Resep Masakan Berbahan Ayam, Resep Masakan Lengkap dan Gambarnya, Mie Godog Jawa, clubmasak.com
Resep Masakan Berbahan Ayam, Resep Masakan Lengkap dan Gambarnya, Mie Godog Jawa, clubmasak.com

Club Masak, Indonesia, memang dikenal sebagai salah satu negara yang memiliki aneka makanan khas dengan cita rasa yang mampu membuat siapa pun menyukainya. Sebut saja rendang dari padang, sate madura, dan nasi goreng yang berhasil masuk dalam urutan sepuluh besar makanan terenak di dunia. Namun apakah Indonesia hanya memiliki rendang, sate, dan nasi goreng? Tentu saja tidak, mengingat kita memiliki pulau dengan jumlah ratusan ribu dan penduduk yang berbeda-beda baik suku atau pun kebudayaan, membuat masakan Indonesia juga menjadi sangat beragam, dan uniknya tidak semua makanan yang kita makan di satu daerah dapat kita temukan di daerah lain. Ini karena setiap daerah tentu memiliki bukan hanya bahasa dan kebudayaannya sendiri tapi juga makanan khasnya sendiri.

Resep Masakan Berbahan Ayam, Resep Masakan Lengkap dan Gambarnya, Ayam Goreng Praktis, clubasak.com
Resep Masakan Berbahan Ayam, Resep Masakan Lengkap dan Gambarnya, Ayam Goreng Praktis, clubasak.com

Resep Sate Lilit Bali

Club Masak, Resep sate lilit merupakan salah satu masakan yang paling populer didaerah Bali. Selain rasanya yang khas, masakan ini juga menjadi salah satu masakan favorit bagi wisatawan mancanegara. Nah sate lilit ini sendiri menggunakan bahan utama ikan tenggiri yang dimana rasa dagingnya sangat enak sekali dan empuk.

Resep Masakan Berbahan Ayam, Resep Masakan Lengkap dan Gambarnya, Sate Lilit Ayam Khas Bali, clubmasak.com
Resep Masakan Berbahan Ayam, Resep Masakan Lengkap dan Gambarnya, Sate Lilit Ayam Khas Bali, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 350 gram daging ayam, giling halus
  • 150 gram udang, giling
  • 1,5 sdm kelapa muda parut
  • 1 sdm santan kental
  • 15-20 batang serai untuk tusukan
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam

Bumbu yang dihaluskan:

  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai keriting
  • 3 cm kunyit, bakar
  • 1 cm jahe
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1/4 sdt ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt terasi, bakar
  • 1 buah serai ambil putihnya
  • 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

  • Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum.
  • Tambahkan gula garam, aduk hingga matang, angkat.
  • Pada wadah masukkan ayam, udang giling, santan, kelapa parut lalu tambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Aduk hingga tercampur rata.
  • Ambil 1 sdm adonan, tempelkan/ lilitkan pada ujung serai atau bambu (menyerupai pentul) hingga rapi.
  • Panggang diatas pan, bolak balik hingga matang dan harum.
  • Sajikan dengan sambal matah selagi hangat.

Resep Mie Godog Jawa

Club Masak,  Olahan mie ini termasuk ke dalam salahsatu penganan tradisional yang dimiliki oleh Indonesia khususnya Jogja. Olahan yang satu ini cukup digemari, yang dapat dengan mudah ditemui pada malam hari dijajakan di sekitar pinggir jalan Kota Jogja. Rasanya nikmat dan gurih, khas Indonesia dengan bumbu yang cukup kuat terasa. Sekarang jika anda ingin membuatnya dirumah bisa anda sajikan makan bersama dengan keluarga tercinta anda dirumah.

Resep Masakan Berbahan Ayam, Resep Masakan Lengkap dan Gambarnya, Mie Godog Jawa, clubmasak.com
Resep Masakan Berbahan Ayam, Resep Masakan Lengkap dan Gambarnya, Mie Godog Jawa, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie telur
  • 1 ikat sawi hijau (cuci bersih, potong-potong)
  • 5 lembar daun kol, rajang kasar
  • 1 buah tomat, potong kasar
  • 1 tangkai daun bawang, iris serong
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 100 gram daging ayam, rebus dan suwir-suwir
  • 500 ml air kaldu
  • 1 sdt kecap asin & 2 sdt kecap manis
  • Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1 sdt ebi, sangrai
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdt merica butiran

Pelengkap:

  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Acar timun secukupnya
  • Rawit hijau utuh secukupnya
  • Kerupuk secukupnya

Cara membuat:

  • Panaskan air hingga mendidih, masukkan mie telor kering, beri sedikit minyak sayur agar tidak menggumpal. Masak sampai setengah matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan.
  • Tumis bumbu halus sampai wangi, pinggirkan bumbunya lalu masak telur orak-arik sampai matang lalu masukkan ayam, kol, & sawi, tuang air kaldu, masukkan garam, kecap asin & manis. Masukkan mie telor dan aduk rata. Menjelang diangkat, masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata. Cicipi, jika sudah pas, angkat.
  • Tuang mie godog dalam mangkuk, taburi bawang goreng dan siap disajikan bersama pelengkap.

Resep Sup Ayam Kampung Kuah Bening

Club Masak, Menurut mayoritas orang daging ayam kampung memang lebih lezat dibandingkan ayam broiler. Namun daging ayam kampung lebih alot. Tapi dengan cara mengolah yang pas daging ayam kampung akan sangat terasa kelezatannya. Yuk intip resep sop ayam kuah bening ini untuk menu santapan favorit keluargamu.

Resep Masakan Berbahan Ayam, Resep Masakan Lengkap dan Gambarnya, Sup Ayam Kampung Kuah Bening, clubmasak.com
Resep Masakan Berbahan Ayam, Resep Masakan Lengkap dan Gambarnya, Sup Ayam Kampung Kuah Bening, clubmasak.com

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung

Bumbu yang dihaluskan:

  • Kayu manis (sekitar 3 x 20 mm)
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 buah pala diparut
  • 1 sdt garam
  • 5 siung bawang putih, digeprek
  • 1500 ml air matang untuk rebusan pertama
  • 2500 ml air matang untuk rebusan kedua

Bumbu pelengkap:

  • Seledri iris tipis
  • Daun bawang iris tipis

Cara membuat:

  • Bersihkan ayam, pisahkan jeroannya. Potong ayam menjadi 10 bagian.
  • Lumuri ayam dengan garam, untuk menghilangkan lendir-lendir di kulit dan bau amis. Diamkan sekitar 10 menit. Cuci bersih. Sisihkan.
  • Didihkan 1500 ml air. Masukkan ayam, aduk-aduk sebentar. Diamkan 1 menit. Setelah air berubah warna menjadi keruh dan berbuih, segera angkat ayam. Sisihkan. (Tujuan dari perebusan pertama adalah untuk menghilangkan kaldu yang keruh dan buih sehingga pada perebusan kedua akan didapatkan air kaldu yang bening. Oleh karena itu, pada perebusan pertama tidak perlu lama agar kaldunya tidak habis).
  • Didihkan 2500 ml air. Masukkan semua bumbu. Masukkan ayam. Masak dengan api kecil sampai ayam empuk sekitar 30 menit. Kemudian angkat ayam. Sisihkan.
  • Masak kaldu kembali sampai mendidih sambil menyesuaikan rasanya. Setelah sesuai, kuah kaldu siap digunakan.
  • Hidangkan sop ayam dengan cara ambil bagian ayam yang diinginkan, potong-potong kecil/sedang sesuai selera. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan irisan seledri dan daun bawang. Siram dengan kuah kaldu panas. Sajikan selagi hangat.

Resep Ayam Goreng Sederhana

Club Masak,  Memasak ayam memang tidak sesulit seperti memasak daging. Bumbu sederhana pun bisa dapat menghasilkan kelezatan istimewa dalam sajian masakan ayam. Selain praktis dan hemat, masakan ayam dengan bumbu sederhana akan lebih cepat untuk disajikan dalam menu meja makan keluarga.

Resep Masakan Berbahan Ayam, Resep Masakan Lengkap dan Gambarnya, Ayam Goreng Praktis, clubasak.com
Resep Masakan Berbahan Ayam, Resep Masakan Lengkap dan Gambarnya, Ayam Goreng Praktis, clubasak.com

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 10 bagian

Bumbu yang dihaluskan:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 ruas lengkuas dihaluskan
  • 2 cm jahe dan kunyit
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • 1/2 sdt ketumbar
  • Daun salam, daun jeruk, daun sereh, dan jeruk nipis untuk mencuci ayam

Cara membuat:

  • Cuci ayam dan potong menjadi 10 bagian, lalu taburi dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan sabentar, lalu bilas.
  • Ulek bumbu halus, lalu siapkan 1,5 liter air dalam wajan besar. Masukkan bumbu halus, 1 sdt minyak, ayam,dan daun-daunan. Tutup dan ungkep hingga asat dengan api sedang.
  • Goreng ayam yang sudah diungkep, dengan minyak sedang sebentar. Siap disajikan dengan sambel lalapan.

Club Masak, Itulah resep masakan dari ayam berserta gambarnya yang bisa anda lihat dan juga anda bisa sajikan pada keluarga tercinta anda. Bahan-bahan untuk membuatnya pun mudah sekali didapat sehingga bunda bisa langsung saja membuatnya dirumah untuk disajikan pada keluarga tercinta anda dirumah. Selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat ya.