Hakau, Aneka Makanan Chinesse Food, Club Masak
Hakau, Aneka Makanan Chinesse Food, Club Masak

Club Masak, Mencoba membuat resep baru untuk keluarga, makanan yang dikukus jenis dimsum hakau yang enak dan mudah untuk dicoba. Bagi anda penggemar makanan yang dikukus seperti dim sum pasti tidak asing dengan salah satu makanan yang satu ini.Bentuknya yang unik dan memiliki kulit transparan serta rasa yang gurih membuat anda mencoba lagi makanan yang satu ini.

Resep Hakau

Bahan kulit dimsum hakau:

  • 55 gram tepung sagu tani
  • 2 sendok teh minyak goreng
  • 150 gram tepung tangmien
  • 250 ml air mendidih

Bahan Isi  Dim Sum Hakau/Shrimp Dumpling Kukus:

  • 300 gram udang kupas kecil,lalu cincang kasar
  • 1/8 sendok teh garam 
  • 2 sendok teh kecap ikan
  • 2 sendok teh minyak wijen
  • ¼ sendok makan tepung maizena
  • 1/8 sendok teh merica bubuk

 

Cara membuat Isi Hakau/Shrimp Dumpling Kukus:

  • Langkah pertama udang dibersihkan setelah dibersihkan yang sudah dikupas dicampur dengan minyak ikan kemudian minyak wijen campur menjadi rata.
  • Selanjutnya tambahkan udang dan tepung maizena dengan tambahan garam dan merica lalu aduk kembali hingga merata.
  • Kemudian bahan yang sudah tercampur ,diamkan kurang lebih 20 menit didalam lemari es

Cara Membuat Kulit Isi Hakau/Shrimp Dumpling Kukus:

  • Langkah pertama campurkan tepung sagu tani dengan tepung tangmien aduk hingga semua merata.
  • Selanjutnya tuang air yang sudah kita rebus terlebih dahulu setelah mendidih aduk hingga mengumpal.
  • Kemudian diamkan kurang lebih 15 menit
  • Setalah itu anda tambahkan minyak goreng, uleni hingga lembut.
  • Selanjutnya gulung memanjang, kemudian potong potong untuk merapihkannya.
  • Lalu ambil satu potong adonan kulit, giling tipis kemudian cetak dengan bentuk bulat diamet 7 atau 8 cm
  • Kemudian lipat dan masukan adonan isi yang sudah kita buat , lalu rapatkan dengan menggunakan air.
  • Selanjutnya bengkokan sedikit bagian belakang kulit yang sudah kita buat.
  • Kukus kurang lebih 3 sampai 4 menit dengan menggunakan api yang sedang di dalam kukusan yang dialas daun pisang. Kemudian setelah sudah matang matikan.
  • Diamkan didalam kukusan kurang lebih 5 sampai 6 menit, angkat dan segera sajikan.

 

Hakau, Aneka Makanan Chinesse Food, Club Masak
Hakau, Aneka Makanan Chinesse Food, Club Masak
Hakau, Club Masak
Hakau, Club Masak

Jangan lupa untuk berbagi resep dengan teman dan keluarga melalui .Selamat mencoba memasak dim sum hakau/shrimp dumpling kukus yang enak dan mudah.  Segara sajikan pada keluarga tercinta dirumah pastinya…