Ikan Bumbu Rajang, Club Masak,

Club Masak, Ikan Bumbu Rajang pembuatan masakan Lombok bernama ikan bumbu rajang ini amat sederhana karena proses membuatnya juga sangatlah mudah. Ikan direbus dan dicampur dengan bumbu-bumbu yang dirajang dan ditambahi daun kemangi yang wanginya membuat ikan bumbu rajang ini enakk sekali. Biasanya, masakan ini disajikan dengan sayuran, seperti pelecing kangkung yang sudah terkenal dan mentimun yang diiris dadu kecil-kecil dan diberi parutan kelapa yang biasa disebut beberuk timun.

Resep Ikan Bumbu Rajang

Bahan:

  • 500 gr ikan kakap merah
  • 5 bh jeruk nipis diambil airnya
  • 3 sdm air asam
  • ½ sdm garam untuk melumuri
  • 3 sdm minyak goreng
  • 4 btg daun bawang, iris 1 cm
  • 4 bh tomat, potong 8 bagian
  • 4 lbr daun jeruk purut
  • 20 gr daun kemangi yang sudah dipetik daunnya
  • 3 bgt serai diambil putihnya
  • 2 sdt garam
  • 800 ml air

Cara Memasaknya:

  • Lumuri ikan dengan minyak goreng, air asam dan ½ sdm garam hingga rata kemudian diamkan 20 menit.
  • Panaskan air hingga mendidih,kemudian kecilkan api,masukkan ikan,tomat, daun jeruk, daun bawang, cabai merah, serai dan garam,rebus hingga matang.
  • Sebelum diangkat,masukkan daun kemangi dan air jeruk hidangkan hangat-hangat.
Ikan Bumbu Rajang, Club Masak
Ikan Bumbu Rajang, Club Masak
Ikan Bumbu Rajang Club Masak,Aneka Kuliner Nusantara
Ikan Bumbu Rajang Club Masak,Aneka Kuliner Nusantara

Ikan Bumbu Rajang ini sangat populer juga dilombok dengan bumbu yang sederhana anda bisa membuat Ikan Bumbu Rajang ini dengan mudah dan mencari bahan-bahan yang sangat mudah sekali didapat, biasanya kalo didaerah lombok sendiri Ikan Bumbu Rajang ini disediakan di lesehan pantai lombok.

Bumbu yang khas sekali membuat Ikan Bumbu Rajang ini lumayan banyak dinikmati juga dimasyarakat, dengan bahan-bahan yang tidak terlalu ribet membuat anda pasti ingin sekali mencobanya dirumah bukan. Disini kita memberi resep Ikan Bumbu Rajang karena pasti pensaran untuk membuat sendiri Ikan Bumbu Rajang khas lombok ini yang sangat terasa sekalp bumbunya yang bisa menambah selera makan anda dan ikannya yang sangat segar karena tidak terlalu banyak campuran yang lainnya. Enak sekali jika disajikan dengan nasi hangat, dan makan bareng bersama keluarga tercinta.