Resep Mudah Dapur Dina, Resep Dapur Dina
Resep Mudah Dapur Dina, Resep Dapur Dina

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas resep dari dapur dina, kita akan mebahas beberapa resep yang mudah dibuat dirumah dengan bahan yang terjangkau. Langsung saja ini resepnya.

Resep Panada Ayam

Resep Mudah Dapur Dina, Resep Dapur Dina
Resep Mudah Dapur Dina, Resep Dapur Dina

Bahan-bahan :

  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh (4 gram) ragi instan
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan isi :

  • 1 buah paha ayam atas bawah
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 6 tangkai daun kemangi
  • 1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 1 buah tomat kecil
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 batang serai, diambil putihnya
  • 2 butir kemiri, disangrai

Cara membuat :

  • Isi, lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Kukus 20 menit sampai matang. Angkat dan suwir-suwir.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
  • Tambahkan garam, gula pasir, dan santan. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk sampai layu. Angkat. Dinginkan.
  • Kulit,  campur tepung terigu, baking powder, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
  • Timbang adonan masing-masing 20 gram. Bentuk bulat.
  • Pipihkan adonan. Beri isi. Pilin seperti pastel. Diamkan 20 menit.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Resep Siomay Ayam

Resep Mudah Dapur Dina, Resep Dapur Dina
Resep Mudah Dapur Dina, Resep Dapur Dina

Bahan-bahan :

  • 250 gram tepung kanji
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya lada (merica)
  • Secukupnya air
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir telur ayam
  • 10 lembar kulit pangsit
  • 5 potong tahu
  • 2 buah kentang
  • 10 lembar kol putih (kubis bunga putih)
  • 2 butir telur ayam
  • 1 buah pare
  • 250 gram daging ayam
  • 3 biji cabai (cabe) merah
  • Secukupnya peterseli (parsley)
  • 350 gram kacang tanah
  • Secukupnya gula pasir

Cara membuat :

  • Siapkan semua bahan, rendam pare dilarutan air hangat dicampur dengan garam.
  • Cincang ayam, campur dengan semua bumbu halus. Aduk rata
  • Campurkan tepung kanji, campur rata.
  • Ambil selembar kulit pangsit, ambil adonan sedikit lalu bungkus mengerucut
  • Isi semua kulit pangsit lalu kukus hingga matang kurang lebih 15 menit
  • Ambil pare yang telah dibolongi isinya, isi dengan adonan, kukus selama 20 menit, hingga warna pare menua
  • Potong tahu diagonal menjadi dua, gores tengahnya, isi dengan adonan, kukus sekitar 15 menit
  • Sebagai pelengkap rebus kentang dan telur, serta kukus ko yang diisi adonan.
  • Sausnya, tumbuk atau cincang halus kacang tanah yang telah disangrai, bawang putih, cabai keriting, gula dan garam, beri air sedikit demi sedikit, uleg hingga mengental.
    Tuang saus kacang diatas siomay, sajikan.

Resep Pumpkin Pancakes

Resep Mudah Dapur Dina, Resep Dapur Dina
Resep Mudah Dapur Dina, Resep Dapur Dina

Bahan-bahan :

  • 1 cangkir tepung gandum untuk kue
  • ¾ cangkir tepung terigu
  • 1 sendok makan baking powder
  • ½ sendok teh garam
  • 2 sendok teh kayu manis
  • ½ sendok teh jahe bubuk
  • ¼ sendok teh pala
  • 2 butir telur
  • 1 cangkir labu yang telah ditumbuk halus
  • 1 sendok teh vanilla
  • 2 gelas susu
  • 3 sendok makan minyak canola

Cara membuat :

  • Pertama, masukkan tepung gandum, tepung terigu, baking powder, garam, kayu manis, jahe bubuk, dan pala pada sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata dan sempurna.
  • Pada wadah terpisah, aduk telur, labu, dan vanilla hingga tercampur merata. Kemudian, tambahkan susu serta minyak canola dan aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan campuran tersebut pada adonan tepung terigu tadi dan aduk hingga merata.
  • Setelah semua adonan tercampur merata, masukkan adonan ke dalam wajan dengan minyak panas dengan diameter kurang lebih 10 cm. Lakukan beberapa kali sampai adonan habis. Tambahkan topping sesuai selera di atas pancake.

Resep Gado-gado

Resep Mudah Dapur Dina, Resep Dapur Dina
Resep Mudah Dapur Dina, Resep Dapur Dina

Bahan-bahan :

  • Selada keriting segar sebanyak 250 gram
  • Kentang 500 gram
  • Kacang panjang 100 gram
  • Tauge 100 gram
  • Mentimun ukuran sedang dua buah
  • Tomat dua buah
  • Tempe satu papan
  • Lima buah tahu putih ukuran sedang
  • Lima butir telur
  • Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng.
  • kacang tanah sebanyak 250 gram
  • cabe rawit segar sebanyak 3 buah ataupun sesuai selera
  • bawang putih ukuran sedang lima suing
  • air asam Jawa tiga sendok makan
  • garam satu sendok teh
  • daun jeruk purut 3 lembar
  • santan 500 ml dari satu butir kelapa
  • gula merah sebanyak 50 gram

Cara membuat :

  • Pertama, siapkan panci yang diisi dengan air sekitar satu liter untuk merebus berbagai sayuran hingga air mendidih.
  • Kemudian, Anda masukkan kacang panjang yang telah dipotong-potong sesuai selera ke dalam air yang mendidih hingga matang dan angkat.
  • Untuk tauge, Anda hanya perlu memasukkan sebentar ke dalam air yang mendidih karena tauge tak perlu waktu lama untuk merebusnya.
  • Anda juga harus merebus kentang dan telur hingga matang.
  • Untuk selada air, tomat, dan mentimun, Anda hanya perlu mencucinya hingga bersih karena sayuran ini akan dihidangkan dalam keadaan mentah agar semakin segar.
  • Anda jangan lupa untuk menggoreng tempe dan tahu hingga matang. Tingkat kekeringan tahu dan tempe disesuai dengan selera Anda karena terkadang orang tidak terlalu menyukai tempe atau tahu yang terlalu kering ataupun basah.
  • Semua bahan yang sudah dimasak dan disiapkan, bisa disisihkan terlebih dahulu.

Cara membuat saus kacang :

  • Kacang tanah yang akan digunakan untuk membuat saus bisa digoreng ataupun disangrai hingga matang, ini sesuai dengan selera.
  • Anda haluskan bumbu seperti cabe rawit dan garam.
  • Anda tumis sebentar untuk bumbu halus dan tambahkan daun jeruk hingga harum.
  • Kemudian, kacang tanah yang telah matang, santan, dan bumbu halus dimasukkan ke dalam blender untuk dihaluskan.
  • Keluarkan adonan saus kacang yang telah diblender dan masukkan ke dalam panci untuk direbus sebentar hingga mendidih.
  • Jangan lupa tambahkan garam, air asam Jawa, dan irisan gula merah. Saus kacang spesial untuk gado-gado telah siap.

Resep Bola Ubi Jajanan Ndeso

Resep Mudah Dapur Dina, Resep Dapur Dina
Resep Mudah Dapur Dina, Resep Dapur Dina

Bahan-bahan :

  • Ubi yang segar 1 kg ( dikupas lalu dikukus )
  • Gula halus secukupnya atau cukup 65 gr saja
  • Tepung sagu sebanyak 30 gr saja
  • Sedikit garam
  • Minyak goreng 800 gr

Cara membuat bola bola ubi goreng :

  • Haluskan ubi yang sudah dikukus sampai benar-benar lembut
  • Lalu masukkan gula halus kedalam ubi yang telah dihaluskan
  • Tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa yang lebih enak
  • Jangan lupa masukkan juga tepung sagu kedalam bahan yang sudah tercampur
  • Dan aduk dengan tangan saja hingga semua merata menjadi satu
  • Adonan diambil secukupnya lalu dibentuk bulat-bulat sebesar bola pingpong
  • Selesai proses yang sama untuk adonan selanjutnya yang masih tersisa
  • Lalu goreng bola-bola ubi yang telah dibuat sampai matang dan bagian luarnya memiliki warna kecoklatan
  • Angkat lalu bola-bola ubi goreng ini disajikan dalam keadaan hangat

Nah mudahkan guys cara membuat makanan seperti resep diatas. Tunggu apa lagi, yuk cepat buat dirumah.. semoga bermanfaat ya guys.