resep Gado-Gado

Bahan-bahan:

  • 200 gram kacang panjang, dipotong 2 cm
  • 250 gram kol, diiris kasar, direbus sebentar
  • 80 gram taoge, diseduh
  • 2 buah labu siam, dikukus
  • 2 buah tahu cina, digoreng
  • 250 gram tempe, digoreng
  • 3 buah ketimun, dipotong-potong

Bahan saus:

  • 180 gram kacang tanah goreng
  • 6 buah cabai merah rawit, direbus
  • 4 siung bawang putih, digoreng
  • 1/2 sendok teh garam
  • 5 sendok teh gula merah sisir
  • 150 ml air
  • 3 buah jeruk limau, diperas airnya
  • 3 sdt air asam

Bahan pelengkap :

  • 2 butir telur rebus (opsional)
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • Kerupuk

Cara membuat:

  • Langkah pertama, Membuat saus : ulek bawang putih, cabai rawit, gula merah, kacang tanah dam garam hingga halus.
  • Setelah itu tuang air sedikit sedikit sambil diulek hingga halus. Kemudian tambahkan air asam. Lalu aduk rata. Selanjutnya masukkan air jeruk limau.Lalu aduk rata kembali.
  • Terakhir, campur semua bahan sayuran. Kemudian tuangkan saus kacang lalu aduk hingga merata. Setelah itu, agar rasanya lebih nikmat, sajikan bersama bahan pelengkap seperti 1 butir telur rebus, taburan bawang merah goreng dan kerupuk.
Gado-Gado, Club Masak
Gado-Gado, Club Masak
Gado-Gado, Club Masak
Gado-Gado, Club Masak

Cara membuat gado-gado pun tergolong mudah. Untuk level pedasnya bisa anda sesuaikan dengan selera anda. Berbagai bahan sayuran yang sehat adalah nilai plus dari gado-gado yang mana sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Tomat, mentimun, kacang panjang, tauge adalah beberapa sayuran yang sangat dibutuhkan oleh tubuh manusia. Jika anda bosan dengan menu masakan dan ingin variasi, maka gado-gado bisa menjadi pilihan menu yang tepat untuk anda dan keluarga. Resep gado-gado dari kami sudah terbukti kenikmatan dan kelezatannya. Selamat mencoba dirumah ya.