Resep Membuat Perkedel Ikan Tuna Enak dan Gurih, Resep Fish Cake
Resep Membuat Perkedel Ikan Tuna Enak dan Gurih, Resep Fish Cake

Siapa sih yang tidak pernah makan perkedel, Saya yakin hampir setiap orang pasti pernah merasakan sensasi lezat makan perkedel. Bagi sahabat yang suka dengan jenis olahan dari kentang ini, kebetulan sekali, berikut ada resep cara membuat perkedel ikan tuna tepung roti yang mudah dan bisa dilakukan oleh siapa saja, termasuk yang bukan ahli masak. Terbuat dari bahan ikan tuna yang dikukus serta di suwir-suwir, yang dicampur dengan mashed potatoes/kentang tumbuk, membuat tekstur perkedel ini sedikit lebih berisi dengan banyak daging ikan tuna didalamnya.

Resep Membuat Perkedel Ikan Tuna Enak dan Gurih, Resep Fish Cake
Resep Membuat Perkedel Ikan Tuna Enak dan Gurih, Resep Fish Cake

Perkedel merupakan makanan yang sering dibuat oleh setiap keluarga dirumah. Selain rasanya yang enak, perkedel juga sangat mudah untuk diolah. Makanan yang satu ini memiliki berbagai macam jenisnya misalnya seperti perkedel kentang, perkedel jagung dan perkedel ikan yang akan kami buat pada kesempatan kali ini. Perkedel ikan merupakan salah satu olahan dari ikan yang dipadukan dengan berbagai macam jenis bahan dan bumbu pelengkap sehingga menghasilkan rasa yang gurih dan nikmat. Perkedel ikan sama seperti perkedel pada umumnya hanya saja perkedel ini terbbuat dari bahan dasar ikan. ikan yang digunakan untuk membuat perkedel ikan ini dapat disesuaikan dengan selera anda. namun untuk perkedel ikan kali ini akan kami buat dari bahan dasar daging ikan tenggiri yang sudah biasa dibuat menjadi berbagai macam jenis masakan. Perkedel ikan biasanya dipadukan dengan tahu dan telur. Makanan ini sangat layak untuk anda coba dengan langkah-langkah sebagai berikut.

Resep Membuat Perkedel Ikan Tuna Enak dan Gurih

Resep Membuat Perkedel Ikan Tuna Enak dan Gurih, Resep Fish Cake
Resep Membuat Perkedel Ikan Tuna Enak dan Gurih, Resep Fish Cake

Bahan-bahan :

  • Ikan tuna 400 gram
  • Telur 1 buah
  • Kentang 400 gram
  • Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Tepung terigu 50 gram
  • Telur ayam kocok lepas 2 butir
  • Tepung roti 200 gram
  • Garam dapur 1 sendok teh
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Ikan Tuna Enak dan Gurih :

  • Kukus ikan tuna, lalu suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
  • Kukus kentang lalu tumbuk/hancurkan sampai halus.
  • Kemudian campur kentang yang sudah halus dengan ikan tuna, telur, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam.
  • Ambil 1 sendok makan adonan, lalu bentuk bulat.
  • Kemudian lumuri dengan tepung terigu dan masukkan dalam kocokan telur.
  • Kemudian angkat dan guling kan dalam tepung roti.
  • Panaskan minyak.
  • Goreng bola-bola perkedel sampai matang kecokelatan.
  • Angkat dan sajikan bersama saus sambal.

Manfaat Ikan Tuna Yang Perlu Anda Ketahui :

  • Ikan Tuna dapat membantu anda menghindari risiko mengalami stroke. Sebuah studi terbaru menunjukkan bahwa orang dewasa yang mengkonsumsi 1-4 porsi ikan sebagai bagian dari pola makan mereka memiliki risiko 27 persen lebih rendah terserang stroke iskemik. Lima atau lebih porsi ikan per minggu mengurangi risiko stroke hingga 30 persen.
  • Trigliserida merupakan penyusun utama minyak nabati dan lemak hewani. Dengan dua porsi tuna seminggu, Anda dapat menurunkan kadar trigliserida Anda. Mengapa itu hal ini sangat baik untuk kesehatan? Trigliserida dalam aliran darah menunjukkan jumlah lemak yang akan diproses. Jika Anda memiliki trigliserida tingkat tinggi, Anda mungkin juga mengalami tingginya low-density lipoprotein (LDL), atau “kolesterol jahat”, dan rendahnya tingkat high-density lipoproteins (HDL), atau “protein yang baik.” Pada dasarnya kandungan HDL diharapkan lebih tinggi dan LDL dapat rendah, untuk itu makan tuna untuk menurunkan tingkat trigliserida Anda adalah salah satu cara untuk mencapai keseimbangan ini.
  • Manfaat lain dari asam lemak omega-3 yang ditemukan dalam ikan tuna adalah kemampuannya untuk mengurangi risiko obesitas sekaligus meningkatkan respon insulin tubuh. Asam lemak omega-3 mampu merangsang hormon yang disebut leptin, yang membantu metabolisme tubuh dan turut mengatur berat badan dan makanan asupan tubuh. Tuna juga rendah kalori dan memiliki kandungan lemak baik, makanan ini cukup aman dikonsumsi bagi anda yang khawatir obesitas.
  • Vitamin B terdapat dalam tuna dapat membantu membangun dan memelihara sel-sel darah merah dan meningkatkan energi. Vitamin yang larut dalam air ini meningkatkan laju metabolisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu menjaga kesehatan kulit.
  • Tuna yang mengandung merkuri atau yang terkontaminasi memiliki ciri fisik yang berbeda sesuai dengan kandungan merkuri tersebut. Tuna yang memiliki fisik kuning memiliki kandungan merkuri yang lebih rendah dibandingkan dengan tunah putih atau albacore. Untuk wanita hamil disarankan tidak mengkonsumsi lebih dari 6 ons tuna ‘putih’ per mingguLayanan Kemanusiaan.
Resep Membuat Perkedel Ikan Tuna Enak dan Gurih, Resep Fish Cake
Resep Membuat Perkedel Ikan Tuna Enak dan Gurih, Resep Fish Cake

Itulah Resep Membuat Perkedel Ikan Tuna Enak dan Gurih yang dapat anda coba buat dirumah, semoga bermanfaat.