Telur Bumbu Kari Club Masak Golongan Diet Darah B
Telur Bumbu Kari Club Masak Golongan Diet Darah B

Club Masak, Telur Bumbu Kari, bumbu kari adalah nama untuk berbagai jenis hidangan berkuah yang dimasak dengan rempah-rempah hingga mempunyai cita rasa tajam dan pedas. Kari berasal Asia Selatan, terutama dari India yang telah meluas ke seluruh negara di kawasan Asia Pasifik dan Eropa. Tertarik untuk membuatnya? Coba resep ini yuk!

Resep Telur Bumbu Kari

Bahan untuk 5 porsi :

  • 3 sdm minyak zaitun, untuk menumis
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm kunyit, haluskan
  • 5 butir telur ayam, rebus, kupas
  • 300 ml susu tawar cair
  • 3 butir kapulaga
  • 2 sdt jintan, haluskan
  • 3 buah cengkih
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt cabai merah bubuk
  • 1 sdt garam

Cara membuat :

  • Tumis bawang merah, bawang putih, dan kunyit hingga harum. Masukkan telur, aduk rata.
  • Tambahkan susu tawar cair, jintan, cengkih, pala, cabai merah bubuk, dan garam.masak sambil sesekali diaduk hingga kuah agak mengental. Angkat hidangkan segera.
Telur Bumbu Kari Club Masak Golongan Diet Darah B
Telur Bumbu Kari Club Masak Golongan Diet Darah B

Indonesia memang sangat terkenal dengan hasil rempah-rempah. Bahkan komoditasi rempah-rempah banyak dijadikan sebagai produk dagang hingga mancanegara. Indonesia yang memiliki iklim tropis memang sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangan berbagai jenis rempah-rempah. Selama ini rempah-rempah banyak digunakan sebagai produk untuk campuran bumbu memasak maupun untuk menghasilkan jamu. Fungsi rempah-rempah juga banyak berkembang dari berbagai jenis penelitian. Bubuk kari merupakan bumbu yang terkenal dengan masakan khas India. Bubuk kari terdiri dari berbagai campuran rempah seperti kapulaga, kayu manis, cabai, cengkeh, jinten, adas, ketumbar, pala, bunga pala, lada, kunyit dan asam. Bubuk kari akan memiliki warna kuning yang menyegarkan. Aroma bumbu kari sangat kuat sehingga sering digunakan untuk bumbu masakan. Manfaat bumbu kari antara lain adalah: Menekan pertumbuhan sel kanker payudara, dan Menurunkan resiko kanker lambung dan usus besar. Rempah-rempah menjadi salah satu bahan yang paling sering ditemukan di dapur. Terkadang kita menggunakannya untuk memasak dan membuat aroma masakan menjadi lebih kuat. Rempah-rempah menjadi salah satu produk alam yang menjadi komoditi besar di Indonesia. rempah-rempah mengandung bahan alami yang sangat efektif untuk menangani berbagai masalah kesehatan.