Kue Lumpur Lapindo, Club Masak
Kue Lumpur Lapindo, Club Masak

Kue lumpur lapindo Sidoarjo aneka rasa sederhana spesial bakar lembut dan empuk asli enak. Jadi kue lumpur lapindo atau kue lumpur sidoarjo termasuk jenis kue lumpur bakar atau kue lumpur panggang dengan varian rasa aneka rasa yang istimewa, mulai dari kue lumpur rasa original biasa, resep kue lumpur lapindo coklat, resep kue lumpur lapindo hijau, resep kue lumpur lapindo vla/fla, dll. Penganan Lumpur Lapindo cocok untuk takjil jika berbuka puasa dan untuk oleh-oleh buat sanak keluarga di kampung.

Kue Lumpur Lapindo, Club Masak
Kue Lumpur Lapindo, Club Masak

Cuma bedanya untuk kue lumpur lapindo lebih sedikit basah dan topping nya lebih lembut dan lumer di mulut ketika di makan. Berbeda dengan kue lumpur kentang atau kue lumpur tanpa kentang yang kue nya sedikit lebih padat dengan isian yang lebih padat pula. Jika di lihat sekilas, tampilan kue lumpur lapindo hampir sama dengan kue nona manis pandan. Yup, kue ini sama-sama bewarna hijau dengan topping vla yang lumer. Hanya saja untuk kue nona manis kue nya lebih tebal dan vla nya menggunakan vla santan. Berbeda dengan kue lumpur lapindo yang memiliki kue lebih tipis dan bisa menggunakan topping vla favorit. Mulai dari vla susu, fla santan, vla coklat serta vla vanila.

Resep Kue Lumpur Lapindo

Bahan-bahan:

  • 150 gram tepung protein sedang
  • 1 btr telur
  • Garam secukupnya
  • 300 ml susu cair (pakai air biasa)
  • 1 sdt pasta pandan

Bahan vla/fla :

  • 400 ml santan kental sedang
  • 50 gram tepung maizenna ( 40 gram / 3 sdm )
  • 300 gram gula pasir ( sesuai selera manisnya : 3 sdm gula pasir )
  • Garam secukupnya saja

Cara membuat kue lumpur lapindo sidoarjo vla :

  • Persiapkan mangkuklalu campur semua bahan jadi satu aduk-aduk hingga tercampur merata tidak ada butiran-butiran.
  • Panaskan cetakan lumpur isi semua lubang dengan adonan kemudian sendoki ambil bagian yang masih cair, hingga masing masing membentuk lubang seperti mangkuk.
  • Panaskan hingga kulit dadar matang lakukan sampai semua adonan habis. sisihkan.

Cara Membuat Vla Kue Lumpur :

  • Panaskan santan,garam,gula, hingga mendidih. masukkan maizenna yang telah dilarutkan dengan sedikit air.
  • Masak hingga meletup letup. (campur semua bahan, aduk sampai rata. kemudian masak hingga meletup-letup).
  • Panas-panas tuangkan dalam mangkuk dadar. Hias dengan daun pandan. Biarkan dingin.
  • Sajikan untuk 15 buah.
Kue Lumpur Lapindo, Club Masak
Kue Lumpur Lapindo, Club Masak
Kue Lumpur Lapindo, Club Masak
Kue Lumpur Lapindo, Club Masak

Banyaknya pecinta kue lumpur lapindo, banyak pula yang mengkreasikan topping nya dengan bahan-bahan favorit. Mulai dari meises coklat, chocochip, keju, potongan buah nangka, kelapa muda, cherry, kurma, kismis dan masih banyak yang lainnya. Penambahan aneka taburan ini membuat kue lumpur semakin enak dan istimewa. Selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat ya dan segera sajikan kue lumpur lapindo ini saat sedang bersantai dirumah bersama keluarga anda dirumah.