Gurame Bakar Club Masak
Gurame Bakar Club Masak

Club Masak, Gurame Bakar adalah salah satu makanan khas Lombok. Masakan ini dibuat dengan bumbu khas yang menempel pada kulit ikan sehingga ikan berasa manis, pedas, dan sedikit crispy di ujung- ujung siripnya. Ikan Gurame yang yang memang memiliki daging yang tebal sangat cocok sekali untuk dioleh menjadi gurame bakar, daging ikan gurame yang selain terkenal akan dagingnya yang empuk dan lembut juga terkenal akan kelezatan dan citarasa yang tinggi dari daging ikan air tawar yang satu ini, yukk kita coba lihat resep dibawah cara membuat Gurame Bakar.

Agar pembahasan kita kali ini tidak melebar kemana-mana alangkah baiknya kita langsung saja masuk ketopik pembahsan utama kita kali ini mengenai tentang resep Gurame Bakar, Apa saja bahan yang diperlukan dan bagaimana cara pengolahannya ikan guram yang lezat sialahkan disimak berikut adalah pembahasannya.

Resep Gurame Bakar

 Bahan:

  • 4 ekor ikan gurame / nila
  • 4 sdm margarin, lelehkan
  • 2 sdm air jeruk nipis

Bumbu dihaluskan:

  • 15 siung bawang putih
  • 8 bh cabai merah
  • 2 lbr daun jeruk purut
  • 1 btg serai, iris tipis tipis
  • ½ cm jahe
  • 50 gr gula merah, iris halus
  • Garam dan gula secukupnya

Perlengkap:

  • Lalap
  • Sayuran
  • Beberuk terong

Cara Memasaknya:

  • Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, angkat.
  • Bersihkan ikan, buang isi perut dan sisiknya. Sayat membujur salah satu sisi badannya. Bentangkan hingga sayatan dagingnya terbuka lebar. Kerat- kerat sisi badan lainnya. Lumuri air jeruk nipis. Diamkan selama 30 +/- 30 menit
  • Setelah itu goreng ikan setengah matang. Olesi kedua sisi badan ikan dengan mentega, bakar sebentar lalu olesi dengan bumbu hingga rata.
  • Bakar di atas bara api arang hingga ke dua sisinya matang, sambil olesi dengan bumbu hingga meresap. Angkat.
Gurame Bakar Club Masak
Gurame Bakar Club Masak
Gurame Bakar, Club Masak, Aneka Kuliner Nusantara
Gurame Bakar, Club Masak, Aneka Kuliner Nusantara

Bagi ibu-ibu rumah tangga yang mempunyai hobi memasak tentunya harus mencoba menu masakan yang satu ini, yang dimana menu masakan yang satu ini sangat cocok disajikan ketika ada acara keluarga dirumah ataupun untuk keluarga tercinta anda.