Omelet Kepiting, Club Masak
Omelet Kepiting, Club Masak

Club MasakSelama ini resep omelet kerap didominasi dengan isian berupa daging ayam atau jamur. Sebenarnya membuat omelet bisa dikreasikan lebih jauh untuk isiannya. Salah satunya, Anda dapat memasukkan bahan kepiting di dalamnya. Dijamin rasanya tidak kalah dengan isian berupa daging ayam. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Omelet Kepiting tidaklah sulit karena bahannya bisa kita dapatkan dipasar atau disupermarket. Menu Omelet Kepiting ini bisa jadi sajian untuk kelurga tercinta dirumah, untuk itu tunggu apalagi yuk coba, kita simak resepnya dibawah ini.

Omelet atau omelette adalah hidangan makanan pagi berupa olahan telur yang dikocok dan ditambah sayuran, keju, maupun olahan daging. Omelet ini termasuk jenis hidangan yang menyehatkan dan sumber gizi yang baik. Omelet kepiting merupakan salah satu hidangan wisata kuliner. Rasa dari menu ini sangat gurih, lezat dan nikmat. Nilai gizi yang terkandung dalam menu ini tergolong tinggi dan menyehatkan. Kandungan gizi pada kepiting antara lain leusin, asam amino, glutamate, aspartat, arginin, lysine dan protein. Dengan paduan bahan dan bumbu yang dicampurkan, maka citera rasa masakan semakin lezat dan nikmat disantap.

Resep Omelet Kepiting

Bahan untuk 4 porsi:

  • 5 butir telur, kocok lepas
  • 75 g daging kepiting
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • ½ buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 75 g sayuran beku
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt cabai merah bubuk
  • 1 sdm kecap asin
  • 4 sdm mentega

Cara membuat:

  • Aduk telur, daging kepiting, daun bawang bawang bombay, bawang putih, dan sayuran beku. Bumbui garam, cabai merah bubuk, dan kecap ikan, ratakan.
  • Panaskan mentega diwajan antilengket, tuang campuran telur. Masak sampai membeku, balik, diamkan hingga matang.
Omelet Kepiting, Golongan Diet Darah O, Club Masak
Omelet Kepiting, Golongan Diet Darah O, Club Masak
Omelet Kepiting, Club Masak
Omelet Kepiting, Club Masak

Penyakit anemia dapat dicegah dan disembuhkan dengan mengkonsumsi kepiting, karena Vitamin B12, Mineral Copper, dan Mineral Zinc pada binatang ini memiliki peran penting dalam memproduksi sel-sel darah merah. Bagi yang khawatir terserang penyakit pada saat musim pancaroba, ada baiknya mencoba mamfaat makanan laut dengan mengkonsumsi kepiting. Protein, Asam Lemak Omega 3, dan Mineral Selenium yang terkandung pada kepiting, semuanya memiliki khasiat untuk membentuk dan meningkatkan kekebalan tubuh. Penyakit kadiovaskular (jantung) dapat dicegah dengan kepiting, karena kandungan mamfaat omega 3 yang mampu menetlalisir kadar kolesterol jahat yang terdapat dalam darah. Selain itu, kandungan Mineral Seleniumnya juga berguna dalam mencegah kerusakan sel tubuh yang disebabkan oleh radikal bebas pemicu serangan jantung.