Beberuk Terung, Club Masak, Aneka Kuliner Nusantara
Beberuk Terung, Club Masak, Aneka Kuliner Nusantara

Club Masak, Beberuk Terung adalah menu wajib saat makan di warung atau restoran di Lombok yaitu Beberuk Terung. Masakan ini terdiri atas kacang panjang,tomat, dan terong ungu bulat bisa juga anda tambahkan dengan sayuran yang lainnya. Bumbu beberuk sebenarnya sederhana, hanya cabai merah keriting yang diulek bersama cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, gula pasir, dan terasi bakar tapi karena rasa bumbunya yang khas dari lombok. Berikut  kita liat resep dibawah ini.

Resep Beberuk Terung

Bahan:

  • 10 btg kacang panjang, potong 2 cm
  • 3 bh terong ungu bulat
  • 1 bh tomat
  • 1 bh jeruk limau
  • 1 sdm minyak goreng

Bumbu dihaluskan:

  • 2 bh cabai rawit
  • 3 bh cabai merah keriting
  • 4 bh bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt terasi bakar
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 cm kencur
  • ½ sdt garam

Cara Memasaknya:

  • Potong terong ungu bentuk dadu atau sesuai selera, dan potong tomat menjadi 8 bagian.
  • Letakkan terung dan tomat di atas piring saji bersama potongan kacang panjang.
  • Campur bumbu halus dengan minyak jelantah atau minyak goreng panas.
  • Siram di atas sayuran, tambahkan perasan jeruk limau diatasnya.
Beberuk Terung, Club Masak
Beberuk Terung, Club Masak
Beberuk Terung, Club Masak, Aneka Kuliner Nusantara
Beberuk Terung, Club Masak, Aneka Kuliner Nusantara

Makanan yang satu ini adalah sekian dari sekian banyak makanan khas lombok yang sangat patut anda coba, makanan yang berbahan utama terong tersebut sungguh sangat nikmat untuk dijadikan teman santapan anda ketika makan, karena memang bentuknya sangat mirip sekali dengan olahan, akan tetapi beberuk merupakan sambal yang diberi olahan terong.

Tenang saja cara membuatnya sangat mudah ko, cuman seperti biasa anda harus mengumpulkan terlebihdahulu bahan-bahan yang akan digunakan. Bagi anda yang kurang menyukai pedas silahkan agak kurangi bahan cabai rawitnya beberapa buah. Untuk anda yang ingin segera membuatnya, silahkan mengikuti resep yang disajikan sebagai berikut.

Bagaimana sangat mudah dan cepat bukan proses pembuatanya, andapun bisa menyajikan dengan mudah asal ada bahan-bahan yang dibutuhkanya. Resep Membuat Beberuk Terong Asli Lombok telah siap disajikan, buatlah hidangan keluarga anda lebih berwarna dengan sajian yang satu ini, selamat mencoba..