Kue Ongol Ongol, Club Masak
Kue Ongol Ongol, Club Masak

Bagi sebagaian orang yang mungkin belum mengetahui kue tradisional yang satu ini, maka disinilah solusi tepat agar anda dapat mengetahuinya. Kue ongol-ongol merupaka kue tradisional yang biasanya banyak terdapat dipasaran. Kue ini termasuk dalam golongan kue basah dengan memiliki harga yang terjangkau namun memiliki rasa yang enak, lembut dan kenyal. Kue ongol-ongol termasuk salah satu jenis kue yang sangat akrab dengan lidah kita karena kue ini dapat dinikmati oleh semua kalangan, dari mulai anak-anak sampai pada orang tua baik laki-laki maupun perempuan. Kue basah ini dapat disajikan ketika sedang santai atu kue ini bisa juga dijadikan sebagai bekal ketika piknik misalnya. Kue ongol-ongol memiliki tampilan yang sangat menarik karena disajikan dengan taburan kelapa parut yang dapat menambah rasa gurih pada makanan ini.

Ongol Ongol, Club Masak
Ongol Ongol, Club Masak

Resep Ongol Ongol

Bahan-bahan:

  • 750 gram singkong parut
  • 300 g gula pasir
  • 1 sdt garam
  • Vanili secukupnya
  • Pewarna (merah, kuning, hijau) secukupnya
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 400 mL santan kental

Bahan tambahan:

  • Parutan kelapa (dari ½ kelapa yang tidak begitu tua, namun tidak begitu muda)
  • Daun pandan (Secukupnya)
  • Garam (Secukupnya)

Note: Semua bahan taburan kue semua bahan di campur lalu dikukus sebentar

Cara Membuat Ongol-ongol Singkong Rainbow:

  • Campur singkong parut, gula, santan dan juga agar-agar menjadi satu, lalu aduk hingga menjadi adonan yang rata.
  • Bagi adonan menjadi 3 bagian pada wadah terpisah, lalu berikan warna yang berbeda pada setiap adonan tersebut.
  • Masukkan adonan pertama (adonan merah) ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur, lalu tutup dan kukus sebentar.
  • Masukkan lagi adonan lainnya (adonan kuning) diatas adonan pertama, lalu tutup dan kukus sebentar (lagi).
  • Selanjutnya masukkan adonan terakhir (adonan hijau) diatas adonan kuning, tutup rapat dan tunggu hingga kue matang sempurna (Sekitar 30-45 mnt).
  • Terakhir, angkat kue dan dinginkan dalam suhu ruangan, barulah kemudian potong dan hidangkan bersama taburan ampas kelapa.
Ongol Ongol, Club Masak
Ongol Ongol, Club Masak
Ongol Ongol, Club Masak
Ongol Ongol, Club Masak

Bagaimana mudah bukan cara membuat ongol ongol dari singkong, nah anda bisa membuatnya dirumah kue tradisional ini untuk disajikan pada keluarga anda sebagai teman bersantai sambil menikmati kue ongol ongol yang enak ini. Selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat ya.