Mie Laksa, Club Masak
Mie Laksa, Club Masak

Laksa merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia, Malaysia, serta Singapura. Karena itulah, laksa memiliki berbagai macam variasi, salah satunya adalah laksa mie. Laksa mie merupakan kuliner perpaduan antara budaya Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat karena menggunakan bumbu-bumbu seperti kemiri, ebi, dan terasi. Kuah laksa memiliki tekstur yang agak kental karena menggunakan santan. Bahan dasar yang diperlukan untuk membuat hidangan ini adalah mie telur basah. Untuk isinya, diperlukan juga bahan-bahan berupa bakso ikan, udang, tahu putih, dan telur rebus. Sajikan laksa mie bersama dengan daun kemangi dan taoge seperti ciri khas laksa pada umumnya. Sekarang anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Yuk simak resep dan cara membuatnya dibawah ini.

Laksa, Club Masak
Mie Laksa, Club Masak

Resep Laksa

Bahan-bahan:

  • 225 gram udang / kupas
  • 225 gram tauge
  • 125 gram daun kesum, potong lembut
  • 25 butir bakso ikan / potong
  • 20 buah tahu pong, ukuran sedang / potong
  • 1 kg bihun besar bisa di ganti bihun jagung atau spageti

Bumbu yang dihaluskan:

  • 55 gram lengkuas
  • 50 butir bawang merah
  • 20 buah cabe merah
  • 14 butir kemiri
  • 3 batang serai
  • 3 ruas jari kunyit
  • 3 sdm ketumbar
  • 3 sdm trasi
  • 2 sdt garam

Cara membuat:

  • Pertama siapkan minyak panas, lalu tumis bumbu hingga wangi. Masukan udang, bakso dan tahu, aduk hingga merata.
  • Kemudian tambahkan bihun, aduk hingga merata, beri sedikit air bila perlu. tambahkan garam.
  • Lalu setelah itu masukan daun kesum dan tauge,aduk sebentar. Angkat dan sajikan.
Mie Laksa, Club Masak
Mie Laksa, Club Masak
Mie Laksa, Club Masak
Mie Laksa, Club Masak

Demikian kami bagikan resep dan cara membuatnya kami bagikan untuk anda cara membuat mie laksa yang sudah terkenal lama sekali ini, jika anda sekarang susah untuk mencari tukang laksa mie tidak serame dahulu masih banyak penjualnya sehingga kita bisa dengan mudah membelinya, karena sekarang sudah jarang sekali penjualnya lebih baik anda coba membuatnya sendiri dirumah dengan melihat resep yang sudah kami bagikan tadi resep dan cara membuatnya. Selamat mencoba dirumah dan semoga bermanfaat ya.