Lemper Bakar, Club Masak
Lemper Bakar, Club Masak

Makanan lemper ini merupakan salah jenis kue tradisional yang sampai saat ini masih popular dan banyak disukai oleh kalangan masyarakat. Makanan ini terbuat dari ketan putih yang diisi dengan abon atau daging ayam yang dicincang kemudian dibungkus dengan daun pisang. Selain rasanya yang enak dan kenyal, lemper juga dapat mengganjal perut untuk sementara waktu karena dapat mengenyangkan. Makanan ini biasa dimasak dengan cara dikukus, dibakar maupn digoreng.  Nah, pada kesempatan kali akan membagikan resep membuat kue lemper bakar isi ayam yang Enak untuk Anda.

Lemper Bakar, Club Masak
Lemper Bakar, Club Masak

Resep Lemper

Bahan-bahan:

  • 525 gram beras ketan
  • 425 cc santan dari ½ butir kelapa, panaskan
  • 3 lembar daun pandan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • ¼ sendok teh garam
  • Daun pisang secukupnya

Bahan isi:

  • 325 gram daging ayam, rebus, suir-suir
  • 255 cc santan dari ¼ butir kelapa
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 4 butir bawang merah, haluskan
  • 4 butir kemiri, haluskan
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh lada bubuk
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam suir, garam, lada bubuk, gula pasir, daun jeruk, santan. Masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.
  • Beras ketan direndam 1 jam, tiriskan. Kukus hingga keket, lalu sisihkan.
  • Campurkan santan, jeruk purut, garam. Masak sampai mendidih. Masukkan beras ketan, aduk rata. Kukus kembali hingga matang.
  • Isi dengan ayam. Bungkus dengan daun pisang. Bakar/panggang, sambil sesekali daun pisang diolesi dengan minyak dan dibalik-balik. angkat
  • Kue lemper Bakar Isi Ayam yang Enak siap disajikan.
Lemper Bakar, Club Masak
Lemper Bakar, Club Masak
Lemper Bakar, Club Masak
Lemper Bakar, Club Masak

Demikian kami bagikan resep dan cara membuatnya untuk anda dirumah semoga bermanfaat dan jika anda ingin membuat lemper bakar ini silahkan coba membuatnya karena bahan-bahannya mudah sekali didapat. Yuk simak resep dan cara membuatnya dibawah ini. Lemper bakar ini bisa anda sajikan pada saat sedang mengadakan acara dirumah atau sekedar iseng membuatnya untuk dimakan sendiri bersama keluarga tercinta anda juga sangat cocok sekali, dan rasanya mungkin lebih terasa sekali kelezatannya.