Kue Kacang, Club Masak
Kue Kacang, Club Masak

Biasanya kita menemukan kue kacang atau kue kering berbahan dasar kacang tanah ini tentu akan menjadi camilan yang memiliki rasa enak, gurih dan juga manis. Kacang tanah tentu sudah tak asing lagi bagi orang Indonesia. Meski ukurannya kecil, namun kacang tanah memiliki nilai nutrisi yang sangat tinggi. Kacang tanah merupakan sumber protein yang baik dan bisa memenuhi kebutuhan protein dalam tubuh. Bagi yang takut terkena kolestrol jahat, jangan takut iya karena kacang tanah kaya akan lemak tak jenuh yang bisa menurunkan tingkat kolesterol jahat dalam tubuh. Kacang tanah juga bisa menurunkan tingkat kolesterol yang bisa menyebabkan penyakit jantung dan koroner.

Kue Kacang, Club Masak
Kue Kacang, Club Masak

Bahan-bahan untuk membuat kue kacang ini juga sangat mudah sekali didapat sehingga anda bisa membuatnya sendiri untuk disajikan pada tamu anda atau keluarga tercinta anda, dan jarang sekali kue ini ada jika bukan pas saat lebaran, nah jadi jika kalian ingin membuatnya sangat bisa sekali untuk segera coba membuatnya dirumah dan simak tips dan resep cara membuatnya yang akan kami bagikan dibawah ini ya.

Tips Membuat Kue Kacang:

  • Pemberian olesan kuning telur sebenarnya bisa di berikan sebelum pemanggangan pertama, namun agar mendapatkan warna yang lebih cantik, bisa di berikan ketika kue kacang hampir matang.
  • Kalian bisa mengkreasikan sendiri bentuk kue kacangnya. Bisa dengan tangan atau cetakan agar lebih rapi.

Resep Kue Kacang

Bahan-bahan:

  • 255 gram kacang tanah
  • 3 kuning telur
  • 225 gram gula halus
  • 425 gram tepung berprotein sedang
  • 225 gram minyak goreng
  • Garam secukupnya

Cara membuat kue kacang :

  • Sangrai kacang tanah di dalam wajan sampai matang.
  • Setelah kacang sudah tidak panas, kupas kulitnya lalu ditumbuk sampai halus jika perlu diblender , namun jang terlalu lembut agar teksture kacangnya masih ada
  • Campurkan kacang dengan tepung, garam, dan gula halus hingga rata.
  • Tambahkan minyak goreng, lalu uleni adonan tersebut sampai kalis.
  • Tutup adonan dengan plastic kurang lebih 60 menit.
  • Taruhlah adonan pada sebuah wadah, buatlah bentuk sesuai keiginan.
  • Taruhl adonan kue yang telah di cetak ke dalam Loyang yang sudah di olesi dengan margarin.
  • Panggang kue kurang lebih 20 menit, dengan suhu 150 derajat celcius.
  • Keluarkan kue hampir jadi dari oven, lalu olesi dengan kuning telur agar cantik.
  • Panggang kue kering yang sudah diolesi kuning telur sebentar saja kurang lebih 5 menit.
Kue Kacang, Club Masak
Kue Kacang, Club Masak
Kue Kacang, Club Masak
Kue Kacang, Club Masak

Ternyata kue kacang tanah ini juga bisa menjaga berat badan wanita yang makan kacang atau selai kacang setidaknya dua kali seminggu cenderung rentan terhadap obesitas daripada mereka yang tidak. Memakan selai kacang setiap pagi dengan irisan roti, akan memberikan kesempatan untuk lebih sedikit mengalami kenaikan berat badan. Berikut kami bagikan resep dan cara membuatnya untuk anda selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat ya.