Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Masakan Ayam Kecap, Club Masak
Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Masakan Ayam Kecap, Club Masak

Club Masak, Sering kehabisan ide untuk memasak? Kalau punya stok ayam di rumah, enaknya dibuat jadi sajian ini. Ada ayam goreng tepung hingga soto berkuah hangat. Selain telur, daging ayam juga sering jadi stok bahan makanan di rumah. Kalau bosan dengan ayam goreng, Anda bisa membuat hidangan enak dari daging ayam. Dipadukan dengan bumbu sederhana, Anda bisa membuat Ayam Kecap, Rendang Ayam, Ayam Suwir, Ayam Suwir Saus Tiram, Ayam Rica Rica, Tongseng Ayam. sup hingga soto yang enak.  Jadi kalian bisa mengkreasikan stok ayam dirumah dan diolah menjadi makanan yang enak disajikan untuk keluarga tercinta anda ya.

Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Ayam Rica Rica, Club Masak
Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Ayam Rica Rica, Club Masak

Resep Masakan Ayam Kecap

Club Masak, Kita semua tentu tahu bahwa daging ayam merupakan salah satu bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan yang enaknya juara. Daging ayam juga merupakan salah satu bahan masakan yang sehat dan pastinya disukai oleh siapa saja. Biasanya, masakan daging ayam yang sangat mudah untuk dibuat adalah ayam goreng. Namun nih, setelah daging ayam digoreng, sebenarnya ia masih bisa diolah menjadi masakan lain yang lebih nikmat dan lezat lho. Seperti halnya dimasak ayam kecap yang pedas. Ayam Kecap ini bisa menjadi makanan sehari-hari anda dirumah.

Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Masakan Ayam Kecap, Club Masak
Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Masakan Ayam Kecap, Club Masak

Bahan-bahan:

  • ½ kg daging ayam dada (potong sesuai selera)
  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 2 buah cabai rawit (haluskan)
  • 4 siung bawang merah (haluskan)
  • 4 siung bawang putih (haluskan) 
  • ½ botol Kecap manis (secukupnya) 
  • Garam (secukupnya) 
  • Gula (secukupnya) 
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
  • Merica (secukupnya, tumbuk halus)
  • Daun bawang dan seledri (masing-masing 1 batang) 
  • 1 sdm air asam jawa
  • 4 cm jahe (memarkan)
  • 4 cm lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk

Cara membuat:

  • Pertama cuci bersih daging ayam lalu tiriskan sebentar. Jika sudah, goreng daging ayam hingga matang dan kulit bagian luar cukup kering.
  • Angkat lalu sisihkan sebentar. 
  • Lalu kemudian kurangi minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan cabai dan tumis hingga matang. 
  • Jangan lupa menambahkan merica bubuk, garam, gula, air asam jawa, kecap manis, lengkuas dan jahe serta daging ayam yang telah digoreng. Aduk-aduk sampai bumbu meresap. 
  • Agar rasa ayam kecap ini makin mantap, tambahkan kaldu ayam bubuk, daun jeruk dan daun bawang serta daun seledri. 
  • Masak ayam kecap hingga bumbu meresap dan mendidih. Angkat jika sudah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.

Resep Rendang Ayam

Club Masak, Jika kalian tau Rendang adalah merupakan salah satu makanan khas asal indonesia yang terkenal sebagai salah satu makanan yang paling enak di dunia. Masakan rendang ini ada berbagai macam jenis, diantaranya rendang daging, ayam, telur dsb. Jadi kalian bisa mengolah ayam menjadi makanan yang sangat disukai keluarga tercinta anda pastinya ya. Rendang Ayam ini bisa menjadi makanan favorit keluarga tercinta anda.

Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Rendang Ayam, Club Masak
Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Rendang Ayam, Club Masak

Bahan-bahan:

  • ½ kg ayam yang sudah bersih
  • 250 ml santan kelapa
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm jahe ( memarkan
  • 1 batang serai ( memarkan )
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas ( memarkan )
  • 1 ½ sdt gula merah (yang sudah disisir tipis)
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 buah cabe merah besar
  • 1 cm kunyit
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat:

  • Pertama, potong-potong ayam hingga menjadi 5-8 bagian atau sesuai selera.
  • Langkah kedua, Tumis bahan bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng secukupnya sampai harum. Kemudian masukkan batang serai beserta daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan jahe, Setelah itu aduk hingga layu.
  • Selanjutnya, Tuang santan kedalam bumbu yang ditumis tadi, lalu diamkan hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Kemudian masukkan potongan ayam kedalam bumbu, setelah itu diamkan hingga bumbu meresap dan kuah terlihat menyusut.
  • Terakhir, Tambahkan 1 sdt gula merah beserta garam dan penyedap rasa secukupnya , lalu aduk hingga tercampur rata dan matang. Setelah itu angkat dan rendang ayam buatan anda siap untuk disajikan.

Resep Ayam Suwir

Club Masak, Olahan Ayam Suwir menjadi cukup populer karena beberapa alasan. Salah satunya adalah karena aroma wangi dari berbagai bumbu dan rempah yang dipergunakan dalam proses memasaknya. Selain itu, olahan ayam yang telah disuwir-suwir atau telah dipotong kecil-kecil dan telah dipisahkan dari tulangnya akan sangat memudahkan Anda sewaktu mengkonsumsinya. Cita rasa yang lezat dan aroma wanginya pasti akan membuat siapa saja ketagihan. Cara membuatnya sangat mudah sekali kalian harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu ya.

Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Ayam Suwir, Club Masak
Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Ayam Suwir, Club Masak

Bahan-bahan:

  • ½ ekor ayam. Jumlah ayam yang Anda pergunakan bisa Anda sesuaikan sesuai dengan selera Anda.
  • 1 buah jeruk nipis diambil airnya
  • 3 lembar daun jeruk. Daun jeruk ini diiris halus
  • 2 batang daun bawang yang juga diiris halus
  • Kemangi sebanyak dua ikat. Kemangi ini dibersihkan dan diambil daunnya
  • Garam secukupunya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 siung bawang putih
  • 15 butir bawang merah
  • 10 buah cabe besar
  • 1 ruas jahe sekitar 4 cm
  • 1 ruas kunyit sekitar 4 cm
  • Semua bahan ini kemudian dihaluskan

Cara membuat:

  • Pertama bersihkan ayam yang ada dibersihkan kemudian dipotong potong.
  • Setelah itu ayam direbus dengan sedikit garam hingga dagingnya lunak. Angkat lalu tiriskan
  • Daging ayam yang telah dingin kemudian disuwir-suwir atau diambil dagingnya, kemudian sisihkan
  • Siapkan wajan penggorengan, kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu halus yang telah disiapkan bersama-sama dengan garam, daun jeruk dan daun bawang hingga tercampur rata dan tercium aroma wanginya.
  • Tambahkan sedikit air untuk memudahkan bumbu meresap ke dalam potongan ayam
  • Masukkan daging ayam yang telah disuwir tadi hingga bumbunya benar-benar meresap
  • Sebagai langkah terakhir, tambahkan daun kemangi, aduk hingga rata hingga terlihat kemanginya mulai layu.
  • Tambahkan sedikit air jeruk nipis untuk memberikan aroma segar, lalu aduk kembali hingga rata
  • Angkat dan sajikan selagi masih hangat

Jenis variasi dari resep ini yang bisa Anda coba contohnya:

  • Menambahkan jumlah cabe dalam bagian bumbu halus. Semakin banyak cabe, tentu saja rasanya akan semakin pedas dan hal ini cocok untuk Anda yang gemar makanan yang pedas
  • Mempergunakan tambahan santan untuk memberikan rasa yang lebih gurih. Bila Anda menginginkan sentuhan rasa yang sedikit berbeda, maka Anda bisa mempergunakan santan dalam resep ini. Setelah bumbu halus siap, Anda bisa menumisnya hingga harum. Kemudian tambahkan santan secukupnya lalu ikuti langkah-langkah selanjutnya dan masak hingga santannya mengering.
  • Penambahan santan akan memberikan rasa gurih yang pastinya akan Anda suka.

Resep Ayam Suwir Saus Tiram

Club Masak, Ayam suwir saus tiram ini membuatnya sangat mudah sekali jadi jika anda bosan membuat ayam suwir kering anda juga bisa mengolahnya sedikit berbeda yaitu ayam suwir saus tiram ya. Jadi jika anda inging membuat Ayam Suwir Saus Tiram cara membuatnya sangat mudah sekali, jadi bisa anda buat untuk masakan sehari-hari anda dirumah ya.

Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Ayam Suwir Saus Tiram, Club Masak
Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Ayam Suwir Saus Tiram, Club Masak

Bahan-bahan:

  • 1 ekor dada ayam ayam, rebus 30 menit dan suir suir menggunakan garpu
  • 2 buahbawang bombay iris kasar
  • 1 sdtair perasan jeruk nipis
  • 5 siungbawang putih kating, memarkan dan cincang kasar
  • 1/2 sdtlada bubuk
  • 1 sdmsaus tiram
  • 1 sdmkecap manis
  • Secukupnyagaram

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih, bombay dan lada bubuk hingga harum
  • Masukkan ayam, saus tiram, garam, kecap. Masak hingga ayam mengeluarkan air (agak basah). Cicipi rasanya
  • Jika rasa sudah pas, perciki dengan air perasan jerul nipis. Aduk sebentar
  • Angkat dan sajikan.

Resep Ayam Rica Rica

Club Masak, Hidangan masakan Ayam Rica Rica banyak dicari oleh para pecinta kuliner dikarenakan rasa pedas khasnya yang menggugah selera. Selain terkenal akan kelezatannya, ayam rica-rica juga tidak terlalu sulit kok dalam proses pembuatannya, bahkan untuk Anda yang masih dalam tahap belajar. Jika Anda tertarik dalam membuat ayam rica-rica untuk santap bersama keluarga. Cara membuatnya sangat mudah sekali yuk simak cara membuatnya dibawah ini.

Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Ayam Rica Rica, Club Masak
Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Ayam Rica Rica, Club Masak

Bahan-bahan:

  • ½ ekor ayam kampung, potong 4 bagian
  • 7 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah jeruk nipis, peras, dan ambil airnya
  • 6 sendok makan minyak goreng, untuk menggoreng
  • 4 batang serai, memarkan
  • 6 lembar daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan:

  • 12 butir bawang merah
  • 15 cabai merah
  • 2 sdt garam
  • 6 cm jahe
  • 12 buah cabai rawit
  • ½ sdt gula

Pelengkap:

  • Nasi putih hangat

Cara membuat:

  • Pertama panaskan 5 sendok makan minyak di atas wajan, Anda dapat mengunakan api sedang.
  • Masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum aromanya .
  • Tambahkan bumbu, serai, daun jeruk dan air jeruk nipis, tumis bumbu lainnya hingga matang.
  • Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata pada ayam. 
  • Tutup wajan, masak hingga matang. 
  • Angkat, sajikan dengan nasi putih hangat.

Resep Tongseng Ayam

Club Masak, Anda mungkin sudah tidak asing dengan hidangan tongseng, hidangan ini mungkin seringkali anda santap di pinggir jalan ataupun di restoran favorit anda. Lantas apa sih biasanya bahan dasar yang biasa digunakan pada hidangan tongseng yang dibuat? Biasanya daging kambing atau daging sapi bukan? Itu sih sudah biasa. Bagaimana jika hidangan tongseng yang kita buat kali ini dibuat dengan bahan dasar daging ayam dan diracik dengan rempah dan bumbu yang begitu kaya yang tentu saja Tongseng Ayam ini akan membuat lidah anda dimanjakan dengan sajian selera yang begitu nikmat.

Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Tongseng Ayam, Club Masak
Resep Olahan Ayam, Resep Masakan Sehari-hari, Resep Tongseng Ayam, Club Masak

Bahan-bahan:

  • 4 potong daging ayam bagian dada,
  • Air matang secukupnya
  • Irisan kol
  • 4 siung bawang merah (iris tipis)
  • 1 buah tomat
  • Cabe merah (potong memanjang)
  • 5 cm ruas lengkuas (geprek)
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih (iris tipis)
  • garam dan gula secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt kaldu ayam
  • Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

  • 1sdt ketumbar
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/2 ruas ruas kunyit
  • 5 cm jahe
  • 3 siung bawang merah
  • 1 batang serei (ambil bagian putihnya)
  • 1 siung bawang putih

Cara membuat:

  • Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah, bawang putih dan tumis-tumis hingga tercium aroma harum.
  • Setelah tumisan bumbu pada wajan menjadi lebih harum, selanjutnya masukkan kedalam tumisan ayam yang sudah dipotong dan aduk-aduk agar ayam bisa tercampur bersama dengan bumbu. Biarkan hingga warna ayam menjadi sedikit berubah.
  • Masukkan air kedalam tumisan bersamaan dengan cabe, lengkuas, tomat dan daun salam yang sebelumnya telah anda siapkan.
  • Sekarang masukkan bumbu seperti gula garam dan kecap kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap pada daging dan rasanya menjadi lebih lezat.

Cara menyajikan tongseng ayam tanpa santan:

  • Setelah memasukan bahan dan bumbu yang terakhir sebaiknya jangan terlebih dahulu diangkat, biarkan dulu hingga meresap dan matang. Baru setelah itu angkat dan matikan kompor.
  • Ambil piring saji dan tuangkan tongseng kedalamnya.

Demikian Club Masak membagikan resep aneka olahan ayam yang bisa kamu coba untuk menu  masakan sehari-hari dirumah anda ya. Supaya keluarga anda pun tidak bosan dengan menu olahan ayam yang anda sajikan.