Ikan Asam Manis, Golongan Diet Darah O, Club Masak
Ikan Asam Manis, Golongan Diet Darah O, Club Masak

Club MasakSiapa yang tidak tergoda dengan masakan kuliner ikan? Kuliner berbahan dasar ikan saat ini memang tengah populer sebagai kuliner yang banyak diburu oleh para pecinta masakan nusantara. Salah satunya adalah Ikan Asam Manis. Banyak orang mencari berbagai resep Ikan Asam Manis. Bahan-bahan untuk membuat Ikan Asam Manis tidak terlalu sulit karena bahan yang mudah didapat dan dicari dipasar atau disupermarket.

Resep Ikan Asam Manis

Bahan untuk 2 porsi:

  • 1 ekor ikan kakap merah
  • 400 ml air
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • Minyak sawit secukupnya

Saus:

  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 50 g bawang bombay, cincang
  • 1 sdm mentega, untuk menumis
  • 8 buah cabai merah tanpa biji, potong
  • 150 ml kaldu
  • 100 g wortel, potong korek api
  • 50 g nanas, potong korek api
  • 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  • Iris daging ikan menyerong 3 cm, biarkan bagian kepala dan tulangnya tetap menjadi satu.
  • Rendam daging ikan beserta kepala dan tulang dalam campuran air, garam dan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
  • Goreng ikan serta tulang dan kepala sampai matang. Tempatkan daging ikan di atas tulang ikan.
  • Saus: tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay, sampai harum. Masukkan cabai merah, aduk ampai layu. Tambahkan kaldu, aduk. Masukkan wortel, nanas, tomat, gula pasir, dan garam, aduk sampai matang . hidangkan ikan beserta saus.
Ikan Asam Manis, Club Masak
Ikan Asam Manis, Club Masak
Ikan Asam Manis, Golongan Diet Darah O, Club Masak
Ikan Asam Manis, Golongan Diet Darah O, Club Masak

Banyak orang mencari berbagai resep Ikan Asam Manis manis yang beragam serta inovatif yang mudah untuk dibuat dirumah. Selain harganya yang masih tergolong mudah dijangkau dikalangan masyarakat, jenis ikan yang digunakan pun bisa beragam dan tidak melulu harus ikan tertentu. Resep Ikan Asam Manis mudah untuk dikombinasikan dengan resep bahan makanan lain sehingga menghasilkan resep ikan yang begitu lezat.

Selain itu, dari segi pengolahan, resep Ikan Asam Manis ini memiliki beragam cara pengolahan, mulai dari pengolahan tradisional hingga modern, dan bagi anda yang ingin membuat sendiri resep ikan saus asam manis yang lezat dirumah dengan cita rasa bintang lima namun mudah dalam cara pembuatannya.

Demikian resep membuat Ikan Asam Manis dan mamfaatnya selamat mencoba dirumah ya..