Gudeg, Club Masak
Gudeg, Club Masak

Club Masak, Gudeg, menikmati beragam kuliner khas nusantara ternyata membawa suatu sensasi dan pengalaman berbeda. Setiap daerah memiliki kekhasan dan keunikan akan kulinernya. Salah satu kuliner khas nusantara yang sangat fenomenal adalah gudeg. Gudeg merupakan kuliner tradisional dan khas dari Yogyakarta. Meskipun di beberapa daerah sekitar Jogja juga terdapat kuliner ini, namun keunikan dari masakan tradisional ini sangat kental dengan budaya Jogja. Sekarang anda bisa membuatnya dirumah untuk disajikan pada keluarga tercinta anda.

Resep Gudeg

Bahan:

  • 2 kilogram nangka muda di potong potong
  • Lengkuas potong memanjang
  • 11 butir telur di rebus
  • 3 lembar daun salam
  • 250 gram gula merah di sisir
  • Santan kelapa kental
  • 2 liter air kelapa

Bumbu yang dihaluskan:

  • 16 siung bawang merah
  • ½ sendok teh merica
  • 11 kemiri buah sangrai
  • 3 sendok teh ketumbar
  • 11 siung bawang putih
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Pertama cuci buah nangka dengan bersih.
  • Lalu sediakan Kuali (kendil) untuk memasak, masukan daun salam kemudian lengkuas dan masukan pula nangka, telur rebus serta gula aren.
  • Kemudian masukan air kelapa setengahnya saja kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan aduk hingga tercampur rata.
  • Lalu kita masukan setengah lagi air kelapa ke dalam panci hingga buah nangka terendam. Kemudian masak
  • Setalah semua selesai masak bahan bahan dengan panci tertutup selama sekitar 2 jam. Jika airnya sudah berkurang bahkan habis pisahkan telur rebusnya.
  • Lalu santan dituangkan sambil nangkanya diaduk aduk.
  • Setelah itu telur rebus dimasukkan kembali hingga terendam bersama dengan nangka.
  • Masak bahan bahan dengan api kecil kurang lebih 4 jam. Biarkan hingga berubah kecoklatan dan kuahnya habis.
Gudeg, Club Masak
Gudeg, Club Masak
Gudeg, Makanan Tradisional, Club Masak
Gudeg, Makanan Tradisional, Club Masak

Kadar protein yang tinggi pada nangka muda akan membuat anda mengalami penambahan massa otot. Selain itu, anda juga bakal memiliki tubuh yang fit dan sehat selalu. Kuat serta enerjik karena protein ini pun menunjang perkembangan sel tubuh.

Demikian kami bagikan resep dan cara membuatnya makanan gudeg yang populer dimasyarakat sekarang anda bisa membuatnya sendiri untuk disajikan pada keluarga tercinta anda dirumah ya..